文章阐述了关于五花肉煮红烧肉的做法大全，以及五花肉红烧要炖多长时间的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
- 1、红烧肉的的做法
- 2、红烧肉怎么做
- 3、如何煮红烧肉,才会煮软而不是煮老?
- 4、五花肉煮熟怎么做红烧肉
- 5、如何做红烧肉
- 6、红烧肉的简单做法?
红烧肉的的做法
1、做法 猪肉切成30mmx30mm方块，大葱切长段，生姜切片。锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。
2、准备好其他需要下锅的辅助材料。将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。捞出，沥干水分，装盘备用。将沥干水分的五花肉块放入无水无油的锅中，小火煸炒。
3、红烧肉是中国的一道经典美食，下面是最简单的红烧肉做法。 主料： 猪五花肉 500 克 辅料： 葱5克 姜3片 料酒 一勺约3克 酱油5克 冰糖6颗 八角 两个 香叶 三片 水500克 步骤： 将猪五花肉洗净，切成块状。 用开水焯水，煮5分钟左右，煮出血水后，继续沸水焯水，撇出表面浮沫。 然后用清水冲洗干净。
4、红烧肉家常做法 今天给大家分享家常版红烧肉，简单又好吃，不腻。 平时不爱吃肥肉，唯独这个红烧肉特别爱吃！家里的大人和小孩都爱吃，做法还特别简单，这样做出来的红烧肉瘦肉一点都不柴，肥肉也不腻， 口感软糯入味，真的超级香。
5、种红烧肉做法 毛氏红烧肉 五花肉、盐、大葱、料酒、桂皮、香叶、生姜、辣椒、白糖、酱油、生抽、红烧汁 做法： 将五花肉切成大小相一的形状，锅中加水烧开，把五花肉放进锅中煮，过滤掉肉里面的血沫。捞出五花肉后用料酒腌制五分钟备用。 把炒锅预热加入中油、白糖，将糖融化炒至焦糖色。
红烧肉怎么做
做红烧肉的做法如下：五花肉洗净焯水，取出后洗净浮沫，切块备用，放入高压锅内。加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。加入冰糖、料酒、酱油，加水没过肉块，高压锅上汽后压半个小时。高压锅烧肉的期间准备土豆：去皮切滚刀块，慢慢炒熟，至表面发粘后取出备用。
红烧肉做法如下：材料准备：带皮五花肉1000克，料酒30克，陈醋50克，老抽40克，盐10克，冰糖50克等。首先将带皮五花肉切块。 如下图。然后将切块的五花肉放入碗中，加入水，倒入料酒。如下图。然后抓拌均匀，腌制10分钟。如下图。接着起锅烧水，倒入五花肉。如下图。
红烧肉 食材：五花肉（有肥的肉都可以）、姜蒜、老抽、糖、料酒、桂皮、香叶、干辣椒、家里剩的食材 做法步骤：肉冷水下锅，加姜片料酒煮熟捞出切块。热锅起油下肉炒出油脂，加老抽提色，加姜蒜、干辣椒桂皮香叶炒香，加少许糖，准备炖煮。
秘制红烧肉做法如下：第1步、准备好其他需要下锅的辅助材料。第2步、将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。第3步、将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。捞出，沥干水分，装盘备用。
肉焖熟后，捡出葱、姜、八角、香叶不要，然后，放少许盐，用旺火收汁；汤汁收净便可出锅。在收汁的时候，可顺便把多余的油滗出留作它用，此油味道很香，可炒菜还可做其它用途。
如何煮红烧肉,才会煮软而不是煮老?
加入一小片干山楂，可以加速肉质软烂，或者半勺香醋一样的作用，水开后盖上盖子，开最小火，焖煮40分钟，40分钟后打开盖子把大葱及生姜挑出来弃之不要，这时可以调味，就加一点点食盐，其他不加，盖上盖子继续焖煮20分钟，20分钟后打开盖子把香叶、八角桂皮取出来不要。
做红烧肉时一定要姜多余的油脂煸出，然后倒掉，最后用中小火慢煨，这样做出来的五花肉才会肥而不腻，瘦而不柴，入口即化。关于红烧肉的水量？ 要想红烧肉好吃，一次性要将糖色水加足，如果在烧制的过程中不建议加水，如果不够可以加少许黄酒代替，如果不喜欢黄酒的味道，一定要加热水，凉水回使肉质收紧，变柴。
炖煮时要保持小火，火候过大会使肉质变老。炖煮过程中要适时加水，防止烧干。收汁时要不断翻动，以免糊底。根据个人口味，可适当调整调料的种类和用量。总之，煮出软嫩的红烧肉需要掌握好选材、切块、焯水、炒糖色、加调料、炖煮、收汁等各个环节的技巧。
【制作过程】：先把肉皮上面的猪毛清理干净，再把整块五花肉清洗一下。锅里加入适量清水，煮沸，放入洗好的五花肉焯水30秒，取出五花肉，放凉后切成大小均匀的肉块。把大葱、老姜清洗干净，大葱切成段、老姜切成片。
香糯的红烧肉并不难，下面我们就来分享一下红烧肉的纯正作法，这一方法是和***傅学的，做了那么多年红烧肉，用这种方法准错不了：做红烧肉时，不一定要多加调料，添加这几点就可以，红烧肉又软又糯。直接把调料备好，姜蒜和八角统统配齐。
冷水中放五花肉，煮3分钟就可以捞出，捞出用清水洗干净，晾干水分。锅中倒上少许的油，加冰糖，翻炒成色后放五花肉进去炒，加入桂皮、香叶、八角、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐、五香粉、2大碗水，要盖过肉、先用大火煮开后，再小火煮50分钟就可以了。美味的红烧肉就做好了。
五花肉煮熟怎么做红烧肉
1、已经煮熟的猪肉可以做成红烧肉的。具体步骤：主料：五花肉500g 辅料：玫瑰腐乳适量、盐适量、八角适量、草果适量、香叶适量、料酒适量、米醋适量、生姜适量 准备好煮熟的五花肉。切成大小一致的块。放在锅内煎。放入生姜。放八角草果各一个，香叶一片。放冰糖。加料酒。
2、已经煮熟的猪肉可以做成红烧肉的。食材：猪五花肉500克。辅料：食用油5毫升，冰糖适量，葱2段，姜2片，八角适量，花椒适量，生抽5克，老抽5克，料酒3克，盐3克，水150毫升。五花肉切块。放入凉水锅焯水去血沫。起锅放油、葱、姜、八角适量。倒入五花肉翻炒。
3、锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。加入清水，水量刚没过肉块。
4、带皮五花肉切成3厘米见方的块，冷水下锅焯水后沥干水分。炒锅点火烧油，放入所有白砂糖炒糖色，放入五花肉快，翻炒上色。大葱切段，生姜拍碎，放入锅中翻炒。然后把除鸡精外的其他辅料全部加入肉中，最小火一刻钟左右。
5、五花肉洗净，切块，冷水下锅，放入姜片煮出血末，捞出洗净备用。两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒调匀。热锅不放油，放入五花肉小火煎出油脂，煎到表面微黄盛出。
如何做红烧肉
红烧肉的做法如下：工具/材料：五花肉2-3斤、姜片4-5片、葱段2-3段、香叶1-2片、八角1个、花椒1小撮、干辣椒1个、肉桂1-2小段、本酿造酱油5-6勺、红烧酱油5-6勺、盐少许、料酒少许、肉汤适量、铁锅1个、铲子1根、珐琅铸铁锅1个、盘子1个。
做红烧肉的做法如下：五花肉洗净焯水，取出后洗净浮沫，切块备用，放入高压锅内。加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。加入冰糖、料酒、酱油，加水没过肉块，高压锅上汽后压半个小时。高压锅烧肉的期间准备土豆：去皮切滚刀块，慢慢炒熟，至表面发粘后取出备用。
将洗净的五花肉放入锅中煮一下，然后捞出沥干。然后加入佐料煎一下，再倒入一瓶可乐，没过五花肉，大火烧开焖炖即可。具体做法如下：食材：五花肉400g、可乐1瓶、大叶1g、八角2g、桂皮2g、姜6g、生抽20g、料酒15g、盐5g 五花肉洗净后，放入锅中，倒入2片生姜、15g料酒。
红烧肉怎么做好吃？首先五花肉放进锅中然后加料酒，煮出浮沫冲洗干净即可。然后下锅煸出多余油脂，然后加水磨过食材，下红烧料小火慢煮三十分钟即可。
大家好！我是飞哥，今天我来带大家分享一道煮红烧肉，做出来的红烧肉软烂入味，肥而不腻，瘦而不柴，是一道大家非常喜欢的下饭菜，一起来看看具体做法吧。 准备食材；五花肉1000克，生姜1块，料酒100克，大葱4根，黄冰糖50克，八角2个，香叶3片，桂皮1块，食盐3克，干山楂10克。
方法如下：材料：熟的五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗 调味料：冰糖30克，盐1/3小盐，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml 做法：锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。
红烧肉的简单做法?
1、毛氏红烧肉 五花肉、盐、大葱、料酒、桂皮、香叶、生 姜、辣椒、白糖、酱油、生抽、红烧汁 做法：1将五花肉切成大小相一的形状，锅中加水烧开，把五花肉放进锅中煮，过滤掉肉里面的血沫。 2捞出五花肉后用料酒腌制五分钟备用、把炒锅预热加入中油、自糖，将糖融化炒至焦糖色。
2、红烧肉家常做法 今天给大家分享家常版红烧肉，简单又好吃，不腻。 平时不爱吃肥肉，唯独这个红烧肉特别爱吃！家里的大人和小孩都爱吃，做法还特别简单，这样做出来的红烧肉瘦肉一点都不柴，肥肉也不腻， 口感软糯入味，真的超级香。
3、红烧肉是中国的一道经典美食，下面是最简单的红烧肉做法。 主料： 猪五花肉 500 克 辅料： 葱5克 姜3片 料酒 一勺约3克 酱油5克 冰糖6颗 八角 两个 香叶 三片 水500克 步骤： 将猪五花肉洗净，切成块状。 用开水焯水，煮5分钟左右，煮出血水后，继续沸水焯水，撇出表面浮沫。 然后用清水冲洗干净。
4、这样做出来的红烧肉相对好吃，一点也不肥，而且不要用酱油、生抽上色，最主要的是不必水煮。
关于五花肉煮红烧肉的做法大全和五花肉红烧要炖多长时间的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于五花肉红烧要炖多长时间、五花肉煮红烧肉的做法大全的信息别忘了在本站搜索。
