简略信息一览：
- 1、最简单的凉拌豆腐
- 2、凉拌豆腐正宗凉拌豆腐的做法
- 3、凉拌豆腐的做法
- 4、这个凉拌豆腐不得不爱
最简单的凉拌豆腐
食材：水豆腐，小葱，香菜，辣椒面，白芝麻 酱汁：蒜末、辣椒面、小米辣、葱花、白芝麻、一大勺热油、一勺生抽、一勺蚝油、少许盐 做法： 豆腐切成小块，用水浸泡5分钟，沥干水分； 起锅烧油，锅里放多点油，一块块放入豆腐，煎至焦黄，翻另一面再煎至焦黄，夹起装盘； 倒入酱汁，放点香菜，搅拌均匀即可。
首先准备好食材。辣椒切段，其他切末，豆腐划方块。豆腐倒入盘中。一勺生抽。热锅，倒入油，大蒜煸香。放入青辣椒，煸炒。青辣椒微微焦。倒入豆腐里。最后撒上葱花即可。成品图如下。
取盒装豆腐去掉薄膜，不要倒出，用小刀划成方块；然后倒扣入盘。青葱切末。加盐，香油，辣椒油，花椒面少许，撒上葱即成。
凉拌豆腐正宗凉拌豆腐的做法
凉拌大豆腐的做法 清爽的凉拌豆腐，夏季家常菜的选择做菜好吃都有技巧。
凉拌豆腐里的豆腐是熟的，生的吃了容易拉肚子，用开水烫一下就行的。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：葱段 15克、豆腐 300克、盐 2克、色拉油 5毫升、香油 10克、生抽 10克。第一步把豆腐切块，放一旁备用。把豆腐放入开水中烫一下盛出，放一旁备用。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
需要过水。具体步骤：主料：豆腐2块 辅料：油适量、葱花适量、蒜沫适量、生抽适量、红椒5g、盐适量 所有材料准备好。豆腐切小块。坐锅烧水烧开后放点盐，放豆腐焯一下水，然后捞出沥水备用。蒜沫，葱花，红椒碎切备好。豆腐捞出沥水后摆盘。加入生抽，红椒碎和蒜沫。
凉拌豆腐的做法
酱汁：蒜末、辣椒面、小米辣、葱花、白芝麻、一大勺热油、一勺生抽、一勺蚝油、少许盐 做法： 豆腐切成小块，用水浸泡5分钟，沥干水分； 起锅烧油，锅里放多点油，一块块放入豆腐，煎至焦黄，翻另一面再煎至焦黄，夹起装盘； 倒入酱汁，放点香菜，搅拌均匀即可。
【凉拌豆腐】所需材料：北豆腐1块、小米辣3-4个、小葱2棵、油盐适量、花椒粉半茶匙、辣椒粉半茶匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、米醋1汤匙、做法步骤：把豆腐切成5厘米左右的块。小葱切成葱花，大蒜切末，小米辣切成辣椒圈，把蒜末、花椒粉和辣椒粉放在一个耐热的碗内。
凉拌豆腐里的豆腐是熟的，生的吃了容易拉肚子，用开水烫一下就行的。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：葱段 15克、豆腐 300克、盐 2克、色拉油 5毫升、香油 10克、生抽 10克。第一步把豆腐切块，放一旁备用。把豆腐放入开水中烫一下盛出，放一旁备用。
凉拌豆腐的做法如下：用料：豆腐1块、香菜2颗、葱1根、小米辣2个、黄豆酱1勺、酱油2勺、白糖0.5勺、鸡精0.5勺、蚝油1勺。步骤：水开放入豆腐煮2-3分钟，捞出晾凉。小米辣切圈，葱、香菜切段。豆腐切小块（也可以掰成小块）。
主料 豆腐 300g 辅料 黑芝麻 5g 芝麻酱 30ml 盐 2g 醋 20ml 蒜 10g 味精 2g 步骤 刚做好的豆腐一块。切成长方形块状，放入微波炉加热1分30秒。倒入盘中晾凉，为了更好的入味改刀一切为二。蒜臼子里放盐，放入蒜辫砸成蒜泥。芝麻酱放入盐、醋、味精拌匀。
这个凉拌豆腐不得不爱
1、凉拌大豆腐的做法 清爽的凉拌豆腐，夏季家常菜的选择做菜好吃都有技巧。
2、炝菠菜豆腐 原料：豆腐，菠菜（用菜的茎都），花椒油，盐，味精。做法：将豆腐洗净，放入盘中，上屉蒸透后投入凉开水盆中浸凉，捞出控净水分，切成碎末；菠菜去叶留茎，洗干净，放入开水锅中焯烫断生，见菠菜茎变为翠绿立即捞出，放入凉开水盆中浸凉，捞出挤净水分，切成细末。
3、随着人们对凉菜的要求越来越高，很多人都会去选择新鲜的蔬菜和肉类，而且尽量是熟的。再在干净卫生的环境下进行凉拌。这也保证了凉菜的口味以及卫生。接下来我就叫大家制作一道皮蛋豆腐的凉菜，首先制作简单，其次皮蛋有很多矿物质，脂肪和总热量却能下键，加上能够***消化器官，增进食欲，促进营养吸收。
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