今天给大家分享新泰老式臭豆腐的做法，其中也会对泰安老街长沙臭豆腐的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
- 1、怎样自制臭豆腐
怎样自制臭豆腐
自制臭豆腐的做法 将豆腐切成块，放入容器里。准备臭豆腐乳三块。用少许水将臭豆腐乳化开，搅拌均匀。倒入高度数的白酒。将调好的臭豆腐液倒入豆腐中。将容器盖好。发酵24小时后就可以吃了。将发酵好的豆腐放入油锅炸。
将坛子用开水洗净凉干。选择含水量在70---72%的豆腐1kg，切成3厘米见方、厚5厘米的方块。将豆腐块直立码入坛内（注意块间留有空隙），盖上盖并用塑料薄膜将坛口封闭。将坛放置阴暗处，使豆腐块自然发酵。
用料 臭豆腐乳 4 白酒 一汤勺 豆腐 3块 凉开水 适量 自制臭豆腐的做法 密封盒倒入凉开水，豆腐乳放进凉开水里搅拌弄碎，然后放一小勺白酒伴均匀。把豆腐切成喜欢的大小 臭豆腐加盟要多少钱 切好的豆腐放进伴好的臭豆腐乳水里。水要没过豆腐。
食材：豆腐300g、油100ml、臭豆腐乳30g、蒜10g、虾酱10g、辣椒酱孜然粉5g、老抽5ml、水淀粉5ml、盐4g、香菜2根。将蒜切碎，小葱切段，香菜切末，豆腐切小片。将臭豆腐乳拌上虾酱后加入盐、老抽和水淀粉调成酱汁。将切好的豆腐泡在酱汁中30分钟左右。
做法如下：首先我们来调制酱汁，取三块臭豆腐放入碗中，加入温水按压化开，要是喜欢臭味大一点的可以多放几块。在准备一个碗，碗中放入食盐，葱花，白芝麻，小米辣，烧烤料，一勺热油，搅拌均匀后在把刚和好的臭豆腐汁倒进去，再次的搅拌均匀。
自制臭豆腐全部过程及方法、配料如下：用料 北豆腐1板、嫩豆腐1/4板、食盐少许、虾酱15毫升、水（温）400毫升。做法 将1/4块嫩豆腐切超小块。所有材料1/4块嫩豆腐、虾酱1大匙（15ML）、温水400CC、盐少许混合搅拌均匀。室温放置两天后即可制成臭豆腐卤汁。
关于新泰老式臭豆腐的做法，以及泰安老街长沙臭豆腐的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
