猪蹄炒白萝卜的做法大全家常-猪蹄白萝卜汤的做法窍门窍门

本篇文章给大家分享猪蹄炒白萝卜的做法大全家常，以及猪蹄白萝卜汤的做法窍门窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

1、炖猪脚炖白萝卜好吃的方法如下材料：猪脚、白萝卜、生姜、干辣椒、枸杞、盐。事先洗猪脚，加热后准备。白萝卜去皮洗净，生姜洗净切掉。干辣椒洗干净，枸杞洗干净。然后把猪脚放进锅里，加入适量的水，放入大火煮开，转动小火慢煮1个小时左右。

2、萝卜炖猪脚—— 同样是一款制作简单的菜肴，如果在选料方面多加留意，即使刚刚从厨的小厨也能烹调出不错的风味。首先，我们要选择农家饲养的土猪的脚。猪脚上无斑点，重量在500-600克/个，就是不错的选择。至于选择前脚还是后脚，对菜肴并没有多大影响。如果是中高档酒店，最好选择黑毛猪的猪脚。

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3、胡萝卜炖猪蹄做法：材料：猪蹄一个，胡萝卜两个，香葱，葱白，姜，八角，干花椒适量。

4、并且在最后炖猪脚白萝卜的时候，最好可以加些料酒和酱油，可以让猪脚白萝卜吃起来的味道更鲜美。

5、把猪蹄处理干净，劈成两半，冷水下锅，锅开后撇去浮沫，捞出冲净。把白萝卜洗净，切成滚刀块，另准备葱、姜、花椒、八角。把猪蹄和白萝卜都放入高压锅内，再加入葱段、姜片、花椒、八角及食盐，然后注入适量清水，盖上锅盖炖煮。大约二十五分钟后，这道软烂可口猪蹄炖萝卜就做好了。

（图片来源网络，侵删）

6、可去除涩味。平底锅放入少许油，放入猪脚煎一下。柴鱼汤一锅，放入猪脚和大葱段，倒入酱油、味啉、酒，大火煮开后小火炖1个半小时。然后把猪脚移到砂锅里面，放入白萝卜块，再小火炖1个小时。最后按自己口味调入盐，关火。直接吃或者沾点酱汁都可以。猪脚炖萝卜就做好了。

煮开后转中火慢炖，收汁。当汤汁减少到原来的三分之二时，放入切好的红椒丁，继续煮至汤汁浓稠。最后，加入青蒜段和适量的胡椒粉，翻炒均匀，确保猪脚和萝卜完全吸收了调料的味道。待汤汁收浓，且只剩下原本的三分之一左右时，即可出锅装盘，享用这道美味的猪脚焖白萝卜。

猪蹄炖白萝卜应该如何下手呢？很多新妈都表示猪蹄做起来太麻烦，所以就很少做猪蹄。

步骤2/5 点击查看大图放少许油，入姜片炒出味，再入猪蹄炒5分钟，最后倒入骨头汤，高过肉上2cm，（没有骨头汤只能加水了）放醋加盖炖40分钟。

可以哦，炖萝卜炖莲藕都可以。俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。萝卜上市医生无事。冬天吃萝卜等于吃人参呀。

白萝卜炖猪脚的做法步骤step1 猪脚洗净剁块淖熟。步骤step2 加盐、料酒、姜片蒸20分钟，选去姜片待用。步骤step3 白萝卜去皮切厚约5毫米菱形片。步骤step4 红辣椒切长1厘米的丁；蒜瓣对开切丁。步骤step5 青蒜切段备用。步骤step6 炒锅热油，放入白萝卜片炒至发软。

不建议天天吃。虽然说猪脚炖白萝卜的营养价值比较高，但是猪脚中的脂肪含量以及蛋白质比较高，天天过量食用容易加重人体的胃肠道负担，其次，白萝卜性凉，食用过量容易加重人体寒气，不利于人体健康，所以一般是不建议天天吃猪脚炖白萝卜的。

虽然猪蹄价格也涨到了30一斤，但是“再穷不能穷教育，再苦不能苦孩子”呀，孩子是祖国的未来，是父母的希望，现在正是长身体的时候，我们今天就来做一道孩子的食谱。本食谱适合2岁以上宝宝以及成人食用，它具有改善宝宝睡眠，提高宝宝免疫力，促进生长发育的作用。

步骤1 食材：猪脚400克、白萝卜300克、大葱10克、姜5克、小葱1根、料酒3克、盐3克、鸡精1克。步骤2 猪脚剁块，冷水入锅，加入料酒，煮5分钟，捞出，沥干水分。步骤3 白萝卜切滚刀块。步骤4 大葱切段。步骤5 姜切片。步骤6 小葱切葱花。

白萝卜去皮切块，准备一锅水，放入白萝卜块，撒入一些生米，开火煮至白萝卜半透明，可去除涩味。平底锅放入少许油，放入猪脚煎一下。柴鱼汤一锅，放入猪脚和大葱段，倒入酱油、味啉、酒，大火煮开后小火炖1个半小时。然后把猪脚移到砂锅里面，放入白萝卜块，再小火炖1个小时。

关于猪蹄炒白萝卜的做法大全家常，以及猪蹄白萝卜汤的做法窍门窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。