老虎菜的家常做法简单-老虎菜的家常做法简单窍门

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简略信息一览：

1、食材；香菜3两、青尖椒3两、葱1两、盐适量、陈醋2两、鸡精适量、香油适量、白糖少许。首先把辣椒，香菜，葱全部洗好，把辣椒全部切，香菜也切碎，然后将葱切碎。将切好的葱，香菜，辣椒放到一个盆中，先放点盐腌一下，几分钟就可以。

2、主料：辣椒（青、尖）（100克）、黄瓜（100克）。辅料：香菜（50克）、大葱（50克）。调料：香油（15克）、酱油（5克）、盐（3克）、味精（2克）。尖椒、黄瓜、葱洗净，切成丝；香菜洗净，切成寸段。

（图片来源网络，侵删）

3、老虎菜的做法如下：主料：生抽1茶匙、蚝油1茶匙、鸡精适量、香油半茶匙、香醋1茶匙、咸菜疙瘩1块、辣椒1个、香菜1颗。准备香菜，辣椒，咸菜疙瘩，如下图所示。咸菜疙瘩切成细丝，如下图所示。用清水反复淘洗几遍，没有咸味为止，如下图所示。青辣椒切丝，香菜切段，如下图所示。

1、好吃又下饭的家常菜---老虎菜食材：咸菜、青椒、大葱、香菜、香油5g、酱油5g、陈醋10g 老虎菜的做法疙瘩头咸菜切成薄片。改刀切成细丝，尽量的切细一些，浸泡时能更好的浸出盐分。把切好的疙瘩丝用清水淘洗两遍，浸泡在清水里。青椒洗净去除辣椒籽和辣椒筋，切成细条。

（图片来源网络，侵删）

3、老虎菜拌豆腐皮材料：豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、豆芽、香菜、蒜末、辣椒油、花椒油、香醋、生抽、糖、盐。做法：a. 豆腐皮切条，用开水焯一下，捞出沥干；黄瓜和胡萝卜切成细丝，豆芽焯水后沥干，香菜切碎备用。

4、准备食材：香菜、辣椒、大葱（取葱白部分），盐、鸡精、醋。处理食材：将香菜、辣椒、大葱洗净后，分别切成适当的大小。混合调味：将切好的香菜段、葱段、辣椒片放入容器中，加入适量的盐和鸡精调味。热油浇拌：在锅中加入适量的油，加热至油温升高后，将热油泼在老虎菜上。

以下是正宗老虎菜的家常做法：主料：- 香菜200克 - 青椒3个 - 大葱（葱白）1小段 - 小米辣2个辅料：- 麻油适量 - 蒜头1颗 - 盐少许 - 陈醋2勺步骤：准备材料，香菜摘好洗净。将香菜切段、葱白切丝、青椒去籽切丝。蒜头切末，小米辣切碎备用。

老虎菜的家常做法如下：工具/材料：碗、盆、刀具、菜板、葱头1个、青椒1个、香菜1小把、米醋2勺、白砂糖1勺、小葱1根、轻盐、酱油2勺、油炸花生适量、红辣椒2个。准备食材。把葱头、青椒切丝装盘备用，再把香菜、小葱、红辣椒切好备用。把切好的食材与油炸花生一起倒入大盆中。

主料：辣椒（青、尖）（100克）、黄瓜（100克）。辅料：香菜（50克）、大葱（50克）。调料：香油（15克）、酱油（5克）、盐（3克）、味精（2克）。尖椒、黄瓜、葱洗净，切成丝；香菜洗净，切成寸段。

吉林老虎菜，又称东北老虎菜，是一道具有浓郁地方特色的家常凉菜。它以大***为主要原料，通过腌制、拌和等步骤制作而成，口感爽脆、酸辣可口，非常开胃。

用料：香菜，辣椒，大葱（用葱白部分），盐，鸡精，醋做法：香菜、辣椒、大葱洗净分别切适当大小；将切好的香菜段、葱段、辣椒片混合，调入适量盐和鸡精；锅中加入适量油加热，泼入老虎菜中，再将陈醋倒入锅中加热至沸腾，然后调入老虎菜中拌匀即可。

辣椒老虎菜，又称辣子老虎菜，是一道以辣椒和绿叶蔬菜为主要食材的家常菜。这道菜色香味俱佳，口感鲜嫩，辣味浓郁，适合喜欢吃辣的朋友们。

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