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一学就会的家常面点主食600例的目录
家常布点的制作看起来挺复杂，需要和面、发酵、下剂、制皮、上馅，还需要好多烹饪方法，比如蒸、煮、炸、煎、烤、烙，让爱吃面点的您自己动手制作颇多顾忌。其实您不必担心，这些制作工艺看似繁琐，但只要掌握了其中的要领，您就会惊喜地发现，面点制作原来如此轻松简单而又乐趣无穷。
如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等；南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、包子等。此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具地方特色的风味小吃北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。
关于中式面点基本技术教学书籍有《面点的100种做法》《家常面点主食600例》《主食花样360种》《特色面食30种》等。中式面点 面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。
《面点的100种做法》《面点的100种做法》是2010年江苏科学技术出版社出版的图书，作者是犀文图书。本书以“1种主料，100种做法”为切入点，为读者分别献上鱼、肉、鸡、豆腐、蛋、蔬菜、糖水、粥、汤以及面点的100种制作方法。
《一学就会的家常面点主食600例》中的面点主食都详细介绍了制作步骤，其中最具代表性的面点，我们还为您提供了详尽的分步图解。
请说出你最喜欢吃的一道菜,并讲一个有关这道菜和你的故事?
砂锅底部铺上豆芽菜，豆芽菜上放粉丝，蘑菇和鱼片整齐的铺好，铺上炒好的蒜蓉酱，倒入开水，水没过粉丝即可，盖盖子水开后小火焖煮十分钟，开盖吃吧。
汤汁更是灵魂，用汤汁在配上一碗面条倒进去一拌，那味道真的绝了，面条爽滑汤汁浓稠，特别入味好吃。麻辣水煮鱼，这也是我家最常做的一道菜，也是我最擅长的一道菜，有时候我都忘了我是一个海南人了，哈哈，每次吃水煮鱼连汤都不剩，都拿来拌饭吃掉了，真的太开胃了 。
但是汤汁又非常的清爽。我身边的朋友几乎没有人不喜欢吃这道菜的，从这道菜的名字也可以看出来，它是略微带一些酸味的，但是吃起来的口感非常的爽滑，而且也很开胃。
如何蒸鸡蛋糕
1、鸡蛋糕蒸几分钟又滑又嫩取决于蒸锅功率和鸡蛋量。3000瓦蒸锅10个鸡蛋糕需15分钟。 食材：鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、泡打粉、香草精。将鸡蛋打入碗中，加糖、牛奶、香草精搅拌均匀，筛入低筋面粉、泡打粉搅拌至无颗粒。倒入涂油的蒸盘，大火蒸10-15分钟，取出放凉切块。注意搅拌均匀、蒸锅清洗干净、蒸盘涂油。
2、第1步、碗中打入三个鸡蛋。第2步、加点盐。第3步、把鸡蛋打散。第4步、加入凉白开水继续搅打均匀。第5步、漂出浮沫。第6步、盖上保鲜膜，用牙签扎眼，上蒸锅蒸10分钟。第7步、成品图，蒸好的鸡蛋羹淋上生抽即可。
3、鸡蛋入碗，搅散，加入5倍的温水；搅匀后加入盐拌匀，然后用滤网撇去气泡，撒些虾皮；蒸锅中水开后放入，中火蒸15分钟左右；出锅后淋少许香油，加入味极鲜，葱末即可。小贴士 盖上保鲜膜更好。家常蒸鸡蛋糕的做法 食材准备 低粉60克，鸡蛋2个，糖粉70克。
4、鸡蛋糕蒸法如下：工具/材料：鸡蛋、温水、盐、食用油、细网筛、保鲜膜。准备鸡蛋备用。将鸡蛋打散，加入温水。再加适量盐和食用油，搅打均匀。用细网筛过滤3遍，然后静置10分钟。水烧开后，盖上保鲜膜上锅大火蒸10分钟即可。
5、如何？鸡蛋糕的处理方式是否很容易呢？然后我们总结一下蒸鸡蛋糕的办法与小技巧：第一，搅拌鸡蛋时一定要加一点牛乳与冷水，他们作用是促使蒸出来的鸡蛋糕更细嫩。此外，拌和鸡蛋液一定要越均衡就越好，拌和越匀称，蒸出来的鸡蛋糕越嫩滑。
关于三鲜汤蛋糕的做法大全，以及三鲜汤蛋糕的做法大全图解的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
