简略信息一览:
煮豆腐怎么做好吃
准备食材:豆腐、豆芽、豆瓣酱、芝麻香油、姜、蒜、干红辣椒、花椒粒、八角等。豆腐先提前用清水浸泡2小时,中途换几次水,这样可以去除异味。切成5厘米长3厘米宽0.5厘米厚的均匀厚片。豆芽洗净后放入开水锅中煮1分钟,捞出沥干水分,垫在盘底。葱洗净后切成葱花;蒜去皮,切细、剁碎。
豆腐用水冲洗一下,切成1cm厚度的豆腐片。再切成1cm左右的宽条。锅中加适量冷水,放豆腐进去,开始煮,大小火都可以,必须要开盖煮。锅中放入一勺盐,不仅可以去豆腥味,吃起来豆腐更加的鲜嫩。煮豆腐期间,我们开始做蒜泥汁,把大蒜剥去皮。
步骤:准备一块豆腐切成小块。适量淀粉两个鸡蛋打散。一勺蒜末一勺生抽一勺耗油一勺白糖。加入少许盐。最后加上一勺淀粉200ml饮用水搅拌均匀。豆腐先裹淀粉然后裹鸡蛋。煎到两面金黄。
做法一:将豆腐切成边长2厘米,厚0.5厘米的豆腐块。把事先准备好的鱼汤倒入锅中,放入八角,煮沸。煮沸以后,把切好的豆腐块放入锅中,文火煮10分钟,随即出锅,出锅的时候放入盐和葱丝。在炒锅中放入油少许, 8成热时加入干红辣椒 花椒爆香后将材料油、胡椒粉淋入即可。
清水煮白豆腐的做法
红烧鱼头豆腐 食材:400克大鱼头、2块豆腐、10克姜片、5瓣大蒜、5克香葱段、14小匙细盐、12大匙料酒、1大匙蚝油、14小匙老抽、12小匙砂糖、14小匙白胡椒粉、半杯清水 做法:1)锅烧热,放入1大匙油烧热,放入沥净水的豆腐块小火慢煎。2)中途用筷子翻动,让四面都煎成金***。
豆腐焯水主要是为了能够去除掉一些豆味,因为有些人可能并不是特别的喜欢这种味道,豆腐焯水前,要先把豆腐切成小块,放进一个碗里面,加入清水,放入一点盐,大概浸泡20分钟左右的时间。之所以要用盐水来浸泡豆腐,主要就是为了避免豆腐比较容易烂。
白豆腐好吃的做法有很多,下面介绍一款好吃的***豆腐汤做法:食材:葱段5克、豆腐250克、***200克 辅料:食用油5毫升、胡椒粉5克、老抽3毫升、清水300毫升、十三香2克、盐3克、白胡椒3克。具体步骤:准备姜片、葱段、豆腐块、***段。倒入食用油,放入姜片、葱段、胡椒粉,大火爆香。
水豆腐是我们普遍的豆类食品食材,一般在农贸市场或是是商场全是有的卖的,豆腐家常菜的做法有:豆腐烧肉、豆腐汤等,那麼炖豆腐怎么做好吃呢?豆腐的功效与作用有什么呢?豆腐的营养使用价值有什么呢?很感兴趣的盆友可以看下面吧。
根据每个人口味的不同,做法也不尽相同。下边是水煮豆腐的做法。(仅供参考,感谢***纳。
水煮豆腐怎么做好吃
1、准备食材:豆腐、豆芽、豆瓣酱、芝麻香油、姜、蒜、干红辣椒、花椒粒、八角等。豆腐先提前用清水浸泡2小时,中途换几次水,这样可以去除异味。切成5厘米长3厘米宽0.5厘米厚的均匀厚片。豆芽洗净后放入开水锅中煮1分钟,捞出沥干水分,垫在盘底。葱洗净后切成葱花;蒜去皮,切细、剁碎。
2、准备一块豆腐切成小块。适量淀粉两个鸡蛋打散。一勺蒜末一勺生抽一勺耗油一勺白糖。加入少许盐。最后加上一勺淀粉200ml饮用水搅拌均匀。豆腐先裹淀粉然后裹鸡蛋。煎到两面金黄。
3、做法一:将豆腐切成边长2厘米,厚0.5厘米的豆腐块。把事先准备好的鱼汤倒入锅中,放入八角,煮沸。煮沸以后,把切好的豆腐块放入锅中,文火煮10分钟,随即出锅,出锅的时候放入盐和葱丝。在炒锅中放入油少许, 8成热时加入干红辣椒 花椒爆香后将材料油、胡椒粉淋入即可。
关于水煮豆腐片的做法,以及家常水煮豆腐的相关信息分享结束,感谢你的耐心阅读,希望对你有所帮助。