文章阐述了关于家常凉拌毛豆的做法,以及凉拌毛豆的做法及配料窍门的信息,欢迎批评指正。
简略信息一览:
凉拌毛豆的家常做法是什么?
凉拌毛豆 所需食材:毛豆300克、盐5克、蒜瓣 6个、生姜 2小段、辣椒干 3个、生抽 1勺、橄榄油 1勺、芝麻油1勺、陈醋 1~2勺、剁椒 2勺、鸡精 1勺、白糖 1勺、香油20克。 制作的方法与步骤 毛豆两边剪了洗洗干净,水开放毛豆。 这样颜色好看,非常的绿。
凉拌毛豆,首先得将毛豆煮熟哦,可以提前浸泡一下。看到毛豆上面的小茸毛心神不宁,那就要下重手洗刷刷了!洗得彻底一些,吃的时候豆子和豆皮就会自动分离开哦,爽口的滋味满口香!不是很会做凉拌毛豆,那就得紧贴我咯,下面贴出完整又靠谱的凉拌毛豆做法,来感受一下。
凉拌毛豆是一道简单美味的家常菜,它不仅口感清爽,而且营养丰富,含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种维生素和矿物质。
凉拌毛豆的做法:1,把毛豆清洗几遍之后,用盐水浸泡15分钟左右。用剪刀把毛豆两端的尖尖剪掉,这样是为了让毛豆在煮的过程中更入味。2,锅里加入适量水覆盖毛豆,倒入食用盐。食用盐尽量多放一些,后期味道会更好。倒入适量的生抽酱油,不需太多。
凉拌毛豆怎么做不变色?
毛豆剪去两头洗净。 锅中水煮开放入1个八角、1勺盐、几滴油,放入毛豆煮12分钟左右,煮的过程中不要盖锅盖,这样煮出来的毛豆才会碧绿不发黄。 煮熟的毛豆捞出,放入凉开水中,浸泡至毛豆变冷。
这里有必要说一下毛豆做出来翠绿的小细节:其一:煮毛豆时不要盖盖子,焖煮出来的毛豆会发黄,其二:不要让熟的毛豆直接捞出自然放凉,热度消散就直接变黄了。直接泡在冰水中冰镇最好。用的时候捞出即可。其三:有的人喜欢用食用苏打来使之翠绿。(4)蒜子剁碎,小米辣切圈。
话不多说,好吃又最简单的凉拌毛豆的家常做法具体如下: 用料: 毛豆500克、食用油 1勺、大蒜 15克、小米辣 10克、生姜1块、生抽 半勺、胡椒粉 1勺、盐 2勺 、干辣椒 10克、八角 5克、香叶 3片、花椒 5个、 醋 半勺、蒸鱼豉油 半勺、白糖 半勺。 具体做法: 先把需要材料备齐。
凉拌毛豆的做法:1,把毛豆清洗几遍之后,用盐水浸泡15分钟左右。用剪刀把毛豆两端的尖尖剪掉,这样是为了让毛豆在煮的过程中更入味。2,锅里加入适量水覆盖毛豆,倒入食用盐。食用盐尽量多放一些,后期味道会更好。倒入适量的生抽酱油,不需太多。
食材:毛豆一盆、姜葱蒜适量。将毛豆放入盆里,加入一汤匙盐,加入适量的水,搅拌均匀,放置15分钟以上。将毛豆搓洗干净,同时用刀或者剪刀,将毛豆的两个角剪掉,这样后续凉拌的时候能够更入味。
把毛豆倒入盆里,加入适量水和少许食盐浸泡10分钟,浸泡后的毛豆可以去除农药残留,同时把毛豆缝隙中的赃物、灰尘泡软。把泡完的毛豆用手不断搓揉抓拌,多冲洗几遍,把毛豆清洗干净,然后捞出来,再用剪刀将毛豆两头剪掉,方便入味。锅中添水,放入八角、香叶、桂皮1块、大料1个,大火烧开。
凉拌毛豆的家常做法
1、凉拌毛豆是一道简单美味的家常小菜,它的做法不仅简单,而且营养丰富,适合夏天食用。毛豆,也就是未成熟的大豆,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,对人体健康大有益处。
2、凉拌毛豆是一道简单美味的家常菜,它的做法多样,可以根据个人口味进行调整。
3、凉拌毛豆是一道简单美味的家常菜,它的做法不仅简单,而且营养丰富,适合夏天食用。毛豆中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,对人体健康非常有益。
凉拌毛豆怎么做好吃,凉拌毛豆的家常做法
毛豆两边剪了洗洗干净,水开放毛豆。 这样颜色好看,非常的绿。 把蒜头,干辣椒切碎,放入盐,香油,芝麻油,鸡精白糖醋酱油所有配料。 此时毛豆已经熟了,旁边裂开就可以了,捞起来滤水。 放入盘子,倒入调好的配料 锅烧热放入油,把热油浇在拌好的毛豆上,搅拌均匀制作完成。
凉拌毛豆 所需食材:毛豆,小米椒,蒜末,八角,香叶,花椒。做法:毛豆用盐泡15分钟,洗干净,剪掉两头便于入味。锅中烧水、所有香料煮5分钟后捞出、干料水里加1勺盐、1勺橄榄油,倒入毛豆开锅煮10分钟。
凉拌毛豆很好吃,酱汁是关键,你知道如何调配吗?应题主的要求,今天来做一道醋辣毛豆,酱汁精确到克,技巧全公开,建议先收藏。
凉拌毛豆的家常做法窍门
1、凉拌毛豆是一道简单美味的家常小菜,它的做法不仅简单,而且营养丰富,适合夏天食用。毛豆,也就是未成熟的大豆,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,对人体健康大有益处。
2、凉拌毛豆是一道简单美味的家常菜,它的做法多样,可以根据个人口味进行调整。
3、凉拌毛豆是一道简单美味的家常小菜,不仅口感清爽,而且营养丰富,适合夏季食用。
关于家常凉拌毛豆的做法,以及凉拌毛豆的做法及配料窍门的相关信息分享结束,感谢你的耐心阅读,希望对你有所帮助。