接下来为大家讲解广东红烧番茄蛋的做法，以及怎么烧番茄鸡蛋涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简略信息一览：
番茄炒蛋最正宗的做法最正宗的西红柿炒鸡蛋的做法
食材：西红柿2个，鸡蛋2枚，小葱1段。准备两个西红柿，选择红透的，熟透的，洗干净，再准备两个鸡蛋。把准备好的两个西红柿切成丁。把鸡蛋打到碗里，加适量的盐打散。热锅冷油，把油烧热后，油温尽量的高，改小火，然后把鸡蛋倒进油锅。搅动锅里的蛋液，尽量炒到金黄。
备齐材料，西红柿洗净表面横、纵各薄薄的切一刀，便于开水焯烫去皮 步骤step 2 锅内烧开水，下入西红柿两面烫一下，取出去皮 步骤step 3 晾凉切块，如果喜欢浓浓的番茄酱口味可以切丁，我喜欢有西红柿的口感，所以切大块。香葱洗净，斜切段 步骤step 4 鸡蛋打散，滴入2-3滴白酒搅拌均匀。
先炒鸡蛋是对的，但炒好后要盛出来，不能直接倒入西红柿炒。西红柿提前去皮，炒的时候加一勺盐，可以快速炒出西红柿汁。不要直接倒入鸡蛋，先加一些水煮开，让汤汁多一些。如果西红柿汁比较少，可以加入一些番茄酱炒，汤汁越多味道越鲜美。用水淀粉勾芡，让汤汁包裹住鸡蛋，更加入味。
做法 西红柿洗干净后在其头上切一个“十”字架，用热水烫2分钟去皮。鸡蛋打入碗，加入少许酱油（如不喜欢酱油可以换成盐，可加入少许胡椒粉），打散后备用。锅倒些油直到热，再倒入已调味好的鸡蛋下去炒，凝固后盛入碗里。
西红柿炒鸡蛋***爱吃，也***会做。大雄有几个秘诀可以做出鸡蛋超嫩，又酸甜多汁的西红柿炒鸡蛋。都在***里，来看吧。
将2个鸡蛋和200克西红柿准备好，再准备少许姜片和葱花。将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，用筷子充分搅拌均匀。将西红柿切成块状，以备后用。在锅中倒入适量食用油，待油热后，倒入搅拌好的鸡蛋液，炒至熟透后盛出。在锅中留底油，加入姜片和葱花炒香。
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