简略信息一览:
宝石花朵蛋糕的做法宝石花朵蛋糕如何做
1、食材:100克白糖,70克糖浆,500毫升水,巧克力酱500克,可食用金粉100克。首先把100克的白糖加上70克的糖浆加水,搅拌均匀之后煮开,加入紫红色的食用色素,搅拌均匀。之后把液体倒入准备好的模具中,凝固,完全凝固后取出,粘上糖浆,把它们拼接成一朵花的形状。
2、红宝石蛋糕的做法 把鸡蛋分离成蛋黄和蛋清。蛋黄使用手动搅拌器打散,加入一半份量的细砂糖。在确定糖已经融合入蛋黄后,加入玉米油。玉米油分三次加入,都是在确定上一次已经搅拌融合后再添加。最后是加水,同样分次添加。注意:充分的搅拌能让蛋糕组织细腻。筛入蛋糕粉。
3、牛奶 20ml 糖 10克+10克 鲜奶油 90ml 红宝石的迷栗蛋糕的做法 先烤一个戚风蛋糕,或者做蛋糕时剩下的边角料,(我就是用边角料的。
4、蛋糕 快速 导航 做法 用料 材料 用量 茶粉 6g 粘米粉 100g 细砂糖 100g 棉花糖 1包 装饰糖珠 糖粉 50g 鸡蛋 6个 牛奶 92g 玉米油 46g 盐1/4t 1油力士纸杯 收起 做法 加入80g牛奶小火将牛奶煮至边缘起小泡关火。
5、蛋糕胚:玉米油60克、紫薯粉13克、柠檬汁25克、牛奶80克、低筋粉55克、55克大小鸡蛋5个、细砂糖55克奶油:奶油260克、细砂糖18克装饰:无花果干适量【步骤】将蛋清蛋黄分离,蛋清放入无水无油的盆中,盖保鲜膜,冷藏至边缘有一层冰碴。玉米油加入紫薯粉搅拌均匀。加入牛奶搅拌均匀。
6、奶油花朵蛋糕的做法 原料:6寸蛋糕坯一个、淡奶油300克、奶油霜360、白糖30克、色素适量。做法: 300克淡奶油,加入30克糖,放厨师机里面搅拌; 搅拌到起个小尖即可; 蛋糕坯切成三片。拿最上面那片放底下,抹上淡奶油; 依次放上三片,抹上奶油。
如何制作纸杯蛋糕的翻糖玫瑰花
盘底先抹薄油,放棉花糖微波炉加热10-15秒,膨胀。倒入糖粉中,用糖粉包裹着棉花糖的方式用手慢慢搓揉成团。我用绿色翻糖做记录。分成小团,4小团为一组,压扁如图制作成玫瑰花。我用绿色翻糖做记录。最后上鲜奶油,翻糖玫瑰花摆上,奇异果切成叶片型摆上。
花朵纸杯蛋糕
1、把拌好的蛋糕糊倒入纸杯中,八分满就可以。烤箱预热140度,把纸杯放入中层,140度40分钟。出炉了。用奶油霜挤了一些小五瓣花,我用的花嘴是10放冰箱冷冻至硬。1用花剪把花朵放在小蛋糕上即可。蓝色的花朵是直接挤在蛋糕上的。
2、拿一个小蛋糕,在上面挤些奶油霜打底。这样可以有效的粘住挤的花瓣。用菊花花嘴,半圆口朝向蛋糕的中心位置,从最中间开始自下而上挤,挤出花芯。然后,围着花芯一圈一圈的挤。尽量挤得密些,这样看起来好看。最外面这两圈可以让花瓣适当的长些,开放些,看起来像盛开的样子。
3、步骤1 黄油软化后,加入细砂糖 步骤2 用打蛋器打到质地蓬松,体积明显变大,颜色变浅 步骤3 分3次加入打散的鸡蛋。
怎样做奶油玫瑰花
1、左手使用裱花棒的尖头端,右手再用10号裱花嘴(宽头朝下,窄头朝上,与裱花棒垂直90度)贴紧裱花嘴;左手转动裱花棒,右手带动奶油将裱花棒尖头包好花芯,这就是第一层的第一片花瓣,如图所示。
2、挤好的玫瑰花用剪子尖部取下,放到要放的位置,一定要贴着奶油面,否则粘不住,然后将剪子往下轻轻压着抽出。1 在浅粉色的基础上调深红色,深红、粉红和白色各做四朵玫瑰花,注意要平均每朵花之间的距离,至于大小可以不完全一样,这样更真实自然。
3、步骤一取一张纸,最好使用玫瑰色的纸,这张纸的长度应为A4纸的三分之一。长边连续对折三次,从折纸长度的三分之一处剪下。步骤二取较大的一部分,保持对折。但不要折到底,用手捏住,保持对折状态,用剪刀如***所示剪下一部分,修剪边缘。此时,您有四片同样形状的纸张。
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