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莴笋加鸡蛋教你新做法
1、处理莴笋：莴笋去皮，切成细丝（可以用擦丝器更方便）。将莴笋丝放入碗中，加入少许盐，腌制5分钟，杀出水分。腌好后，用手挤干莴笋丝的水分，这样煎饼时会更脆。 调制面糊：在莴笋丝中加入鸡蛋、面粉、少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。如果喜欢香味，可以加入少许葱花提味。
2、第一步，选用新鲜的莴苣，去掉外层的厚皮，将胡萝卜去皮，用清水冲洗干净。提前用清水泡发木耳，并准备两个鸡蛋。第二步，将莴苣和胡萝卜切成薄片，大蒜切片，干辣椒掰成小段。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。第三步，在锅中倒入少量油，将搅拌好的鸡蛋倒入锅中翻炒，直至焦***，然后出锅装入碗中备用。
3、【做法步骤】准备莴笋叶适量、鸡蛋1个、几个大虾、半碗玉米淀粉、大葱一截。把虾去皮，把虾线去掉，把大虾切丝，再剁碎，剁得越细越好，然后装入碗中。下面我们来进行腌制，准备少许料酒、盐适量、少倒一点味极鲜，放入一个鸡蛋清。碗中加入2勺玉米淀粉，拿手抓匀。
4、将猪肉切成薄片，用盐、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒腌制，加入食用油和淀粉抓匀，腌制15分钟。 切好小米辣和大蒜。 莴笋切片备用。 热油锅，快速炒熟肉片后盛出。 另起锅，加盐炒莴笋片，加入肉片翻炒均匀即可。
5、【拌鸡蛋】 锅内倒入适量水，将鸡蛋放入煮8分钟后关火，再焖2分钟。 鸡蛋取出后放入凉水中，不烫手后取出剥壳，这样剥出来的壳非常光滑平整。 将剥好的鸡蛋切成大块，放入碗中。 小米椒、酱油、蒜泥、醋，搅拌成酱汁，淋在鸡蛋上，撒上葱花即可。
6、做法步骤： 摘去莴笋表面的叶子，去除根部不新鲜的部分，把莴笋削去外皮。 葱切细丝，干辣椒切小段，用水湿一下，这样不容易炸焦，辣椒籽不要。 再将莴笋顶刀切圆片，如果莴笋较细，就斜刀切片。
虾仁鸡蛋炒莴笋怎么做口感更好?
准备一盆清水，加入少量的盐，将切好的莴笋放入水中浸泡大约10分钟，这样可以帮助去除莴笋的苦涩味。把莴笋捞出，用清水冲洗干净，再用厨房纸巾或干净的布吸干水分。虾仁处理：鲜虾仁去壳去肠线后，用清水冲洗干净，用厨房纸巾吸干水分。把虾仁放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉和料酒，拌匀腌制10分钟左右。
热锅凉油，油温5成热时，倒入虾仁快速翻炒至变色，捞出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香。倒入莴笋片（或丝），快速翻炒几下。加入适量的盐和生抽调味。待莴笋变软后，倒入鸡蛋液，用锅铲快速翻炒，使鸡蛋均匀包裹在莴笋上。当鸡蛋快要凝固时，加入之前炒好的虾仁，快速翻炒均匀。
焯水莴笋：锅中加水烧开，放入莴笋片快速焯水，焯至断生后迅速捞出，过冷水沥干水分。炒虾仁：锅中加入适量植物油，油热后放入姜片和蒜末爆香，然后加入腌好的虾仁快速翻炒至变色，炒至虾仁表面微微卷曲，呈现出粉红色即可捞出备用。
窝笋的做法,凉拌窝笋怎么做好吃,凉拌窝笋的家常做法
香窝笋凉拌的做法 准备食材：香窝笋、葱、姜、蒜、辣椒、醋、盐、糖、生抽、香油。 将香窝笋洗净切成丝，葱、姜、蒜、辣椒切末备用。 将香窝笋丝放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡凉透。 将葱、姜、蒜、辣椒末放入碗中，加入醋、盐、糖、生抽、香油，搅拌均匀成为调味汁。
洗净后的莴笋用去皮刀削掉外边的硬皮。再将莴笋用刀斜切成几段。将一小段莴笋顺着莴笋的纹路竖着切成片状。莴笋片用手马整齐之后同样顺着莴笋的纹路切成丝。切好的莴笋要放到凉水盆当中浸泡几分钟，这样做出来的凉拌莴笋丝就会变得很脆了。切配菜。
首先，选取新鲜的莴笋，彻底清洗干净后，去皮切成细丝。 接下来，准备调味料。将生姜、大蒜和葱切末，然后与盐、醋、糖、生抽、香油、辣椒油、花椒粉和鸡精混合，调制成调料汁。 然后，将莴笋丝放入沸水中快速焯烫，片刻后捞出，并挤干水分。
莴笋炒腊肉。（1）莴笋一支，腊肉一小块，干辣椒适量，辅料盐适量。
【凉拌莴笋】准备莴笋一根，把外皮去除干净，把根部切除，切成大小相同的长段，先把莴笋切成薄片，再改刀切成细丝，然后依次把剩余的全部切成丝。红辣椒一个，去籽后切成辣椒丝，用来配色，大蒜3粒，要用力拍下，拍下后压住刀向后拉一下，这样不会拍飞，也不会沾刀，拍扁以后，切成碎沫。
莴笋有哪些新奇吃法?
1、莴笋炖排骨：将莴笋切成块状，与排骨一起炖煮，既能让莴笋的清香味道融入排骨中，也能让排骨的鲜美与莴笋的脆嫩相互衬托。此外，还可以加入一些土豆、胡萝卜等食材，让菜肴的营养更加丰富。
2、莴笋炖豆腐：将莴笋切成块状，与豆腐一起炖煮，加入适量的盐、酱油、糖等调料，炖至莴笋软烂豆腐入味。这道菜肴口感丰富，既有莴笋的清脆，又有豆腐的滑嫩，营养丰富，适合全家人享用。
3、清香炒饭 原料：鸡蛋、胡萝卜、莴笋、甜玉米粒、火腿、葱花、剩米饭。调料：油、盐。
4、方山炒恶的制作方法 材料：土豆2个 淀粉土豆200 胡萝卜1/2个莴笋1个 调料色拉油适量 食盐1茶匙 酱油1汤匙 花椒水1勺 小葱适量 大葱适量 陈醋1汤匙 辣椒油1/2汤匙。
莴笋有什么创意的吃法?
1、莴笋苹果沙拉 将莴笋和苹果都切成小块，加入切碎的坚果（如核桃、杏仁），淋上酸奶或沙拉酱，拌匀后即可食用。这种搭配既清新又有营养。莴笋鸡肉凉面 将莴笋切成细丝，与煮熟的凉面和撕成条的熟鸡胸肉混合。调制一份酱汁，包括酱油、醋、糖、蒜末、芝麻油和辣椒油，淋在面上拌匀即可。
2、莴笋炖鸡腿：将莴笋切成块状，与鸡腿一起炖煮，加入适量的姜片、葱段、料酒等调料，炖至鸡肉熟透莴笋入味。这道菜肴肉质鲜嫩，莴笋爽脆，汤汁浓郁，是一道营养丰富的家常菜。总之，莴笋的吃法多种多样，只要发挥创意，就能制作出各种美味的莴笋佳肴。
3、莴笋煎蛋饼则是一种创意做法。将切碎的莴笋与蛋液混合，加入盐和胡椒粉调味，然后在平底锅中煎至两面金黄，蛋香与莴笋的清新味道完美融合。最后，莴笋汤也是一种简单营养的做法。将莴笋与其他蔬菜或肉类一同放入汤锅中，加入清水炖煮，调入盐和味精即可，汤汁清淡可口，适合作为餐前或餐后汤品。
没有平底锅怎么做馅饼
1、没有平底锅做馅饼的话，你可以尝试以下方法哦：用电饼铛：电饼铛可是个做馅饼的好帮手，它受热均匀，不用你时刻翻面，只需把馅饼放进去，设置好时间，等“叮”的一声，美味的馅饼就好啦！用烤箱：把馅饼放在烤盘上，烤箱预热后放进去烤，注意观察火候，别烤焦了。
2、在热锅中倒入适量的油，倒入打散的鸡蛋液，保持大火快速翻炒，炒成蛋花片后盛起备用。接下来，将面团分成若干小剂子，擀成薄饼状。在饼上均匀铺上莴笋丝、肉末和葱粒，再放上炒好的蛋花片。最后，将饼对折封口，边缘捏紧以防漏馅。在平底锅中倒入少量油，将馅饼放入锅中煎至两面金黄即可。
3、舀入适量的馅料，像包包子那样，收口处捏紧，如果时间充足，可将收口处多余的面团揪掉，这样可保证烙的时候，厚薄一样均匀。全部做好之后，将收口处朝下，轻轻按压扁。
4、平底锅烧热，倒入适量的油，油热后放入馅饼坯，小火慢慢烙制。烙至一面金黄后，翻面继续烙另一面，两面都烙至金黄后，沿着锅边倒入适量的清水，没过馅饼的三分之一处即可，然后迅速盖上锅盖，转中小火焖煮。
关于莴笋早餐的做法，以及莴笋低脂做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
