简略信息一览：
自制三鲜火锅底料的做法
1、火锅底料三鲜汤的做法：1）将虾仁放入碗内，加盐、水淀粉，搅拌均匀，备用。2）将海参从中顺剖一刀，再片成木碴片。3）将鲜蘑用开水焯透，捞出，用凉水泡上；刮去根上泥沙，洗净成3厘米长段。4）将黄瓜切成木碴片。
2、加入精盐、鸡汤（1000毫升）、胡椒面、味精烧沸，再舀入生火后的火锅内，待烧沸出味上桌即成。
3、这是因为本身那个清汤做出来就能做为汤先喝的，下面就来给大家说一说自制三鲜火锅底料的制作方法。
4、姜块和蒜头。待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒，然后再倒入四川豆瓣酱炒匀，这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。最后倒入排骨汤，放入冰糖，再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料。
三鲜番茄火锅底料制作方法三鲜番茄火锅底料制作方法介绍
1、整个调料煸出香气后，将西红柿倒入锅中。翻炒。翻炒3分钟后，加入盐糖，再翻炒1分钟，加水。
2、小贴士 用番茄汤底涮过的肉和菜很鲜，口味清淡的可以不用沾火锅料了。炒制西红柿和番茄酱料时注意小火和翻炒，以免糊锅。吃西红柿注意三件事：要选择个大、圆润、丰满、外观漂亮的食用。
3、牛腩500克、红果家番茄火锅底料一袋、葱姜辣椒适量、炖肉料适量、清水适量。
4、产品说明：肖佬五牌三鲜火锅底料是在传统火锅底料基础上进行的创新。为满足更多消费者品味，集我公司多年火锅调味之经验，精心调配制作的一款清汤型火锅底料。本品选用了多种优质原料精制而成。用传统的火锅食用方法，吃出清香醇厚的韵味。
5、【具体做法】：自制番茄汤底火锅，番茄要多放几个，选择自然成熟的大个头番茄为好，我用的番茄是自家种的，纯天然没农药。首先，锅中放油，小火炝香葱末。接着加入1大勺番茄酱，小火翻炒出红油。
6、蕃茄火锅 蕃茄底料火锅的鲜美的确迷倒了很多人，但在自家做时，其味感总不如店家调的味道。今天简单讲下其底料的制作方法。蕃茄四到五枚，烫熟去皮，用家用料理机打成酱。锅中倒100克猪油或无色的食用油脂。
三鲜火锅汤的做法
三鲜火锅 主料：水发海参250克，大对虾250克，熟鸡肉250克。调料：火腿25克，冬笋100克，熟油菜150克，***1000克，精盐l克，味精3克，鸡汤1500克。制作方法：（1）***洗净后焯水，切成长方片。
火锅底料三鲜汤的做法：1）将虾仁放入碗内，加盐、水淀粉，搅拌均匀，备用。2）将海参从中顺剖一刀，再片成木碴片。3）将鲜蘑用开水焯透，捞出，用凉水泡上；刮去根上泥沙，洗净成3厘米长段。4）将黄瓜切成木碴片。
首先，三鲜火锅锅底做法如下：将平菇撕成大片或者切成平菇片。
主料：三鲜火锅底1包 辅料：豆腐1条、金针菇100g、鲜菇100g、秀珍菇100g、生菜100g、玉米100g、肉丸500g 具体制作步骤如下：首先，将金针菇去掉根部并洗干净备用，如下图所示。
还可以加入其他的底料，比如嫩豆腐1250克，黑鱼500克，海米25克，夹心猪头250克，水发香菇50克，冬笋150克，塔菜心250克。调料选用黄酒25克，精盐10克，味精5克，葱姜末30克，猪油50克，肉汤1250克。
三鲜火锅其原料是瘦肉末、鸡蛋、***，粉丝、青菜心、鳗鱼（500克）、火腿（熟的50克）。
关于三鲜火锅底料的家常做法，以及三鲜火锅底料的家常做法窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
