文章阐述了关于虾仁冬瓜汤的家常做法，以及冬瓜虾仁汤咋做的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
虾仁炖冬瓜的家常做法
1、加入少许料酒、盐和干淀粉。抓匀后腌制10分钟。冬瓜洗净，去皮去瓤后切片。姜切丝。葱切小段，备用。砂锅内倒入适量水，加入1袋高汤，开大火煮沸。倒入冬瓜片。倒入虾仁。将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮。1待冬瓜煮熟，放入姜丝。1放入葱花。
2、虾去壳，去虾线后，用少许胡椒粉、料酒、盐、干淀粉抓匀腌制一会儿。冬瓜去皮洗净切块。热锅热油，下入姜葱小火炒香；（亦可用虾头熬油）。放入冬瓜，开中火炒冬瓜，炒到边缘发黄，变色，大约三分钟。加入适量清水，大火煮开转小火炖约15分钟。
3、把冬瓜汤炖成乳白色。把虾沥干水倒起锅中，添加少量食用盐给虾进味，再炖30秒左右，把冬瓜放入锅中，添加少量食用盐再次煸炒，冬瓜断生之后，从锅沿淋入适量清水，烧沸之后再炖2min，大虾掉色之后，淋入一点芝麻油就可起锅摆盘了，最终上洒香莱，美味可口既成。
做法,冬瓜粉丝汤怎么做好吃,冬瓜粉丝汤的家常做法
冬瓜去皮去棉后切成小块备用。 粉丝用清水浸泡至软。 瘦肉切成薄片备用。 热锅凉油，放入姜片、葱段爆香。 加入瘦肉酱炒至变色。 加入适量水，放入冬瓜块，大火煮开后转小火煮20分钟。 加入粉丝，煮5分钟。 加盐、鸡精调味，洒上香菜即可。
冬瓜粉丝汤的做法 步骤1 冬瓜去皮去籽切片。步骤2 油热放入花椒爆香。步骤3 放入冬瓜炒至半透明。步骤4 加适量水，加入粉丝。步骤5 粉丝冬瓜熟了调盐、鸡精，撒入香菜即可。步骤6 盛到碗里^ ^。步骤7 好诱人↖（^ω^）↗。步骤8 开吃啦（￣￣）。
粉丝 鸡蛋 1个 冬瓜粉丝汤的做法 将冬瓜削皮，切成细片。热油锅，放少许油，葱，大料，花椒。待油锅热，放入切好的冬瓜炒。冬瓜炒至快熟，加水。盖上锅盖。待水快烧开，放入粉丝。粉丝最好选软一点的粉丝。还可以放入切好的豆腐。继续煮。待水开，打入鸡蛋。将鸡蛋搅碎。放入虾皮。
虾仁冬瓜汤或是羊肉冬瓜汤如何做.
制法：①冬瓜去皮去子儿切块。②排骨烫去血水。③用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。特点：此汤味道清淡，利于清热。羊肉冬瓜汤 【用料】瘦羊肉50克，冬瓜250克。香油6克，酱油、精盐各3克，味精2克，葱、姜各5克，植物油15克。
把冬瓜去皮，去瓤，然后切片备用。锅中倒入适量的水烧开，然后把虾仁放入锅中煮至变色，然后盛出备用。锅中倒入适量的清水，然后将冬瓜放入锅中煮开。把虾仁放入锅中煮2分钟，接下来，放入1勺盐调味。把香菜末放入锅中，即可关火。
做法：羊肉洗净切成2厘米的块；冬瓜去皮去瓤洗净切成3厘米的方块；鲜姜洗净切厚片，大葱洗净切段；花椒、大料、香叶、白芷、桂皮装料袋。大锅放水烧开，将羊肉块倒入焯水，捞出控水备用。
准备配料：冬瓜适量、猪大骨头（腿骨）适量、枸杞适量、食盐少让许、葱少许、姜适量、料酒适量。做法如下：腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开，煮尽血水后捞出。砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。
一道《羊肉冬瓜汤》的做法简单分享一下，希望大家喜欢：1 主料：新鲜羊肉250克切小块，冬瓜250克切一样的小块。2 调料：葱段，姜片，料酒，食盐，味精，香菜末，香油，胡椒粉。3 做法：1 起锅上火加入清水，加入切好的羊肉块烧开，撇去浮沫，捞出用清水清洗一下。
羊肉冬瓜汤的做法 首先需要我们把材料都准备好，然后选择将冬瓜去皮去瓤切成薄片。在锅中放少许油烧热，炒香葱姜丝。之后就可以加入适量水烧开。等到水沸后加入冬瓜片。然后选择加入适量盐调味。之后选择加入少许高汤精或鸡精调味。等到水再次沸腾后，加入羊肉片，然后再加入适量枸杞。
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