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简略信息一览:
老豆腐的10个简单做法
锅内加老抽,水,盐和糖,调好味并煮开,再加入煎好的豆腐和肉末,大火烧至汤汁浓绸即可出锅。 蠔汁脆皮豆腐 主料:北豆腐350g、干香菇8朵 辅料:红椒1个、韭菜50g、盐2勺约5g、蠔油1大勺、花生油 做法: 北豆腐切5cm的立方块,在豆腐表面均匀的撒上一层盐。
用底油将葱白,蒜末,姜末和小米辣爆香 倒入煎好的豆腐拌匀 倒入调味汁,拌匀 准备一小碗水,倒入一勺淀粉,拌匀 将淀粉水倒入锅中,小火焖煮1分钟 收汁至汤汁浓稠,撒上葱花,出锅。
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老豆腐的做法有很多种,其中的做法是葱炖豆腐,需要的材料如下:主料:卤水豆腐100克,木耳30克。辅料:葱段30克,食用油105毫升,生抽5克,蚝油5克,水50毫升,鸡粉2克,盐2克,白糖2克,水淀粉3克。
取洗好的老豆腐,切成适宜的大小,中间用勺子挖个洞,腌好的肉末放入其中。 取锅热油,将肉末的一面朝下,煎至金黄,翻面继续煎。加入少量水,并加入少量盐、生抽、蚝油,继续煮。煮熟后,起锅装盘,撒上适量葱和辣椒就可以食用了。
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