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简略信息一览：
油菜怎么做好吃,香菇油菜的家常做法
香菇油菜是一道健康家常菜，做法简单。将香菇泡软后切成小块，油菜洗净切成小段。烧热锅加油，放入香菇煸炒，再加入油菜翻炒，最后加入盐、味精等调料炒熟即可。
另起锅放底油放入蒜和干辣椒煸香后加入香菇翻炒片刻，加少许水、盐，味精、蚝油和少许生抽，中小火炖至没有汤汁后倒在摆好的油菜上即可。请点击输入图片描述 10 成品图。
步骤 油菜洗干净晾干备用，蒜头切成碎状。锅烧开水，水开了后放一勺盐。 和一点点油。把油菜放进去烫个半分钟，稍微软就捞出来，不要太久了。烧热锅放适量的油烧热，把蒜头放进去爆香。把烫过的油菜放进去炒，火要大，断青后放少许盐和鸡精爆炒一会，即可出锅装盘了。
小油菜炖豆腐怎么做
豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
可以。参考菜谱：主料：蘑菇50g、豆腐100g、小油菜50g。辅料：油适量、盐适量、鸡精少许、香油2滴。
材料 豆腐，油菜，豆瓣酱，盐，味精 做法 爆锅，加豆瓣酱、辣椒酱，加水。水开放豆腐，煮开。放油菜，再煮几分钟。加盐、味精调味，出锅。
油菜和豆腐是可以一起吃的，两者不冲突，油菜豆腐的做法如下。油菜豆腐的做法步骤： 豆腐切成块，到油热了后煎成金黄。 蒜姜葱花椒干辣椒准用。 油菜切成断备用。 油热放葱姜蒜辣椒花椒，炒香后放豆腐。 翻炒热了后放菜。 放盐，老抽，味精，出锅。 完成。
怎样炒小油菜最好吃窍门
香菇洗净，剪去跟部，再斜刀切成抹刀片。油菜用清水冲洗干净待用。锅中放入适量热水，大火烧沸后将油菜放入，煮至断生，取出沥干水分。（这一步也可以省略）接着将香菇片放入沸水中煮两分钟，随后取出沥干水分待用。
小提示：炒油菜以前，油菜子必须焯一下水，并且绰水的情况下尽量将油菜叶和油菜子帮分离。由于油菜子帮难熟，必须先将其入锅绰水，随后再添加叶片一起绰水，那样叶片和帮的生命周期就较为一致了，口味更强。
做法步骤：第一步：首先我们把油菜叶子掰下来，清洗干净，然后将油菜叶子和帮分开放；锅中烧开适量的水，水里加上一小勺食盐和几滴食用油，水开之后我们先下入油菜帮焯水20秒，然后再下入油菜叶一起焯水，焯至叶子变软，捞出，然后迅速放到冷水中过凉，彻底过凉之后将油菜捞出来控干水分备用。
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