豆腐红烧肉的做法家常窍门-豆腐红烧肉怎么做好吃又简单

今天给大家分享豆腐红烧肉的做法家常窍门，其中也会对豆腐红烧肉怎么做好吃又简单的内容是什么进行解释。

简略信息一览：

油脂煸出后，下入适量料酒去腥，下入少许生抽提鲜，下入老抽，老抽可以多加点，起增色作用，再倒入一碗半的水没过五花肉，大火烧开转中小火焖煮20分钟。时间到了后，倒入油豆腐，下入适量盐和味精调味，继续焖煮15分钟，15分钟后开大火收汁，这时油豆腐已经吸收了红烧肉的油脂和汤汁。

食材明细五花肉400克老豆腐300克大茴香适量抽适量葱适量盐适量老抽适量甜味口味炖工艺三刻钟耗时普通难度豆腐红烧肉的做法步骤 1 准备好豆腐、五花肉。2 豆腐，五花肉切成一厘米的方块。3 起油锅，将豆腐煎至两面金黄。4 加入五花肉，加水盖过肉，大火烧开。

（图片来源网络，侵删）

油豆腐红烧肉是一道非常受欢迎的中式家常菜，它将肉的鲜美和豆腐的嫩滑完美结合，让人一尝难忘。

红烧肉加豆腐是一款味道鲜美的传统菜品，深受广大食客的喜爱。这道菜品营养丰富，既能满足人们对于食物口感的需求，同时也满足了我们对营养价值的要求。制作红烧肉加豆腐需要选择优质材料，同时，对于烹调技巧的掌握也是关键。

在炖煮的过程中，加入适量的盐，翻炒均匀，让味道更加鲜美。接着，倒入适量的生抽，继续翻炒均匀，使红烧肉的味道更加鲜美。最后，放入大***梗，煮约一分钟，让大***的清脆口感与红烧肉和油豆腐的美味完美融合。

（图片来源网络，侵删）

五花肉、生姜、葱段等配料切好备用。热油锅，下五花肉翻炒至变色加入冰糖，再加入生抽、料酒和老抽翻炒，翻炒后加水大火煮开，煮开后换小火炖煮大约20分钟。最后加入蒜叶段以及油豆腐，待油豆腐吸取汤汁即可起锅。

作法：这里就不具体说红烧肉的做法了，最家常的红烧肉做法请点击蓝色字体查看。您可以用没吃完的红烧肉来烧油豆腐，也可以从新鲜肉做起。

油豆腐的做法有很多种，下面提供几种家常做法供你参考：油豆腐塞肉：首先，将油豆腐挖开一个小洞，填入调味好的肉馅。接着，锅内热油，将油豆腐填入肉馅的一面小火煎至金黄微焦，然后翻面煎其他几个面。最后，倒入红烧肉汁，烩一下，待汤汁快要收尽时就可以出锅了。

红烧肉洗干净，放冷水中浸泡15分钟，除去点血水，然后开水氽过后彻底清除血水后捞出。把肉块倒入高压锅，加入酱油，少许盐，料酒，半两左右的糖，如果喜欢甜的可以多加糖，咸味不够可以加酱油，少放盐。高压锅上阀后烧15分钟。

将豆腐切成块，放到盐水中浸泡10分钟，去除味道。锅加热，加入适量的油，放入葱姜、大蒜炒香。放入猪肉块，煸炒至肉熟。加入豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、八角和干辣椒，翻炒均匀。加入足够的清水，将水烧开后转小火，煮30分钟，直到肉烂软。

准备原材料：五花肉1斤、干豆腐1斤、盐油适当、葱1段、姜2片、蒜头2瓣、麻椒12粒、八角茴香1瓣、老冰糖1汤勺、米酒1汤勺、红烧酱油1汤勺、辣椒干两个、芡粉适当。将五花肉的皮肉刮洗干净，随后再将五花肉切成2厘米厚的块。

关于豆腐红烧肉的做法家常窍门，以及豆腐红烧肉怎么做好吃又简单的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。