早餐肉的家常做法-早餐肉的家常做法大全

文章阐述了关于早餐肉的家常做法，以及早餐肉的家常做法大全的信息，欢迎批评指正。

简略信息一览：

香叶2片，花椒2克，丁香2克，茴香2克，白芷2片，料酒10克，鸡精3克，酱油20克，老抽5克，糖色20克，白酒15克，加入肉块烧开，转小火焖煮5小时左右。待肉软烂后捞出。将卤好的肉斩成末。馍切成夹到片，将肉末放入馍中即可。香酥的外壳，加上内在的肉，肉夹馍做好了。

肉夹馍的做法和配方：材料：面粉2碗、五花肉700克、葱适量、姜适量、牛奶适量。辅料：八角1个、桂皮适量、冰糖适量、香叶2片、酵母粉适量。具体做法：牛奶加热一下，加入酵母粉调匀。加入面粉中揉成面团，放温暖处发酵。五花肉洗净，切成大块。放入锅中焯水后洗净。

（图片来源网络，侵删）

中间切开待用。带皮猪肉拔毛刮皮洗净，分成几大块，焯水出血沫洗净。加水没过猪肉大火烧开，放姜、八角、桂皮、香叶、茴香、花椒、料酒、老抽，小火炖煮1个半小时左右，放生抽、适量盐、糖，继续煮1个小时左右。将炖煮好的猪肉切碎，淋上汤汁夹在白吉馍里即可。

先买来一块新鲜的牛肉，（这里我选择筋比较少的牛腱子肉），切成条。把牛肉放进盆里面放入姜末，黑胡椒粉，番茄酱，玉米淀粉，面粉，盐，料酒用手抓匀放在一边腌制。把面团提前醒好，揉成小面团，用擀面杖擀成薄面皮。两张薄面皮抹上食用油叠在一起。再用擀面杖擀成大一点的薄饼。

.加入腌制好的牛肉条翻炒至牛肉完全变色 1出锅。1揭开一张饼皮，放一片生菜叶，放上炒好的牛肉条，卷起来就OK了！1每张饼皮揭开可卷两个牛肉卷。

（图片来源网络，侵删）

食用油适量马苏里拉适量卷饼 1张成功复刻山姆牛肉卷（卷饼版）的做法肥牛片剪碎，用韩式烤牛肉酱腌制半小时以上（隔夜更入味儿）。请点击输入图片描述洋葱、彩椒切丝备用。请点击输入图片描述起锅倒油，油热后放入洋葱丝、彩椒丝翻炒。炒软后放入肥牛片翻炒至熟，关火。

把面剂多揉一会，让面剂子起筋，揉成圆面团备用，面剂子起筋口感更加筋道，而且二次饧发时，包子不容易变形。把揉好的面剂，擀成中间稍厚、边缘稍薄的面皮，防止包入馅料时跑馅。在面皮上放入调好的肉馅，边转动面片、边捏合边缘，捏的时候右手拇指保持不动，这样捏出的褶皱均匀，包子更漂亮。

把准备好的葱花、姜末和白洋葱末一起倒进肉馅中去，然后搅拌均匀肉包子的馅就做好了。接下来就可以包包子了，我们在包包子的时候包子的馅料和包子皮的重量要差不多，这样包出来的包子才对等，才匀称好看。

和面要用手工的话就是加面粉，酵母，和水。酵母有几种：1鲜酵母 2含糖干酵母 3无糖干酵母 1：面团含糖加鲜酵母，室温28-30°时自然醒发30分钟可以分割，成型后自然醒发50分钟左右可以烤，中间要注意喷水 2：面团含糖加含糖干酵母，室温28-30°时自然醒发30-40分钟可以分割。

早餐二：牛奶、酸奶、玉米、粽子、香葱炒蛋、清炒生菜。用蒸锅蒸了玉米和粽子当主食，因为过节的原因，家里的粽子比较多，目前看还得消化一段时间呢。不想做饭的时候，用蒸锅蒸点主食实在是太方便了。清炒生菜是快手家常菜，口感清脆爽嫩，做法也很简单。

种简单早餐前10种：牛奶+麦片、牛奶+谷物优格+水果、水果沙拉、优格+坚果、豆腐+蔬菜、鱼+米饭、全麦吐司+花生酱、卷饼+鸡蛋、水煮鸡胸肉+番茄。牛奶+麦片这是一种非常简单并且营养健康的早餐食品组合。低脂牛奶加上一些高纤维的麦片，可以让你持续饱腹并补充体力。

早餐的重要性大家都很清楚，但是匆忙的早上，怎么又快又好地做好一顿早餐呢？健康时报君今天就带给大家健康又美味的料理秘籍：5分钟学一百种超好吃的早餐！米饭饼一款最最简单，而不浪费的蛋饼，如果前一天有剩下米饭，那么第2天的早餐就有着落了。

周一：蛋煎饺食材：速冻饺子适量 / 鸡蛋1个 / 小葱2根 / 芝麻适量。做法：速冻饺子（不用解冻）在铁锅摆好位置，倒油小火煎，盖锅盖焖一下。饺子半熟后，倒鸡蛋液。饺子熟了撒芝麻、葱花，熟西兰花，就出锅啦！周二：营养疙瘩汤食材：菠菜、鸡蛋、面粉、葱少许、高汤精、盐。

操作方法 01 5分钟学做100种超好吃的早餐 1：准备好鸡蛋、米饭、白糖。2：鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。3：把剩米饭倒入蛋液里。4：搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。5：平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。6：底部煎熟这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。

每天早起半小时，早餐营养又好吃，朋友常说：做你的家人有口福，这就是幸福生活。

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