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简略信息一览：
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1、做法 1 先来处理牛柳丝。牛肉要嫩，炒的时间和火候重要，选牛肉的部位也很重要，牛腰部位或牛里脊部位的肉质较嫩，建议选此部位的牛肉。将牛肉切成条，在切的过程要尽量去除筋膜，这很重要。
2、猪肉末加料酒、葱末、姜末与生粉，用橄榄菜做调料拌匀；起油锅，爆熟。起油锅，下蒜蓉爆香后把刀豆粒煸至皱皮，最后放入榄菜肉末拌匀，调味后煸炒即可。提醒：刀豆粒用油炸熟后沥干油分，烹制比较省时间，实际耗油并不多；肉末用橄榄菜调味不必加盐，但要注意用量；爆透较多蒜蓉可使此菜喷香。
3、原料：牛里脊200克、豌豆200克、红椒半个、黄椒半个、姜2片、干辣椒数个调料：香蒜辣椒酱2汤匙（30ml）、料酒1茶匙（5ml）、生抽1茶匙（5ml）、干淀粉1茶匙（5克）、蚝油2汤匙（30ml）、盐1/2茶匙（3克）做法：1）牛里脊切成5mm见方的小丁，放入碗中，倒入料酒、酱油、香蒜辣酱和干淀粉抓匀，腌制10分钟。
刀豆可以做成哪些家常美食?
菜豆，又称为四季豆、扁豆或者刀豆，是一种常见的蔬菜，它的嫩荚和豆粒都可以食用。菜豆不仅营养价值高，而且烹饪方式多样，可以制作出各种美味的菜肴。以下是一些可以用菜豆制作的美食：炒菜豆：这是最常见的烹饪方法之一。将菜豆切成小段，与蒜末、辣椒一起快速炒制，简单调味后即可食用。
刀豆是一种常见的蔬菜，它口感脆嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。刀豆可以用来制作各种家常美食，下面是一些常见的做法：炒刀豆：这是最常见的做法之一。将刀豆洗净，去掉两端，切成段或斜片，然后与蒜末、辣椒等一起炒制。可以加入肉丝、蘑菇、豆腐等其他食材，增加菜肴的口感和营养。
家常菜刀豆丝原材料：刀豆250克，胡萝卜，蒜头，郫县豆瓣酱，油，盐。作法：刀豆将两侧的筋撕下；胡萝卜切成细丝；蒜头轻按切割成条形。饭锅沸水，加入适量盐与少量油，放进刀豆煮上一会至7-8完善。将蒸好的刀豆捞起来洗澡。煮过的刀豆切成细丝。锅里放适量油，放入大蒜瓣煸炒。
刀豆有哪些家常做法可以推荐?
1、土豆烧刀豆 食材：土豆、刀豆、生抽、老抽、糖 做法：刀豆摘去两头去茎，长的刀豆拗两半。土豆去皮切条，浸泡清水。锅里倒油，油稍微多些，把刀豆土豆倒入锅里一起煸炒，待表皮起皱，加生抽、老抽、糖和半碗水，盖上锅盖，小火焖煮七八分钟后，大火收汁出锅。
2、清炒扁豆 清炒扁豆是最简单的做法之一，保留了扁豆的原味。将扁豆洗净，去掉两端及筋，切成段。热锅冷油，下入扁豆快速翻炒，加入适量的盐和蒜末调味，炒至扁豆变色即可出锅。这种做法简单快捷，适合忙碌的工作日。
3、扁豆炖土豆 将扁豆和土豆切成块状，一起放入锅中，加入适量的水和调味料，如盐、酱油、糖等，小火炖煮至土豆和扁豆都熟透，汤汁浓稠。这道菜简单易做，营养丰富。以上这些做法都是家常菜中比较常见的，可以根据个人口味和饮食习惯进行适当的调整。
4、清炒扁豆 这是最简单的做法，保留了扁豆的原味。将扁豆洗净，去掉两端和筋，切成段。锅中放油烧热，下入扁豆快速翻炒，加入适量的盐和蒜末调味，炒至扁豆变色即可出锅。简单快捷，适合忙碌的工作日。扁豆焖肉 这是一道色香味俱全的家常菜。将五花肉切片，扁豆去筋切段。
5、清炒扁豆：这是最简单的做法，将扁豆洗净切段，热锅凉油，下入扁豆快速翻炒，加入适量的盐和蒜末调味，炒至扁豆变色即可出锅。这种做法保留了扁豆的原味，口感清脆。扁豆焖肉：将五花肉切片，用生抽、老抽、料酒、糖和姜片腌制一会儿。
炒刀豆的家常做法
1、清炒刀豆的做法步骤 刀豆摘去二头，一分二，洗净 大蒜拍松，去壳切末 锅烧热，加油，油热加入大蒜末爆香，倒入刀豆煸炒至颜色变深绿，加盐，加水焖烧三五分钟（依刀豆老嫩而定），加味精调味就完成了。小贴士 刀豆要买摸上去嫩嫩的，细细的那种比较好。
2、刀豆去两头，坳成1寸长的段。洗干净沥去水。油锅加入刀豆、少许糖，鸡精、水焖10分钟，炒匀关火。最后出锅，清炒刀豆完成。
3、刀豆250克，去掉两头的蒂，撕成一截截短短的，用水浸泡30分钟。锅内放水，将刀豆放进去，烧煮至开，然后关火，稍焖一下。将刀豆倒于沥水篮中，然后放于水龙头下面冲洗一下，使之降温。炒锅重新烧热，烧干水分后，放入适量的油；然后将刀豆放进去，用中火炒。
4、下面就为大家具体分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。【青椒炒芸豆丝】处理食材：芸豆一把，清洗干净以后切成细丝放入盘中。红椒一个去籽以后，切成红椒丝，青线椒几根，斜刀切成丝。葱白一段切成马蹄片，大蒜几粒切成蒜片。
5、好吃又简单的刀豆做法如下：材料/工具：刀豆500克、盐半勺、蒜泥6克、油2勺、葱2根、生抽1勺、小米椒2个、炒锅、铲子、刀、盘子。准备好食材。洗净，切丝。锅里烧开水，放一些油和盐，放入刀豆焯至5成熟。热油锅，放入蒜泥，葱段炒出香味，然后放入焯好的刀豆，翻炒。
6、刀豆洗净后将两侧的茎撕掉，去除两头，斜刀切成5毫米左右的条。红椒洗净后去蒂，对剖成两半，去籽，再斜刀切成丝。锅中放入食用油，油热后倒入刀豆翻炒，炒半分钟左右，刀豆包裹上油后变得更绿，这时加少许水，约50毫升左右，盖上锅盖烧1分钟左右。
清炒刀豆的家常做法大全怎么做好吃***
1、刀豆，又称四季豆、菜豆等，是一种常见的蔬菜，含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，是家庭餐桌上的常客。刀豆的做法多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪方法。以下是一些家常做法推荐：清炒刀豆 这是最简单的刀豆做法，保留了刀豆的原味。将刀豆洗净去掉两头和筋，切成段。
2、刀豆，又称四季豆、菜豆，是一种常见的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是家常菜谱中的常客。刀豆的做法多样，可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是一些家常做法推荐：清炒刀豆 这是最简单的做法之一，保留了刀豆的原味。将刀豆洗净，去掉两头和筋，切成段。
3、刀豆，又称四季豆、菜豆等，是一种常见的蔬菜，因其脆嫩的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。刀豆含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康大有裨益。家常做法多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪方法。
4、将剑豆的两端去掉，然后将剑豆一分为二，用清水洗净。将大蒜拍松后捣碎，去皮切块备用。先把锅加热，然后加入一点油。当油足够热时，加入蒜末使其变香。然后倒入清洗干净的刀豆翻炒，直到刀豆颜色变成深绿色，差不多就熟了。加盐，加水，小火炖三到五分钟左右，视刀豆的嫩度而定。
5、刀豆，又称豇豆、长豆等，是一种常见的蔬菜，含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，营养价值较高。刀豆的家常做法多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪方法。以下是一些常见的刀豆家常做法推荐：清炒刀豆 清炒刀豆是最简单的做法之一，保留了刀豆的原味和营养。
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