今天给大家分享无蔗糖无水蛋糕的做法窍门，其中也会对无蔗糖蛋糕的功效与作用的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
抖臀蛋糕看着就食欲满满,这种蛋糕应该如何制作?
这种情况原因很多，可能是配方问题，也可能是烤的时间短了，还可能是泡打粉之类加得太多，让蛋糕过于蓬松。配方里油、水太多，又没有加适量的泡打粉，和没有及时倒扣一样，会被自身重量压塌。
当然戚风蛋糕还有一些变种，比如说烫面戚风、古早蛋糕、最近很火的抖臀蛋糕，制作方式都很类似，都可以归结为戚风。它们共同特点就是：分蛋打发、含水量高、油脂少、面粉比例少。海绵蛋糕 其实从原则上来说戚风是属于海绵蛋糕一类的，但是国内的习惯是分开，那我还是将它们分为不同的两类。
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为什么抖臀蛋糕放凉了就不抖了？一些东西是热乎的时候，它就有弹性，所以就会抖，放凉了就没有弹性了，就不抖了。
一斤的鸡蛋要做蛋糕应该放多少无蔗糖
低筋面粉65g，黄油48g，鸡蛋4个，原味酸奶200g，白砂糖80g 做法 活底模的，先用锡箔纸做出一个底模出来。然后把模具入进去。把黄油隔水融化。融化好黄油后，加进酸奶，然后把它们搅拌均匀。蛋黄、蛋清分好。逐个蛋黄加进步骤（4）搅拌均匀成酸奶糊。
作法将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕. 将过筛的低筋粉加入1的料中，以木杓拌匀. 将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。
（图片来源网络，侵删）
放入烤箱200度烤45分钟。最后把蛋糕取出即可。
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