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怎么做家常菜?
1、可以分享一下我的做菜心得,家常菜想要做好吃其实一点都不难,下面分享一些常见食材的烹饪小妙招,掌握了你炒的菜味道会更上一层楼。
2、几款家常菜在哪都能做 干煸豆角食材:豆角,花椒,蒜末 油热下入豆角 炸至虎皮捞出 锅里留底油放入干辣椒花椒蒜末爆香 放入豆角 加入2勺生抽 适量盐 少许鸡精 1勺芝麻翻炒均匀即可 香辣孜然豆皮 酱料:生抽两勺 、老抽一勺 、蚝油一勺 、白糖半勺、 辣椒酱两勺子、 搅拌均匀。
3、金针蘑家常菜 原材料:金针蘑300克,剁辣椒2勺,饺子馅100克,生抽2勺,盐1克。作法:金针蘑除根清洗。放开水中焯1分钟。捞起放冷水中太凉,再捞起来攥出水份。碗里放进剁辣椒,生抽,盐搅拌。锅里加点油,油烧放进姜蒜爆香。放进饺子馅炒匀,至饺子馅掉色泛白。倒进炒好的碗汁。炒匀。
4、第一种做法:豆豉花菜。做法:菜洗净,分成小块。锅中放油,下葱姜蒜,干辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜,开大火翻炒。加料酒,生抽,继续翻炒。加胡椒粉,鸡粉和盐,炒匀出锅,咸香下饭。第二种做法:麻辣香肠炒花菜。做法:花菜洗净,撕成小朵。青椒洗净。
5、以下是几道美味的家常菜:酿苦瓜 食材:苦瓜,五花肉,香菇,葱花,姜,鸡蛋 调料:蚝油,生抽,盐,少许胡椒粉,料酒,淀粉 做法 1:猪肉剁成肉糜,香菇泡发剁碎,打入一个鸡蛋,葱末,姜末,加入适量的生抽,盐,少量的蚝油,少量料酒,少量水和淀粉,顺着一个方向拌匀待用。
谁能教我几道简单家常菜的做法,步骤详细点哦,刚开始学做菜
鱼香肉丝 材料:猪里脊肉300克,绿尖椒1根,胡萝卜1/4根,冬笋1/2根,黑木耳6朵,腌肉调料(生抽5ml,料酒5ml,水淀粉20ml),鱼香汁(生抽5ml,醋15ml,白糖45克,盐1克,水淀粉20ml),色拉油80ml,葱,姜,蒜末适量,四川泡辣椒4-5根。做法:猪里脊肉切细丝,加腌肉调料腌制十几分钟。
炒至食材断生,加盐和鸡精调味,炒匀即可出锅。这道菜的做法和调味料都很简单。只要旺火快炒,保持西兰花脆嫩的口感,味道就差不多了。1,茄子洗净,切成粗条。再加入少许盐拌匀,腌制十分钟。2,西红柿去皮,洗净后切成滚刀块。3,热锅凉油,放入姜、蒜、干辣椒炒香。
一)做菜: 原材料也有一定关系! 茄子要细长的那种,以刚上市时(嫩)为好。 一,最简单的茄子做法: 茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及少许味精。
我也去答题访问个人页 关注 展开全部 【好吃有好做的家常菜】 一,最简单的茄子做法: 茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及少许味精。
关于家常菜的做法视频播放,以及教你做家常菜***的相关信息分享结束,感谢你的耐心阅读,希望对你有所帮助。