炸辣椒酱的做法大全家常-炸辣椒酱的做法大全家常窍门

今天给大家分享炸辣椒酱的做法大全家常，其中也会对炸辣椒酱的做法大全家常窍门的内容是什么进行解释。

简略信息一览：

• 1、炸串的辣椒酱怎么做的

炸串的辣椒酱怎么做的

做辣椒酱、辣椒连串食物加工办法 辣椒酱：选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入干净的水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附得泥纱等污物，捞起装萝沥干，倒入电动剁椒机剁碎，加盐腌制。鲜红大椒每100kg加盐10-15kg，明矾0.1kg 混匀，装入泡菜坛，约10d后就行了食用。

热锅冷油，放入洋葱丝、蒜片，煸炒至洋葱软烂。加入白糖、蚝油、生抽、水、适量盐，翻炒均匀至酱汁煮开，盛出备用。辣椒粉放入碗中，加入孜然粉、熟白芝麻、糖、混合均匀。把煮好的酱汁和搅拌好的辣椒粉放在锅里煮1-2分钟即可。出锅后，可撒一些炒芝麻粒，增加香味和口感。

炸串用的辣酱：1．配料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，超级鲜味王10克，鸡精100克，白糖20克，精盐20克。2．先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣碎。

关于炸辣椒酱的做法大全家常，以及炸辣椒酱的做法大全家常窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。