本篇文章给大家分享猪肉的红烧做法，以及家常红烧猪肉对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
红烧猪肉怎样做
但也不能开得太大，因为这时肉已经很酥烂了，火一大肉容易煮碎。这样开着锅盖煮上半个小时之后，放入冰糖，汤水就会慢慢地厚起来，这一过程叫做“收汁”。“收汁”的时候可以轻轻地翻动肉块，这样着色较均匀。等到汤水变得更加稠厚，有油亮泛起来时，这道经典的红烧肉也就烧好了。
方法如下：材料：熟的五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗 调味料：冰糖30克，盐1/3小盐，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml 做法：锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。
红烧猪肉的做法如下：主料：五花肉250克。辅料：姜8克、大葱2节、冰糖10克、红烧酱油2汤匙、酱油1汤匙、水适量。五花肉切块，姜、大葱斜切片。把切好的五花肉放入冷水锅中，大火煮开后继续煮2分钟捞出。用温水冲洗掉肉表面的浮沫，沥干水分。
热爱生活的小猪猪1O 2023-11-19 · 贡献了超过524个回答 关注 红烧肉做法简单，将猪肉焯水后煸炒，加入料酒、生抽、老抽、冰糖和适量的水，炖煮一个小时左右即可。
秘制红烧肉做法如下：第1步、准备好其他需要下锅的辅助材料。第2步、将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。第3步、将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。捞出，沥干水分，装盘备用。
最后大火收汁，喜欢香葱的可以撒上葱花出锅装盘，盘酱汁浓郁，肥而不腻的红烧肉就做好了。
红烧猪肉如何做
热爱生活的小猪猪1O 2023-11-21 · 贡献了超过733个回答 关注 红烧肉做法：选五花肉切小块，焯水后煎至两面金黄，加入姜蒜、八角桂皮香叶、冰糖翻炒，再加入料酒生抽老抽翻炒均匀，加清水小火炖煮5小时。这样做出来的红烧肉鲜美不油腻。
但也不能开得太大，因为这时肉已经很酥烂了，火一大肉容易煮碎。这样开着锅盖煮上半个小时之后，放入冰糖，汤水就会慢慢地厚起来，这一过程叫做“收汁”。“收汁”的时候可以轻轻地翻动肉块，这样着色较均匀。等到汤水变得更加稠厚，有油亮泛起来时，这道经典的红烧肉也就烧好了。
冬瓜红烧猪肉 食材：五花肉3斤 、冬瓜1个、姜10克、蒜 10克、八角、2个 、桂皮1块 、香叶2片 、干辣椒10个、生抽10ml 老抽10ml 、黄酒 15ml 冰糖8克、盐10克 做法 五花肉切成小块。 冬瓜去皮，切成小块。 锅中热油放入五花肉翻炒，翻炒一会放入姜蒜香料翻炒。
红烧猪肉的做法如下：主料：五花肉250克。辅料：姜8克、大葱2节、冰糖10克、红烧酱油2汤匙、酱油1汤匙、水适量。五花肉切块，姜、大葱斜切片。把切好的五花肉放入冷水锅中，大火煮开后继续煮2分钟捞出。用温水冲洗掉肉表面的浮沫，沥干水分。
微火慢煨出来，好吃全在火候。做法却超级简单，说有手就会做不为过。
方法如下：材料：熟的五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗 调味料：冰糖30克，盐1/3小盐，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml 做法：锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。
怎样做红烧猪肉
1、将猪肉洗净切块，用开水焯一下，捞出要用温水清洗一下，否则焯水后的泡沫会粘在肉上，备用。 锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜爆香 然后放入猪肉翻炒，煸炒至猪肉变色 倒入适量料酒、生抽、老抽和水，翻炒均匀。 加入八角、香叶、桂皮和干辣椒，继续翻炒5分钟，加入400克清水。
2、将五花肉切成块凉水下锅，放入切好的姜片，葱段，倒入料酒，大火烧开，烧开之后撇去表面的浮沫，然后将猪肉捞出，用凉水冲洗去掉表面的杂质，控水备用。 将五花肉放在锅中，小火煸炒，将猪肉炒至金***，煸炒出猪油，这样炒出来的猪肉不油腻，吃起来口感非常的好。
3、操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。
4、红烧肉的做法步骤 1 五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2 先把五花肉切成5厘米见方的块儿。3 用凉水下锅。4 水开后把肉块儿煮5分钟。5 捞出，控净水份备用。6 炒锅上火倒入少许油，煸香八角。
5、第三种红烧肉的做法：把肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉，把放凉后的猪肉切成小块炒锅内倒入适量油烧热，放入猪肉翻炒5分钟，把油炒出来后盛。
关于猪肉的红烧做法，以及家常红烧猪肉的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
