今天给大家分享家常酱鸡爪的做法，其中也会对酱鸡爪的做法最正宗的做法大全的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
- 1、煮鸡爪都放什么料
- 2、东北酱鸡爪的家常做法咸口
- 3、西溜耙的鸡爪爪怎么做的
煮鸡爪都放什么料
1、最简单的：放美极酱油、适量的白糖、一到两颗八角和适量的水 复杂一点的：自己配个卤水——水、生抽（取其咸味）、老抽（着色）、白糖、少量盐，加上八角2——4颗、草果1——2颗、甘草2——3片、南姜干2——3片、肉桂皮一块（约2*3厘米大小）。
2、清水放姜、黄酒，煮开后放入鸡爪，潲水3分钟捞出。
3、锅内放适量清水，放入料包，葱姜、冰糖。6加入鸡爪，烧开。7放适量老抽，盐，中火煮30分钟后，熄火，浸泡一段时间即可。
4、其他的香料倒是可以按需要更换的，草果豆蔻这些家里有都可以放点。 调味中老抽和生抽都有咸味，所以没有再放盐，如果你口味重，可以自己酌情加点儿哦。 鸡爪酥烂的程度可以由自己的喜好控制焖煮的时间来调整，喜欢吃有嚼劲的就煮的时间短点儿，喜欢吃很酥烂的就延长煮的时间。
5、红枣花生鸡爪汤 原料：鸡爪，花生，红枣。配料：盐，姜，料酒。
东北酱鸡爪的家常做法咸口
1、、把烧沸的鸡爪移入炖锅中（也可以用砂锅）。1大火烧开后转小火烧制50分钟左右。烧制的时候用小火烧制，小火慢炖，极容易入味，又容易炖透。大火会让鸡爪皮开肉绽，成品不好看。1小火烧制大约50 分钟，根据自己口味加盐，这道菜是咸甜口味，盐不要多加，毕竟已经加了生抽，老抽。
2、导语：鸡爪有人说好吃，有人说难吃，我接下来分享酱鸡爪的做法给你试试再说吧。
3、酱鸡爪是一道非常受欢迎的中式小吃，它的制作过程虽然稍显繁琐，但成品美味可口，口感鲜美。
西溜耙的鸡爪爪怎么做的
1、稀溜耙鸡脚烧芋头的做法 鸡脚清洗之后泡水10分钟清除血水，在锅中加入姜片，鸡脚，较多的葱段，八角2颗，料酒适量，以及冷水，大火煮开后转小火再煮20min。
2、我们用一只手拿起鸡爪靠近鸡小腿的那一端，先把鸡爪四个脚趾甲依次咬掉，一定要从指甲的根部咬掉，脚趾甲的部分不建议食用；然后，从鸡爪大脚趾指背开始，记住是从指背开始，把指背的皮要下来吃掉，先感受下鸡爪的鲜美，接下来把大脚趾的骨头咬掉，可顺势把骨头上的脆骨嚼下，嘎嘣带劲。
3、卤鸭子是他家主打的，然后同样的料可以做成卤兔，第一次去必点招牌鸡爪，鸡爪爪肉质新鲜，肉头很厚，确实稀溜耙，轻轻一珉肉就下来了，而且非常入味，第一口就会爱上，配菜有芋儿，笋子，然后自己可以加各种素材，芋儿一直很爱，他家的芋儿个头大软糯，入味，完全符合预期，而且量也很足。
4、二嬢鸡爪爪 二嬢鸡爪爪真的是“稀溜耙”——虽然看起来韧劲十足，但用嘴轻轻一抿就肉骨分离，麻辣的软糯胶质***得让人头皮发麻。连吸带嘬地吃完，你会发现连鸡骨头里都是香辣的汁水。 地址：成华区东风路北一巷 ** * 至此，成都48h 之旅就算是结束啦。
关于家常酱鸡爪的做法，以及酱鸡爪的做法最正宗的做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
