烤鸡翅的做法大全家常-烤鸡翅的做法大全家常菜

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• 1、沙茶烤鸡翅的家常做法有哪些?

沙茶烤鸡翅的家常做法有哪些?

准备鸡翅：将鸡翅洗净，用厨房纸巾吸干水分。如果喜欢，可以在鸡翅上划几刀，有助于入味。腌制鸡翅：在一个大碗中，将沙茶酱、生抽、老抽、蜂蜜（或糖）、蒜末、姜末、料酒、白胡椒粉和盐混合均匀，制成腌料。将鸡翅放入腌料中，确保每个鸡翅都均匀涂抹上腌料。

盐焗鸡翅 将鸡翅放入盐水中浸泡30分钟，然后将表面水份擦干，放入预热好的烤箱中，200度烤20分钟即可。烤翅根 将鸡翅根洗净后，用刀在中心割开，把大骨头剥离，藏于小骨船中，蘸着秘制调料或沙茶酱烤至表皮香脆即可。

原料：毛豆、干辣椒、花椒、八角、小茴香、葱姜、沙茶酱做法： 毛豆洗净铰去两边，飞水捞出待用 锅内放油煸香葱姜干辣椒放入花椒、大料、小茴香、沙茶酱煸出香味 放入毛豆加少许汤汁，开锅后改中火煮十分钟 加少许盐、白糖调味，大火收汁装盘即可。

鸡翅中、沙茶酱、糖、黄酒、生抽、葱、姜、蒜，早晨起床用上述调料将鸡翅中腌制起来，晚上下班回家正好做，点上不沾平锅，放少许油，将腌好的鸡翅码放好，中火偏小些，煨5分钟翻个，再煨5分钟，将剩下的汁料放入，靠干，起锅放入蒜片即可。

烤鸡翅 【材料】 鸡翅膀5只 调味料 酒1大匙、沙茶酱1大匙、李锦记蜜汁烤肉酱4大匙、清水5大匙、酱油1大匙、糖半大匙 【作法】 鸡翅洗净，沥干，用叉子在翅根肉层较厚处扎洞。 将所有调味料调匀，放入鸡翅先腌1小时，然后放在烤架上，以中火烤20分钟。

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