简略信息一览：
酸菜肉末包子的做法是什么呢?
1、做法步骤：先把酸菜用清水反复泡洗几遍，拧干水分后再切碎或切成细丝。因为酸菜通常是很酸很咸的，至少要泡洗三次才用来做馅。炒锅不放油直接倒入酸菜，开中小火把酸菜炒干炒香，盛出。猪五花肉剁成肉末，加生抽和食用油抓匀待用。
2、做法：羊肉切成肉末；羊肉末中放入葱姜末、盐、生抽、料酒、白糖、十三香、胡椒粉、鸡蛋液，然后顺着一个方向搅拌；酸菜用水泡10分钟，然后挤干水分，切成末；将酸菜放入羊肉中搅拌均匀即可。
3、步骤2猪肉酸菜包子的做法 包子馅的材料 步骤3猪肉酸菜包子的家常做法 面团发酵的时候准备包子馅。
4、锅内放入1碗水，加上花椒，八角，小火煮10分钟，捞出花椒八角，留花椒水放凉备用。除了葱姜所有调料放进肉馅中，放凉的花椒水一勺一勺加进去上劲！一个方向搅拌，肉馅不干了，大概一碗水加进去差不多。
5、⑵酸菜洗净切碎，挤去多余水份后放入肉馅里拌匀。⑶面粉中加入温酵母水揉成光滑的面团后醒发至原来面团的二至三倍。⑷把面团揪成小剂子，擀成片包包子，包好后再醒发三十分钟左右。⑸开水锅蒸10分钟即可。做法三：⑴先把酸菜用清水反复泡洗几遍，拧干水分后再切碎或切成细丝。
包子的制作方法
肉洗净用刀背整块剁松，再切成肉粒，下盐用手擦、挞至起胶。
包子的制作方法 用料：熟豇豆300克、葵花籽油15克、鲜肉（肥瘦3：7）400克、料酒1勺、生抽3汤勺、葱姜水（葱姜末也可以）小半碗、盐8克、老抽（可不放）1汤勺、面粉300克、酵母水150-170克 将酵母水和适量水倒入面粉中，和成光滑的面团，覆盖保鲜膜进行发酵。
用料：面粉600克 、水340克 、酵母5-6克 、白糖20-30克 、盐10克 、大头菜500克、猪肉250克、食用油10毫升、味精6克、酱油15毫升、花椒粉5克、蚝油3克 猪肉大头菜馅包子的制作的做法 酵母，盐，糖，半碗温水搅拌均匀。酵母水和剩余的水倒入面粉中。
包子制作方法 取一个面盆，在里面加上面粉，酵母和白糖，搅拌一下。然后再加上清水，用筷子搅成面絮，用手再给它揉成面团，放在一边醒发四十分钟。先把胡萝卜清洗干净，用刀切成薄片，然后再给它切成胡萝卜粒，放在一边备用。
香菇肉末包子的做法,香菇肉末包子怎么做好吃
做法：搅好的肉馅先放入味极鲜、十三香、葱姜末拌匀腌制30分钟。面粉加入酵母加入适量的水，发酵到两倍大的面团 把香菇切碎并剁碎***放入肉馅中放入盐搅拌。将面团揉成条状切成要的大小。用擀面杖擀成中间厚两边薄的剂子。将菜放入剂子上，用大拇指和食指捏起面团旋转。
做法 活化酵母菌：把干酵母粉倒入温水里，搞伴至其融化，静置5分钟。把面粉和细砂糖置于一大盆中，顺着同一个方向擦盆子内壁至光亮无粘着。一手缓慢向面粉里加入酵母水，一手迅速把面粉抓成絮状，直至加完酵母水。（这里需要自我感觉面团的软硬程度，做包子一般需要软一些。
先说一下馅料（这个份量很多，如果只是包包子可以减成十分一使用），鸡蛋打散，放入油锅中，炒成蛋碎末。 香菇清洗干净后，切成碎粒，沥干香菇水。猪肉200克加入100克香菇水，搅拌均匀。将香菇末、猪肉、鸡蛋加入调味料搅拌均匀即可。面团原料揉成面团，发酵至两倍大。分成六份。
香菇包 子做法 食材准备：香菇，猪肉，花椒水，老抽，芝麻，耗油，盐，料酒等做法步骤：步骤 1：将适量生抽、老抽、蚝油、盐、料酒等加到肉馅中，往一个方向搅拌，直到酱料被吸收为止。
竹笋肉末包子的家常做法有哪些?
1、麻竹笋烫熟去壳切丝；猪绞肉放入沸水中汆烫至肉末浮起即可捞起；水发香菇切细丝，备用。 将白饭、水、嫩姜丝及作法1的材料放入汤锅中煮至沸腾后，转小火继续煮至略带稠状，再加入盐调味即可。
2、竹笋拌凉菜：将竹笋切成薄片或丝，与黄瓜、胡萝卜等蔬菜一起拌入凉菜中，加入醋、盐、糖、蒜末等调料拌匀。这道凉菜清爽开胃，适合夏季食用。以上只是竹笋在家常美食中的一些应用，实际上，竹笋的用途非常广泛，可以根据个人口味和创意进行各种烹饪。
3、竹笋酿：将竹笋挖空，填入肉馅或者其他蔬菜馅，蒸熟或者烤熟，是一种创意十足的菜品。竹笋粉丝煲：将竹笋、粉丝、肉片等一起放入煲中煮，加入特制的酱料，是一道温暖的煲仔菜。竹笋馅饼：将竹笋切碎，与肉末、葱末等混合做成馅料，包入面皮中制成饼，煎至两面金黄，外酥里嫩。
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