今天给大家分享粉条的家常做法,其中也会对肉末粉条的家常做法的内容是什么进行解释。
简略信息一览:
肉末粉条家常做法简单又好吃
1、肉末粉条又叫蚂蚁上树,是一道比较有名的传统家常菜。以肉末和粉条为原料制作,粉条爽滑劲道,肉香浓郁,极为美味下饭。蚂蚁上树是以形取名,以粉条为树,以肉末为蚂蚁,肉末分散于油亮爽滑的粉条中,就似蚂蚁爬在树枝上,不过说实话,我怎么看也不觉得像。
2、肉末粉条的家常做法如下:主料:猪肉馅150克、粉丝150克、色拉油20克、食盐2克、生抽1勺、酱油1/2勺、料酒1勺、胡椒粉1/2勺、葱3根、淀粉2勺。辅料:色拉油20克、食盐2克、生抽1勺、酱油1/2勺、料酒1勺、胡椒粉1/2勺、葱3根、淀粉2勺。备好食材,粉丝提前30分钟折断温水泡发。
3、肉末粉条是一道流行于中国北方的家常菜,主要由猪肉末和粉条为主要食材,辅以各种调料制作而成。要想做出入味的肉末粉条,关键在于肉末的炒制和调味料的搭配。以下是一份详细的肉末粉条做法,帮助你做出美味又入味的菜肴。
4、加入一勺豆瓣酱,炒出豆瓣酱的红油 。 加入泡软的粉条,用铲子不停翻炒 ,炒匀加入半碗清水,大火翻炒,让粉条吸收肉末的香味 。 加入食盐调味,继续炒 ,待汤汁收浓,撒入葱花点缀,装盘即可。
5、牛肉或猪肉切成丁,香菜洗净切段,蒜拍碎,姜切末。锅内加适量油烧热,将肉丁放入滑散至变色。加蒜碎,姜末炝锅,继续加味极鲜,醋翻炒。再加烫过的粉条炒匀上色。最后加盐,高汤精,感觉汤汁收干可以少点些水。出锅前加香菜段。喜欢食辣者也可在炝锅时加红尖椒。
酸菜粉条的家常做法
1、您好,东北的酸菜粉条制作方法如下:肉切条用酱油和盐腌制十分钟,用水淀粉上浆。酸菜切成粗条,红辣椒切小块。粉条用开水煮透,捞出冲凉备用。锅烧热倒油,倒入瘦肉放入锅中翻炒。猪肉炒香后,倒入切好的酸菜,再放入切好的辣椒块。加酱油,蚝油,少许盐翻出,加入热水。
2、我认为酸菜粉条做法简单,将酸菜切段、粉条泡软备用,锅中加入色拉油、葱姜蒜煸炒出香味,加入酸菜煸炒至微***,加入清水烧开后放入粉条炖煮10分钟,加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。口感酸爽可口,是家庭聚餐的不二选择。
3、把酸菜切丝,粉条入锅煮熟;起油锅,下酸菜煸炒片刻,放料酒,生抽,少许老抽,加热水,再把粉条放进去 用大火炒至粉条软,收汁,加鸡精即可。粉条少许 下开水锅略煮。我的袖珍泡菜坛。不敢用大的,泡多了吃不完易酸过头。这样最好,泡一次吃一次。享受全在点点滴滴。
4、酸菜切丝泡水,粉丝泡水泡软。五花肉切片,倒入料酒、酱油腌20分钟。酸菜汆成团,尽量挤掉之前泡的水。锅内热油,蒜瓣拍扁、葱花、大料、花椒爆香。倒入五花肉翻炒至变色。倒入酸菜团子,大火炒开炒散炒香。炒熟后锅内倒入水,倒入酱油继续煮开入味。
5、酸菜粉条的家常做法如下:主料:酸菜200克、粉条150克。辅料:猪肉100克、葱一小段、调料适量。酸菜切丝,肉切成片。把切好的酸菜过水,挤出水分。焯好的粉条过凉水备用。起锅烧油放入姜丝,先将肉炒香。放入酸菜翻炒,加入调料,酱油、五香粉翻炒均匀。
粉条怎么做好吃,卷心菜炖粉条的家常做法
1、包菜粉条肉的做法 包菜掰小片,粉条用水泡软,提前泡一夜,五花肉切片,葱姜蒜干红辣椒切碎备用。
2、包菜切成丝洗干净。辣椒、葱切斜段。锅内烧油,热后放入葱、辣椒爆炒,下包菜加酱油翻炒片刻。加适量水放入粉条,炖至粉条变软,包菜见熟时,盖上锅盖稍焖,加鸡精、盐即可。
3、【方法及步骤】准备一小把的红薯粉条,然后往粉条中加入适量的热水,利用热水把红薯粉条浸泡半个小时,将其完全泡软。泡发粉条的时候,有人说用冷水,有人说用热水。最好的方式是***用热水去泡发粉条,温度也不要太高,80℃左右就可以了。
小麦面粉条的制作的家常做法大全怎么做好
选好署块:以旱薯、个大、阳坡沙壤土地的红薯出粉率高。
问题一:粉丝是怎么做的 一般制作粉丝是先将少量淀粉进行糊化,然后将糊化淀粉同适湿热水和凉水一起与剩下的大量淀粉混合,制成流动性的粉丝生面,再用挤压方法将淀粉制成丝或面条状,冷却、除水、冷冻干燥制成干燥粉丝。
首先备料。然后西兰花洗干净切碎备用。鸡蛋打散备用。粉条洗干净切碎备用。香葱剥皮洗干净切碎备用。面粉,西兰花,粉条,鸡蛋,盐,胡椒粉,姜粉,水混合。一起拌匀,调成稀糊备用。锅放油烧热,放面糊,中小火煎至如下。盖上锅盖焖1分钟左右。定型翻面。
小麦面粉200克,猪里脊肉,胡萝卜,青椒,粉条,冷清水,大蒜头,小葱,食盐,酱油,山西老陈醋,食用油,高汤或清水。将面粉和水和面后饧一个小时备用。姜白萝卜切丝,蒜苔切段,猪肉切丝,葱蒜切末。炒饼的饼要做成合页饼,先把面团搓成长条,然后切成小块压扁。
把小麦面粉倒入盆子里,温开水调一碗盐水,把盐水渐渐地倒入盆子里,一边倒一边顺时针方向搅拌,搅拌成面絮状物后开始和面。把面包揉至光洁后,盖紧湿抹布,醒面一个小时左右。在发面的过程里,能把包馅备好。把苋菜摘清洗干净,沥干水后剁碎碎屑。红薯粉条在冷水里蒸软之后剁碎碎屑。
准备原料:主要原料是优质小麦粉,辅料包括清水、盐等。选择新鲜、无杂质的小麦粉,这是确保宽粉口感的基础。和面:将小麦粉倒入盆中,加入适量的清水和少许盐,用筷子搅拌成絮状。然后用手揉成光滑的面团,这个过程可能需要10-15分钟,直到面团富有弹性。
粉条的10种家常吃法
红萝卜炒粉条 红萝卜去皮切丝,粉条需提前泡发。五花肉切块,煸炒出油后捞出。同一锅中加入姜葱蒜炒香,放入肉块,加入调味料和适量水,烧开后撇去浮沫,小火慢炖30分钟。之后加入粉条,继续炖煮10分钟,收汁出锅。可选择加入红油增加色泽。 猪肉炖粉条 五花肉切块,粉条提前泡发。
粉条的10种家常吃法有:红萝卜炒粉条、猪肉炖粉条、猪肉翘板粉、炒鸡蛋扒漏粉、鸡蛋炒粉条、风味***小炒肉、***炒粉条、***炒粉丝、包菜炒粉条、香椿豆干粉条包。红萝卜炒粉条 红萝卜清洗干净,可以去皮,切成均匀的细丝,粉条最好选择棍棍细粉,粉条选用红薯粉条,记得提前泡发、调入酱油上色。
粉条直接清洗干净,晾干水分,放入六成热的油锅中炸至蓬松,迅速捞出控油,碾碎锅烧热,加入少许清水,加入适量白糖和麦芽酚糖,炒至黏稠关火,下入炸酥的粉条,翻拌均匀,加入果仁和果脯碎,趁热放入平盘中压平整,稍微冷却,改刀切块,即可食用。家常土豆丝炒粉条。
凉拌粉条:将煮熟的粉条与蔬菜、调料等拌匀,清爽可口。如:凉拌黄瓜粉条、凉拌豆芽粉条、凉拌木耳粉条等。烩粉条:将粉条与其他食材一起烩煮,味道浓郁。如:烩鸡丁粉条、烩肉丸粉条、烩海鲜粉条等。煎粉条:将粉条煎至两面金黄,外酥里嫩。如:煎蛋粉条、煎肉饼粉条、煎豆腐粉条等。
红薯粉条炖肉:这是一种非常美味的家常菜。首先,将五花肉切块,用酱油、料酒、姜片腌制一下。然后,将泡软的红薯粉条和腌好的五花肉一起放入锅中,加入足够的水,大火烧开后转小火慢慢炖煮,直到五花肉熟烂,红薯粉条入味即可。红薯粉条凉拌:这是一种非常适合夏天的吃法。
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