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简略信息一览:
奥利奥蛋糕的做法
主料:黄油180克、牛奶220克、鸡蛋4个、白砂糖150克、低筋面粉110克、可可粉50克、泡打粉6克、黑巧克力140克、朗姆酒5毫升、蜂蜜20克。辅料:淡奶油300克、奥利奥粉适量。
准备食材:蛋糕坯1个;淡奶油300毫升;糖30克;樱桃7颗;芒果1个;彩色糖珠适量;奥利奥1袋。把蛋糕坯分成三片。奥利奥刮去中间白色的夹心,装保鲜袋用擀面杖擀碎。淡奶油加糖打发。
奥利奥夹心蛋糕 食材:低筋面粉70g,鸡蛋4个,玉米油45g,牛奶60g,白糖60g,奶油150g,白糖15g,奥利奥饼干碎和扁桃仁,可可粉,蔓越莓干适量。
OREO奥利奥重乳酪蛋糕做法材料 OREO夹心饼(8个)80克、无盐奶油20克、块状奶油乳酪350克、白砂糖30克、动物性鲜奶油50克、鸡蛋(小的)2个、OREO夹心饼(18个)180克、柠檬汁1大匙约13克。
大学生必学浓郁丝滑奥利奥芝士蛋糕
奶油奶酪软化,加糖、淡奶油搅拌顺滑。牛奶加热至温热,放入泡软的吉利丁片,搅至融化,倒入奶酪糊中搅匀。倒一半奶酪糊在模具中,放几片奥利奥,再倒入另一半,表面抹平,冷藏4小时以上或隔夜。
烤箱预先预热170度,用锡纸盖住蛋糕模,入烤箱烤35分钟,出炉后冷藏食用 烹饪技巧 这款乳酪蛋糕不需要用水浴法来烤。蛋糕要先盖好锡纸再烤,为免表面的奥利奥烤太干或烤糊。
原料:奶油芝士(cream cheese)250克、鲜奶油200ml、牛奶100ml、奥利奥饼干1袋、 黄油100克、柠檬半个、糖50克、香草香精(或柠檬香精)3滴 做法: 将芝士提前2小时拿出恢复室温。
晾凉预留。(那也是第八步的樱桃酱)第三步奶油芝士室内温度变软,和白砂糖放容器内隔温开水打至丝滑无颗粒物。添加泡软的6克吉利丁,再次隔温开水拌匀。先后添加吉利丁,柠檬水和白朗姆酒,拌匀。
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