香菜豆腐西红柿凉拌的做法-香菜豆腐西红柿凉拌的做法窍门

简略信息一览：

以下是清爽美味的夏日必备凉菜大全：素菜凉菜：凉拌黄瓜：配料包括黄瓜、葱花、醋、生抽、糖、盐、辣椒。黄瓜切片腌制后与调料拌匀即可。凉拌西红柿：配料有西红柿、葱花、醋、生抽、糖、盐、辣椒。西红柿切块腌制后与调料拌匀。香菜拌豆腐：配料为豆腐、香菜、盐、生抽、醋、糖、葱花。

拍黄瓜：黄瓜一根，拍碎后切成小段，加入蒜末、盐、辣椒油、香醋、香油，轻轻拌匀即可。拍黄瓜口感爽脆，酸辣适中，是夏日凉菜的首选。这些夏季凉菜，不仅口感清爽，而且营养丰富，为炎热的夏日带来一丝凉意，是夏季餐桌上的必备佳品。

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凉拌黄瓜答案：凉拌黄瓜是夏日最受欢迎的凉拌菜之一。它制作简单，口感清爽，能很好地解暑。详解：黄瓜性凉，具有清热解暑的功效。凉拌黄瓜以新鲜黄瓜为主料，加入少许蒜末、醋、生抽、糖和辣椒油等调料，简单拌匀即可。其口感脆嫩，入口清爽，是夏日餐桌上的必备佳品。

凉拌黄瓜材料：黄瓜、蒜末、辣椒、盐、糖、醋、酱油、香油。做法：黄瓜洗净后切成条或片，加入盐腌制10分钟后挤去多余水分。加入蒜末、辣椒、糖、醋、酱油和香油拌匀即可。土豆丝凉菜材料：土豆、红椒、青椒、葱、蒜、盐、醋、香油、花椒油。

这些菜品常见于夜市，如凉拌面筋、凉拌金针菇和凉拌土豆丝等，它们制作快捷，清脆爽口，具有开胃效果，比起外卖更为节省。【凉拌面筋】将面筋切成方丁，置于盘中备用。将青红椒切菱形片，与面筋一同准备。大蒜拍碎切末，放入调料盆中。锅中烧水，加入面筋和青红椒焯水30秒后捞出，用凉水冲洗过凉。

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凉拌麻辣土豆丝 - **材料**：土豆2个，盐适量，麻辣油适量。- **制作步骤**：土豆去皮，洗净后擦成细丝。将土豆丝放入清水中冲洗两次，去除多余淀粉。锅中水开后，放入土豆丝煮至水重新沸腾即可捞出。想吃脆口的过一下凉水，想吃软一些的则不过凉水，捞出后颠几下帮助冷却。

给西红柿来个热水澡，烫一下后，轻轻剥去它的外衣，再掏出它的“心”，然后切成厚厚的片，备用。豆腐切块：把豆腐切成大约3厘米左右的长方块，一块块排列整齐，等着下锅啦！开炒啦：把炒锅烧热，倒入植物油，等油热了，就把切好的西红柿放进去，翻炒个1～2分钟，让西红柿的汁水慢慢渗出来。

准备食材：先把红彤彤的西红柿切成可爱的小块块，再把白***嫩的豆腐切成1厘米厚的四方小块，还有别忘了把蒜宝宝拍扁去皮哦。

原料：西红柿300克，豆腐3块，植物油50克，酱油50克，精盐3克，味精3克、白糖10克。将西红柿用开水烫一下，剥去皮，去掉籽，切成厚片；豆腐切成3厘米左右的长方块。将炒锅放入油，烧热后放入西红柿炒1～2分钟，把豆腐放入，加入酱油，精盐和白糖、滚几滚、撒入味精即可。

准备材料：水豆腐：五块，可根据人数适量增减。西红柿：适量，清洗干净后切块备用。煎豆腐：炒锅热油，将水豆腐一分为二，然后切小块。将切好的水豆腐小块放入炒锅中，煎至两面金黄，直至豆腐皮脆里嫩。炒制：将切好的西红柿块放入煎好的水豆腐里。加入适量的盐，拌炒均匀。炒至西红柿断生即可出锅。

北豆腐洗净后切成1cm厚的小薄片，京葱切段，蒜头切粒，备用。西红柿洗净切大块，备用。炒锅加入适量的食用油，中火烧至开始冒烟，摆上豆腐。煎至豆腐底部开始呈现金黄，撒上少许盐。煎至用筷子可以翻面，再继续将另一面煎至金黄。

1、香菜拌木耳所需食材：香菜适量、木耳适量、蒜末适量、小米辣（可选）适量、生抽 2 汤匙、香醋 1 汤匙、白糖 1 茶匙、盐适量、香油 1 汤匙、橄榄油 1 汤匙、熟芝麻适量。制作步骤：木耳泡发后，撕成小朵，放入开水中焯水 3 - 5 分钟，捞出过凉水，沥干水分。香菜洗净，切成段。

2、凉拌香菜材料准备香菜适量（根据个人喜好，一般一把或两把）蒜瓣3-4瓣生抽2勺香醋2勺香油1勺盐适量糖少许（可选，用于提鲜）红椒1个（可选，增加色彩和口感）制作步骤处理香菜：将香菜洗净，切成适当长度的段，一般3-5厘米长即可。

3、香菜切末，与三个蛋、盐拌匀。起一油锅，将蛋液倒入，两面煎熟就可以啦。香菜猪肉饼的做法：香菜切碎，备盆，将所有材料放进盆内。搅拌均匀。热锅，下油，煎至双面金黄，起锅放五分钟，切片，上盘。

4、香菜1把、鸡蛋2 - 3个、盐适量、油适量。步骤把香菜洗净，切成小段。鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固，用铲子快速翻炒成小块，盛出备用。锅中再倒少许油，放入香菜段翻炒几下，加入适量盐调味。最后把炒好的鸡蛋倒入锅中，与香菜一起翻炒均匀即可。

5、香菜与鸡蛋搭配炒食，既简单又美味。将鸡蛋打入碗中，加入洗净切碎的香菜，调入适量的盐，搅拌均匀。加热油锅，倒入香菜鸡蛋液，煎至蛋饼状，炒熟后即可出锅，若需提味可适量加入味精。香菜与鱼肉同炒，滋味鲜美。将鱼肉切成薄片，用淀粉、小苏打粉、料酒和生抽腌制后，轻轻煎熟备用。

6、香菜的做法凉拌香菜材料：香菜、蒜末、生抽、醋、白糖、辣椒油、芝麻油等。做法：将香菜洗净，切成适当的长度。准备一碗，加入蒜末、生抽、醋、白糖等调料，根据个人口味调制酱汁。将调好的酱汁与香菜混合，充分搅拌均匀。可根据个人喜好，加入适量的辣椒油或芝麻油增加风味。

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