简略信息一览：
巧克力草莓蛋糕的正宗做法是什么?
1、将完全冷却的蛋糕横向切成两片。 在底层蛋糕片上均匀涂抹一层巧克力奶油霜，然后铺上一层腌制好的草莓片。 盖上上层蛋糕片，轻轻按压。 用剩余的巧克力奶油霜均匀涂抹在整个蛋糕的表面和侧面，可以用抹刀或刮板使表面光滑。 在蛋糕顶部装饰上新鲜草莓片和巧克力屑。
2、巧克力草莓蛋糕的做法如下：准备材料：鸡蛋6个、白糖40克、牛奶115克、低筋面粉105克、玉米油70克、巧克力淋面淡奶油100克、巧克力50克。制作面糊：玉米油小火加热到冒点小泡泡，然后倒入筛好的低筋面粉，搅和到没有干粉，放凉备用。接着，5个蛋黄和1个全蛋放到干净碗里，打到颜色变淡，体积变大。
3、食材：鸡蛋300克，白糖40克，牛奶115克，低筋面粉105克，玉米油70克，淡奶油40克，巧克力100克。玉米油小火加热至微微气泡后倒入过筛的低筋面粉，混合至无干粉后状态后放凉备用。 5个蛋黄和1个全蛋放入干净无油无水的容器中，打至颜色变浅，体积膨大。
4、辅料，草莓12颗 椰蓉适量鸡蛋磕入打蛋盆内，加入细砂糖。隔温水搅拌蛋液至40度内。端离水浴，电动打蛋器开始打发至蛋液开始变白。低筋面粉和可可粉混合过筛入蛋液内。
5、快叫你的小姐妹给你做巧克力草莓蛋糕 4寸的mini蛋糕太好炫了！巧克力和草莓结婚吧！食材：鸡蛋1颗、低筋面粉 17g、巧克力粉/可可粉 5g、牛奶 20g、玉米油 12g、代糖 15g 做法：玉米油直火加热倒入碗中，筛入面粉、巧克力粉搅拌均匀。加入牛奶和1个蛋黄，搅拌均匀。
6、准备巧克力甘那许：巧克力隔水融化，淡奶油小火加热，然后把融化的巧克力慢慢倒入淡奶油里，拌匀后放冰箱冷藏5分钟。装饰蛋糕：草莓洗净擦干，沾上巧克力甘那许放凉。把冷藏后的巧克力甘那许装入裱花袋，在蛋糕上挤出漂亮的花纹。
奶油巧克力蛋糕的做法大全烤箱
1、步骤搅拌至奶油状态 预热烤箱 180度 10分钟 步骤把三分之一蛋白加入到另一个盆里 搅拌均匀 然后全部倒入蛋白盆里搅拌至可可巧克力颜色 步骤拿着容器从高处往下到 倒入铺好油纸的烤盘里。
2、将纸放入连膜模具中，倒入蛋糊至8分满。烤箱预热至170度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。打发奶油：小蛋糕烤好后取出放凉。把200克奶油和20克白糖放入厨师机中，打开3档开始打发。当奶油打至有纹路且变得浓稠时即可。装饰小蛋糕：把打发的奶油倒入裱花袋中。手握裱花袋，在小蛋糕上挤出奶油。
3、然后，慢慢加入牛奶，搅拌成面泥状。最后，将黄油切成小块，软化后轻轻拌入面泥中。接下来，准备一个容积约5升的长方形烤盒，内部涂抹一层油以防粘连。将面泥倒入烤盒中，用刮刀抹平表面。将烤箱预热至175℃，然后将烤盒放入烤箱中，烤制60分钟即可。烤好后取出，放凉后即可享用美味的巧克力蛋糕。
4、盖上第二块蛋糕片，涂一层巧克力奶油，盖上第三块蛋糕片并涂抹奶油，最后盖上第四片蛋糕片。将做好的蛋糕放入冰箱冷藏两个小时以上，使蛋糕质地更为密实。1冷藏后的蛋糕用刀切掉四周不规则的部分，然后切成三块。在蛋糕顶部涂上巧克力奶油，并撒一些碎果仁作为装饰。
5、【辅料】调温巧克力（可可含量58%）310克鲜奶油（42%）150克 步骤1 蛋黄和300克白砂糖混合。
怎样做巧克力蛋糕?
浓巧克力蛋糕 准备500克左右的黄油，加上400克左右的砂糖，用打蛋器打，当它呈现白色并微微发起的时候，再加上500克面粉和200克左右的可可粉，还要加上2～3个鸡蛋，调成面糊。 把调好的面糊倒进垫好油纸的模子里，烤制备用（具体要求同上）。
步骤把三分之一蛋白加入到另一个盆里 搅拌均匀 然后全部倒入蛋白盆里搅拌至可可巧克力颜色 步骤拿着容器从高处往下到 倒入铺好油纸的烤盘里。
首先将牛油软化，然后搅拌至忌廉状。将忌廉加热至体温的温度。将巧克力隔水加热至滑润，然后加入牛油，搅拌均匀。接着加入可可粉，拌匀，再加入温热的忌廉，继续拌匀。将蛋黄加入30克砂糖中，打至发白，然后加入上一步的混合物中，拌至半混合状态。加入低筋面粉，拌至半混合状态。
融化巧克力：将切碎的黑巧克力放入微波炉安全的碗中，使用微波炉以30秒为一个时间段，中间取出搅拌，直到巧克力完全融化。制作蛋糕糊：在另一个大碗中，将软化的无盐黄油和细砂糖放入，使用电动搅拌器打发至颜色变浅且体积膨胀。逐个加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌均匀。加入香草精增加香气。
巧克力蛋糕的推荐做法?
1、做法：把牛奶、玉米油，先混合均匀之后再加面粉和一些红曲粉一起搅拌。然后分次加鸡蛋进行搅拌。搅拌均匀后先放到一边，然后开始打发蛋白。打发蛋白先滴几滴白醋或者是柠檬汁，然后白砂糖分三次加入到蛋白里面打发成这个样子。取一半的蛋白放到蛋白糊中搅拌均匀。
2、将黑巧克力切碎，放入耐热碗中。 将淡奶油加热至微沸，倒入巧克力中，静置1分钟后搅拌均匀，直到巧克力完全融化，形成光滑的巧克力酱。放凉至室温。 在另一个碗中，将软化的黄油和糖粉打发至蓬松发白。 将冷却的巧克力酱慢慢加入黄油混合物中，用电动打蛋器搅拌均匀，直至顺滑。
3、准备原材料。蛋白和蛋黄分开，盛蛋白的碗保证干净且无油无水。可可粉和低筋面粉混合，黄油隔水加热至溶化成液态。可可粉和低筋面粉混合后过筛备用。用打蛋器将蛋白打发。打发的时候分三次加入50克细砂糖。
4、蛋糕的制作：将巧克力切小块和黄油一起装在高温碗里盖上盖子微波炉低火转2分钟融化，取出后搅拌均匀放在一边放到微温备用。步骤7 把蛋黄打散，巧克力黄油液慢慢加入蛋黄中搅拌均匀。步骤8 把蛋黄份量中的34g细砂糖两两次加入巧克力蛋黄液中搅拌，搅拌完一半后再加另一半下去搅拌，直到搅拌均匀。
巧克力蛋糕和水果蛋糕的简单做法(100分)
淡巧克力蛋糕：将250克鸡蛋和200克砂糖混合打成膏状泡沫，加入100克面粉和60克可可粉拌匀，倒入模子，烤25分钟。用鲜奶油和正宗巧克力搅拌涂抹在蛋糕上，可夹入草莓。浓巧克力蛋糕：黄油与砂糖打白，加入面粉和可可粉及鸡蛋调成面糊，烤制备用。
淡巧克力蛋糕 1 将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫。2 将100克面粉和60克可可粉拌在一起，过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。3 在模子里垫上一层油纸，倒入上述混合物，放到烤箱里面烤。将火温控制在200摄氏度左右，烘烤25分钟就可以取出待用了。
将鸡蛋和细砂糖放入碗中，用打蛋器高速打发至颜色变浅、体积膨胀。 筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀。 加入融化的黄油和牛奶，继续翻拌至无干粉。 将面糊倒入模具，放入预热至180°C的烤箱，烤25-30分钟。 烤好后取出，倒扣冷却后脱模。
巧克力块 （适量）厨具 电烤箱 蛋糕烤好后取出倒扣在烤网上晾凉，就可以制作了。装饰用到的水果：草莓、黑加仑、苹果、火龙果。蛋糕内馅用料：布丁粒、杏仁粒。蛋糕装饰用料：巧克力碎。淡奶油预先放入冰箱冷藏12小时后拿出，倒入一个无油无水的干净容器里，加入20克白糖。打发至硬性发泡状态备用。
在家制作蛋糕是一种既有趣又美味的活动，适合各个年龄段的人。这里将介绍几种不同风味的蛋糕做法，包括经典的海绵蛋糕、巧克力蛋糕和水果蛋糕等。经典海绵蛋糕 准备材料：鸡蛋4个，细砂糖120克，低筋面粉120克，植物油30毫升，牛奶30毫升，香草精少许。
蛋糕部分：低筋面粉：150克 可可粉：50克 细砂糖：150克 鸡蛋：3个 黄油：100克（或植物油）牛奶：100毫升 泡打粉：1茶匙 小苏打：1/2茶匙 盐：1/4茶匙 巧克力酱（可选）：黑巧克力：100克 淡奶油：100毫升 黄油：10克 步骤： 准备工作 将烤箱预热至180°C（350°F）。
古典巧克力蛋糕怎么做?
1、巧克力蛋糕，是没有多少人能够抗拒的。 甜蜜中带着一丝微苦回甘，一块吃下去不会觉得甜腻。下面就分享一下简单好吃的巧克力蛋糕制作的方法。 巧克力蛋糕 所需食材：鸡蛋5个、纯牛奶40g、橄榄油 40g白砂糖100g、可可粉：20g、低筋面粉80g、热水50g。 制作的方法与步骤 分离出蛋黄和蛋清，分别装到2个容器里 。
2、巧克力蛋糕的用料 低筋面粉14g 黑巧克力80g 黄油40g 可可粉20克 蛋黄2个 细砂糖68克 鲜奶油34mL 蛋白2个 表面装饰糖粉适量 巧克力蛋糕的做法 步骤1 分蛋法，把蛋黄和蛋白分开，蛋白放入打蛋桶内，先用一档把蛋白打至粗泡 步骤2 加入34g糖的1/3，然后改用二档打发。
3、怎么做巧克力蛋糕 想要制作出美味可口的巧克力蛋糕，需要我们掌握好方法才行，首先需要我们把烤箱预热至325°。然后我们在面包上放上轻微的面粉，再涂上一层黄油，然后就可以剔除掉多余的面包了，需要我们准备好合适的面包尺寸才行。
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