简略信息一览：
- 1、青椒怎么单炒
- 2、家常青椒的做法
- 3、清炒青椒怎么做好吃,清炒青椒的家常做法
- 4、家常腌制青辣椒的制作方法
青椒怎么单炒
1、把肥肉放到锅里，把肥肉里的油炼出来。肥肉变黄时，把花椒、大料、姜片下锅，炒一下。把切好的肉丝，或肉片放到锅里。炒至肉片变色，再放一小勺酱油（或四川豆瓣酱），炒均匀。放入切好的青椒，不断的翻炒。直至青椒变熟。这一步要注意一下，青椒变色后，放盐和味精就可以起锅了。
2、青椒去蒂去籽，切成5厘米长的丝；将洋葱切成段。锅内放入色拉油，烧热，放入青椒和精盐，炒至青椒八成熟，放入酱油和味精，翻炒均匀，放入葱段，起锅装盘。
3、辣椒适量，菜花适量，糖适量，食用油适量。首先将新鲜辣椒切好，在碗中放入糖和酱油备用。然后热锅热油将辣椒炒至七八分熟即可盛出来。热锅热油翻炒菜花并加入调好的料汁煮一会。最后将煮好的汤汁浇灌在辣椒上即可食用。
家常青椒的做法
1、青椒炒肉丝：这是一道非常常见的家常菜，将青椒切成丝状，猪肉也切成丝状，用料酒、生抽、淀粉等腌制一下，然后热油锅，先将肉丝炒至变色，再加入青椒丝，翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
2、将新鲜的青椒用清水冲洗干净，去除表面的杂质和污垢。将适量的食盐、白醋和糖按照个人口味比例混合在一起，搅拌均匀，制成腌制液。将清洗干净的青椒切成适当的大小和形状，放入干净的碗中。将制作好的腌制液和蒜瓣一起倒入碗中，确保青椒完全浸泡在腌制液中，喜欢吃辣的可以再放些红辣椒。
3、青椒炒肉丝：食材用料：里脊、青椒、淀粉、葱姜、盐、糖、料酒、生抽、鸡精。准备好所有的食材，木耳提前泡发。里脊肉切丝加入盐，生抽，糖，鸡精，料酒，淀粉抓拌均匀腌制片刻。泡好的木耳洗净切丝，青椒洗净切丝，葱姜切碎。炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒。炒至肉丝变色坚挺盛出备用。
4、做法步骤：第1步、青椒洗净用刀背稍拍几下，对半剖开去籽备用。第2步、炒锅烧干，到入青椒，皮朝下煸。第3步、待青椒皮煸皱时翻个面，淋少许油继续煸至青椒软软的。第4步、煸好的青椒铲起备用。第5步、蒜头拍碎，小米椒对半剖开。第6步、坐锅热油，下小米椒和蒜头煸出香味。
5、食材：尖椒5个，蒜10克，食用油20毫升，生抽1勺，醋2勺，糖1勺，盐1克，鸡精1克。将尖椒清洗干净后去蒂。用一把小刀，伸进尖椒内部，沿着尖椒籽轻轻的转动刀。用手将整根辣椒籽拉出来即可。将辣椒切成两段、蒜切片备用。锅里抹一层油，然后将辣椒放入锅里。
清炒青椒怎么做好吃,清炒青椒的家常做法
1、做法 将青椒去蒂，去籽，切成5厘米长的丝；葱切段。锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入青椒、精盐反复煸炒至青椒八成熟时，加入酱油、味精，炒拌均匀，放葱段，出锅装盘即可。
2、青椒炒蛋清的做法步骤 鸡蛋清加少许盐调散，葱切成葱花；平底锅置火上烧热倒3汤匙油烧热，将调好的蛋清液倒入煎至中间仅少部分未凝固，洒上葱花，从边上卷起蛋饼慢慢往中间边卷边压，直至鸡蛋卷成形，再轻轻翻动至蛋卷表面全部金黄。
3、炒青椒的家常做法清炒青椒肉丝 食材：精肉半斤、青椒若干、淀粉、盐、大葱、鸡精等。
家常腌制青辣椒的制作方法
1、七彩辣椒去蒂洗净。如下图所示。将蒜剥好备用。如下图所示。盐和糖的比例1：1准备好。如下图所示。准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子中。倒入事先准备好的盐和糖。倒入酱油进入瓶子中，最好腌没过辣椒，浸泡20天。腌辣椒成品图。如下图所示。
2、姜、蒜均切成碎粒末状，待用 尖椒和小米椒均斜刀切碎段。在切好的辣椒中放入姜、蒜、盐、生抽及白酒抄拌均匀即可。这是拌好的成品 装瓶压实后以麻油封口，自制腌辣椒成品图。
3、辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签戳个小洞洞，如下图所示。备盐，和米酒，烧点开水冷却，要完全冷却才用，如下图所示。将辣椒装盆里，放入盐，拌匀，如下图所示。然后往盆里倒入米酒，如下图所示。抛匀，置半小时，途中抛匀，如下图所示。
4、首先，将青辣椒洗净切片。最好太阳下晒晒，多去掉点水分，以免腌制后出水太多。再将蒜瓣切片、生姜切丝。酱油等以上所有调料放入容器中，小火烧开搅拌均匀后晾凉待用。将青辣椒片、蒜片和姜丝一起放入腌汁中拌匀，如果容器小，可以分批放入。
5、腌辣椒的做法步骤 辣椒洗净控干水 用小刀切掉辣椒把 顺着辣椒纵向划一刀，这样腌制辣椒时辣椒更容易入味 最好处理辣椒时用小刀子，因为并不是所有的辣椒都长的规规矩矩，有弯弯曲曲的辣椒时用小刀子划开口子会更容易些。
6、用料 花椒一小勺香叶三片姜20克葱一颗盐两勺糖两勺蒜一颗酱油（老抽）四小勺青辣椒2000克白酒50克鸡精两小勺调和油100克步骤 1 点击查看大图 自摘的新鲜辣椒在水盆里洗两遍，然后放在通风处晾干到表面没有水。
关于纯青椒的家常做法，以及青椒的做法大全青椒怎么做好吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
