接下来为大家讲解咸饭的家常做法，以及咸饭的做法大全涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简略信息一览：
福建咸饭怎么做比较正宗?
1、食材：三层肉150克、白米三杯、干香菇10小颗、白萝卜半根、海虾干50克。将香菇干先在热水中泡软，香菇干泡软后，切成条备用。海虾干泡在清水中去除杂质。将三层肉洗净，切成小长条，大小如下图所示，不要切太大，否则会很油腻。然后加入酱油腌制入味。
2、做法 步骤1：首先胡萝卜去皮切丁，五花肉切片可以厚点，其实也可以切丁，大家随喜~步骤2：干香菇第一遍洗净，对半切开。第二遍泡水（注意这里的泡水一定不要倒掉哦一定要留下来）步骤3：热油，油量不需要太多。
3、蒸咸米饭的做法如下 食材：大米或者糯米、干香菇、胡萝卜、芋头、五花肉、花蛤干、白萝卜、卷心菜、虾米、芹菜。具体步骤如下：将胡萝卜、卷心菜等洗净切丁，香菇干事先泡好切碎。五花肉切薄片。
4、福建咸饭的做法步骤 胡萝卜搓丝，五花肉切片，葱头和段切好分开。米泡水，一杯米半杯水左右的量，依自己的饭量吧。 葱头爆香，放入五花肉翻炒，下一点盐 放胡萝卜一起翻炒，再放一点盐 将泡过水的米，滤出水。
5、调料 食盐 适量 酱油 适量 味精 适量 葱 适量 调和油 适量 香菇 适量 闽南咸饭的做法 准备五花肉红萝卜和香菇 锅内加少许油爆葱 爆好的葱装起备用 五花肉下锅煸炒出油 加红萝卜和香菇煸炒片刻 加入洗干净的大米煸炒均匀，放调料调味。
咸肉菜饭是江苏美食,具体是怎么做的?
咸肉菜饭 立冬日吃上一碗咸肉菜饭，是老苏州们的特定习俗。用霜打后的大青菜、肥瘦兼有的咸肉、米醋为原料，使用砖砌的炉灶，以稻草为燃料，烧出来的饭又香又糯。咸肉菜饭虽然没有载入苏州的名食谱，但它从来不缺少喜爱它的食客。其实，吃咸肉菜饭还有另外一个意义，即吃咸补肾。
福建咸饭，又称作“咸汤饭”或“咸粥”，是福建省的传统美食之一，尤其在闽南地区颇为流行。这道菜肴以其独特的风味和丰富的营养价值受到人们的喜爱。要做出正宗的福建咸饭，需要遵循一定的步骤和技巧。
闽南咸饭，又称作“咸汤饭”或“咸粥”，是福建省南部地区特色的传统美食。它以米饭为基础，加入各种配料和调味品，烹饪出既美味又营养的饭菜。要做出口感和营养最佳的闽南咸饭，需要注意以下几个方面：选材：选择优质的大米，最好是闽南地区的特产稻米，因为当地的米质粒粒分明，煮出的饭香而不粘。
上海美食有：四喜烤麸 四喜烤麸是一道上海的汉族名菜，属于苏菜。色酱红，香浓醇，咸中带甜。烤麸是一种面制品，蛋白质含量丰富，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。所以这道老上海菜不仅味美，而且健康哦！上海美食有：咸肉菜饭 咸肉菜饭在上海也是历史悠久的家常菜了。
江苏美食咸肉菜饭怎么做的?为什么在苏州美食中的地位这么高?
1、藏书羊肉是江苏省苏州汉族风味小吃。历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴。烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻。
2、等级：同程博士后千百年来，苏州食品形成了它独特的风格，至今已有苏式菜肴、糕点、糖果、卤菜、蜜饯、糕团、名茶、炒货、特色调味品、特色酱菜等十个大类一千余个品种，使天下有“吃在苏州”之说。松鼠桂鱼、三虾豆腐、清蒸大蟹、鸳鸯莼菜汤、常熟叫化鸡等传统菜肴享誉中外。
3、口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。马蹄鮰鱼狮子头 鮰鱼狮子头用的是“长江四鲜”（刀鱼、鲥鱼、鮰鱼、河豚）之一的鮰鱼鱼肉做成的~除了鮰鱼，常州人也喜食河蚌狮子头。糖粥 去苏州的朋友都会说，苏州的美食小吃很多都是甜的。
4、苏州美食街哪个最好苏州十大美食街分别是：平江路美食街；观前美食街；太监上街；石泉美食街；巩俐大坝美食街；凤凰街；书院巷；皮市美食街；美食街9号217；西中市街。
5、舌尖上的中国苏州美食在第二季。舌尖上的中国第二季苏州美食是苏州市枫镇大肉面，舌尖上的中国第二季播出后，枫镇大肉面更是火遍了全国，许多游客夏季来苏旅游时，都要寻一家老面馆，点上一碗枫镇大肉面来尝尝鲜。
黄山咸肉菜饭的做法
1、黄山咸肉菜饭的做法 做法1 咸肉一块（泡开），上海青适量。咸肉切小丁，上海青切段（梗切小点，叶子切大点）。生姜用擦成末，用少许水浸泡。（咸肉有一股咸肉的腥味，所以要去掉）。
2、做法：1）将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。2）锅中倒入油，待油7成热时，放入青葱碎和姜丝爆香后，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水。
3、咸肉菜饭的做法 咸肉和火腿切成丁，备用 青菜洗净，切碎，备用 米淘净，加入咸肉和火腿，水稍微多一点，煮熟 锅中加入油，烧热后，放入青菜，接近炒熟时，加入盐，要稍微多放一些盐，因为整个饭的咸味都将来源于此。将炒好的青菜放入煮熟的米饭中，再焖五分钟。
4、咸肉饭的做法 大米先淘洗干净，放在一边晾干。咸肉先整块蒸10分钟，然后切成小粒，***洗净切成丝或者切片，玉米、碗豆洗净。
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