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简略信息一览:
粉条馅饼的做法,粉条馅饼怎么做好吃,粉条馅饼
1、韭菜鸡蛋粉条馅饼 食材:面粉500克,韭菜300克,红薯粉条150克,鸡蛋4个,胡萝卜1根。 做法 500克面粉加入10克食用油、少许盐,先加入200ml热水边加边搅拌,再加入团冲蚂100ml冷水搅匀后揉成光滑面团,盖上保鲜膜静置30分钟。韭菜和胡萝卜洗净切碎,红薯粉条泡发切段加1勺老抽拌匀备用。
2、做法 面粉300克,一半用开水和面,一半用凉水和,然后两者再和揉到一起,用保鲜膜盖住醒30分钟。韭菜一小把切碎,鸡蛋三个炒熟切碎,粉条一小把煮软切碎,搅拌到一起。放入包子饺子馅调料、盐、蒜抹、姜抹、葱抹、香油搅拌均匀即可。面团揉成长条,分切小剂子,擀成圆形面皮。
3、粉条馅饼好吃,关键在于馅儿的调制。粉条冲洗干净,开水煮两分钟 韭菜洗干净切碎放盆里,粉条捞出来切碎倒入盆里,鸡蛋打散翻炒盛出来倒入盆里,葱姜蒜切末倒入盆里 调制馅儿,加盐,鸡精,十三香,耗油适量,再加入香油适量,增加馅儿的香味和口感,搅拌均匀 面皮也很关键,面要劲道。
4、胡萝卜洗净准备好 2 先切成丝,再切碎 3 鸡蛋打散,加入适量盐 4 煎成鸡蛋饼后,切碎 5 红薯粉条提前用热水浸泡变软。
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馅饼是一款非常好吃的面食,馅饼的做法也分很多种,有软面的,半烫面的,发面的,半发面的,现在年轻人不管哪种方法都不会做,想吃馅饼都是去市场早餐摊买着吃,很不方便,我给大家介绍一种简单的和面方法。300克面粉,3克盐,80克开水,80克凉水,色拉油50克。
馅饼是很多人比较喜欢的一种食物,用面做薄皮,包上糖馅或肉馅,烙熟。死面与发面均可,烫面也行,面要足够软,烙出的饼才会松软可口。
馅饼嘛,吃的就是馅,玩的就是面,馅儿的味道调好,就成功了一大半!馅饼总共分为三种发面方式,发面、烫面和死面,其中烫面要多一些,这种方式可以缩短时间,想吃随时都可以做,把各种菜混合在一起,根据自家口味来,有的孩子不爱吃蔬菜,这个方式可以完美解决。
馅饼的做法家常做法如下:准备普通面粉400克,加入食盐3克,搅拌均匀,多次少量地添加温水,搅拌至没有干面粉,淋入植物油10克,使烙出来的饼更加酥脆,揉搓5分钟左右,把面絮揉成光滑的面团,用盘子盖住密封饧面1个小时,让面筋松弛。
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