文章阐述了关于自己手工做蛋糕的做法大全，以及手工自制蛋糕的做法的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
家里怎么做蛋糕啊
做蛋糕的方法：将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，蛋黄中加入60克左右的砂糖，4至5勺的牛奶。
制作家里蛋糕的简单方法来啦，按照下面的步骤，你也能轻松做出美味的蛋糕哦！打发蛋清：拿出3根筷子，开始打蛋清。记得，3根筷子比两个打蛋器还要快哦！打一会儿，蛋清就会出现泡沫。为了让蛋糕更甜，你可以加一点点盐。然后放一勺糖，继续打，打到有点稠的时候，再放一勺糖，继续打。
食材：鸡蛋5个，低筋面粉150克，白砂糖75克，柠檬汁几滴，玉米油30克。鸡蛋打入无水无油的容器里。加入几滴柠檬汁，加入白砂糖。低速打至粗泡。中速打至蛋糕糊可以拉出菱角，打蛋器上沾的蛋糕糊不轻易掉落。分次筛入低筋面粉。上下翻拌的方式拌均匀无颗粒。
蛋清蛋黄分离，蛋黄中加35克油、10克白糖、40克牛奶、搅拌均匀。筛入面粉，画Z字拌均匀。蛋清中滴几滴柠檬汁，加5克白糖打发。出鱼眼泡加5克糖，打发至细腻的泡沫继续加5克糖打发出小尖勾。取三分之一蛋白倒蛋黄糊中翻拌，翻拌好的全部倒回蛋白中继续翻拌。
怎么做手工蛋糕
1、食材：低筋粉60g，鸡蛋3个，色拉油30g，纯牛奶30g，葡萄干20g，绵白糖30g。准备白糖30克，两个蛋清，剩余蛋黄另外用。打蛋器边打边放，都放1/3就可以。打成这样就放边上等着用。将原来两个蛋黄加一个全鸡蛋，打均匀，在倒纯牛奶30克打均匀，然后加色拉油30克。同样打均匀。
2、食材：鸡蛋两个，面粉少许，苏打粉少许，白沙糖适量，熟芝麻适量。将鸡蛋打入碗中，加入白糖，甜度多少根据自己口味，然后利用打蛋器充分搅匀，或是手工自己搅拌也行，直至搅出白色泡沫为止。加入少许面粉、小苏打，和碗中白糖鸡蛋充分搅匀，途中加入少许水和清油，保证口感松软，不会太硬。
3、手工蛋糕的制作方法如下： 准备原料：- 低筋面粉60克- 鸡蛋三个- 适量的植物油- 白糖50克 分离蛋白与蛋黄：- 使用鸡蛋分离器将蛋白与蛋清分开，并分别搅拌均匀。 打发蛋清：- 在搅拌蛋清的过程中，分三次加入白糖，打至蛋清膨胀，拉起时能够呈现直角状。
4、手工蛋糕的做法：首先要准备低筋面粉60克，鸡蛋三个，适量的植物油以及50克的白糖。在准备好原料以后，用鸡蛋分离器将蛋白与蛋清分离开，分开以后再分别搅拌均匀。
5、手工蛋糕的制作过程，既简单又有趣。首先，准备好所需材料：普通面粉、低筋面粉、发度酵粉、盐、肉桂粉、软化后的黄油、糖、鸡蛋、香草精和全脂牛奶。这些材料将为你打造一款美味的手工蛋糕。接下来，将普通面粉、低筋面粉、泡打粉、盐以及肉桂粉混合并过筛。
6、首先，准备一个分蛋器，用来将蛋白和蛋黄分开。接着，使用一个面粉筛，过筛面粉以去除小颗粒，确保蛋糕松软。电子称必不可少，精确称量每种材料，确保蛋糕的口感和质感。在家中自制蛋糕，能够自由选择喜欢的口味，享受烘焙的乐趣。
蛋糕怎么做法
做法步骤：蛋清加糖凉拌，蛋黄加糖再加少许油和葡萄干搅拌均匀；将面粉倒在发好的蛋清上，再倒入蛋黄液；和好面糊，一点点从下往上掏蛋清。搅拌均匀无面粉结块即可；锅预热后抹油，将面糊倒入锅中；定时5分钟，切换为保温档20分钟，再切换为蒸煮5分钟，再切换保温档20分钟。
微波加热：将马克杯放入微波炉中，高火加热1 - 2分钟。具体时间可以根据微波炉的功率适当调整。加热完成后，取出马克杯，蛋糕会稍微膨胀，表面可能会有些微裂，这是正常现象。装饰（可选）：可以在蛋糕表面撒上一些巧克力碎、坚果碎或者淋上一些酸奶作为装饰。从而加热蛋糕面糊。
准备一百二十克蛋糕粉。均匀地筛到打发的鸡蛋液里，然后轻轻地上下搅拌，别太用力哦，尽量不要画圈，不然蛋糕就不软了。搅拌三分钟，记得蛋糕粉要分两次加进去，这样不容易出现面疙瘩。加入牛奶和玉米油混合物：把之前搅拌好的牛奶和玉米油倒进去。接着轻轻地搅拌两三分钟，直到它们完全混合均匀。
混合面糊：取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，然后将混合好的面糊全部倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。烤制蛋糕：将电饭锅内胆底部和四周刷上一层薄油，倒入搅拌好的蛋糕糊，轻震几下内胆，排出里面的气泡。
食材：鸡蛋，白糖，面粉，色拉油。在盆中打入六个鸡蛋，将蛋黄蛋清分离，用打蛋器搅拌蛋黄加入色拉油，搅拌蛋清加入白砂糖至细腻的泡沫。将高筋面粉倒入搅拌好的蛋黄中，将蛋黄倒入蛋清中继续搅拌，搅拌至变色倒入盘中。
新手做蛋糕详细步骤：先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。鸡蛋分离蛋清和蛋黄（我一般不选用土鸡蛋，土鸡蛋的蛋清比例要少一点）。将牛奶和玉米油混合在一起，打至完全融入看不到油点，有点稠。
简单的做蛋糕的方法
食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果。准备鸡蛋，鸡***清分离。牛奶。糖，面粉在蛋黄里面放些许白糖搅拌均匀。搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀。分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。搅拌好面糊。蛋精放糖左右搅拌。
步骤：先将三个鸡蛋打入碗中，用打蛋器或筷子将鸡蛋搅拌均匀。 加入100克白糖，继续搅拌。 加入50毫升植物油，再次搅拌。 加入250毫升牛奶，继续用打蛋器或筷子搅拌均匀。 慢慢加入500克蛋糕粉，分别用打蛋器和刮板来搅拌，直到没有干粉为止。预热烤箱至170度。
如果想要增加蛋糕的风味，可以在面糊中加入少量的香草精或者可可粉，制作出不同口味的蛋糕。例如加入1 - 2滴香草精可以让蛋糕带有淡淡的香草香气，加入1 - 2汤匙可可粉就可以制作出简单的巧克力蛋糕。
制作蛋糕的第一步是分离蛋黄和蛋白。在蛋黄中加入第一次白糖，搅拌至糖完全溶解。接着，加入第二次白糖，继续搅拌至均匀。当蛋黄呈现淡***时，加入第三次白糖，搅拌均匀。与此同时，将蛋白打发至硬性发泡状态，如图所示。这时，蛋白会呈现出丰富的泡沫，且不会轻易消泡。
关于自己手工做蛋糕的做法大全，以及手工自制蛋糕的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
