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红烧茄子怎么做好吃又简单
1、烧茄子做法如下茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片,一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油。平底锅热后放适量的花生油,然后放蒜瓣爆香。
2、首先,将葱洗净切段,干辣椒冲水后也切成小段,姜和蒜则切成碎末。茄子清洗干净后,擦干表面的水分,然后切成块状。在锅中倒入足够的油,待油热后放入茄子,大火炸至表面呈金***。炸好的茄子捞出,放入盘中,下面可以垫上两张纸巾以吸去多余的油分。
3、茄子洗净,切成1-2厘米的小段,姜切片,蒜切末备用。 热锅加入适量的食用油,放入姜片和蒜末煸炒出香味。 加入茄子煸炒,炒至茄子变软。 在茄子上撒上盐,炒匀后加入适量的水,水量要稍微多一些,盖上锅盖闷煮约5分钟,直到茄子完全煮熟。 加入酱油、白糖、料酒和生抽,炒匀。
4、好吃又简单的红烧茄子的做法如下:材料准备:茄子、盐、厨房纸、葱姜蒜、食用油、酱油、糖、味精等。将茄子切成均匀的条状,用盐水浸泡5分钟,翻转腌制5分钟。取出茄子,用厨房纸吸干水分备用。取适量葱姜蒜,葱切段,姜切片,蒜切末。锅中倒入适量油,加热后将葱姜蒜爆香(辣椒可不放)。
5、红烧茄子简单又好吃的做法来啦,快跟着我来学学吧!准备材料:先把葱、干辣椒和姜蒜都洗得干干净净的,葱切段,干辣椒切段,姜蒜剁碎,就像给它们做个小小的“SPA”一样。茄子切块:茄子也要洗个澡,擦干后切成块,大小适中,方便入味哦。
红烧茄子的做法?哪种方法比较简单?
1、作为超级下饭的一款美味佳肴,红烧茄子的做法每个人都不一样,但是简答的食材与做法依旧可以让人们品尝到它的丝滑口感,这道菜对清热解毒、降低高血脂尤为有效。详细内容 红烧茄子做法多样且营养丰富,简单的方法就是爆炒,先将茄子去皮,切成小段块状,放入少量盐渗出水分备用。
2、红烧茄子的做法如下:主料茄子2个、青椒1个、蒜末、生抽、盐、白糖。辅料:淀粉、葱段、耗油、老抽、鸡精、食用油。茄子去皮,滚刀切块,放点清水在加入适量玉米淀粉包裹均匀。准备葱段,蒜末,青椒,有红椒的也可以放点,这样颜色会很好看。
3、茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒和香葱均切段备用。将油倒入锅中烧热,放入肉末煸炒,然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉,再加入蒸好的茄子段一起翻炒。茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽起锅,最后撒上香葱和香菜段即可。
红烧茄子的做法?
首先,将茄子切成小段,如图所示。 接着,将蒜和小葱切碎,如图所示。 然后,在一个碗中放入一小勺料酒,两小勺生抽,三小勺醋,三小勺白糖,五小勺清水和一点淀粉,搅拌均匀,如图所示。 接下来,将茄子炸成金黄,如图所示。 然后,在锅中放入少许油,加入一小勺豆瓣酱,如图所示。
首先,在锅中加入适量植物油,烧热后放入姜片炒香。 接着,加入切好的猪肉片,炒至变色。 然后,将去皮并撕成长条的茄子加入锅中。 淋上适量的生抽和蚝油,增加风味。 再加入一些胡萝卜丝,大火翻炒,使茄子均匀受热。 茄子炒至软烂且颜色变深时,撒上葱花和适量的盐、胡椒粉。
将茄子切成长条,放入盐水中浸泡20分钟,去除苦涩味道。 将葱、蒜、姜切碎。 干辣椒剪成段。 锅中热油,炒香葱蒜姜和豆瓣酱。 加入干辣椒段,继续炒香。 加入茄子翻炒,使其均匀受热。 加入生抽、糖和料酒,炒匀。
红烧茄子做法一原料: 茄子500克、花生油500克(实耗40克)、酱油25克、味精2克、精盐3克,水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。做法:将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块,每块的一面每隔0.3厘米的刀纹,剞满为止,改切成3厘米宽的条,斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用。
红烧茄子最简单的做法步骤 准备食材 茄子:适量,最好选择长茄子。 葱、姜、蒜:适量,切末备用。 生抽、老抽:各一勺。 白糖:两勺。 食用油、盐、料酒:适量。处理食材 将茄子洗净,切成大小均匀的滚刀块。 用清水浸泡茄子块,防止氧化变黑。
红烧茄子的家常做法
1、主料:茄子2条、青椒1个、西红柿1个、蒜适量、盐适量、白砂糖适量、花生油适量。将茄子洗净后切成滚刀块,均匀撒上适量的盐,腌制10-20分钟。青椒和西红柿洗净后切成块状。大蒜分成两部分,一部分切片,一部分切末。腌制好的茄子用手尽量挤出水分。
2、所需材料:茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量。茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒和香葱均切段备用。
3、用料:圆茄子1个、西红柿1个、青椒半个、红柿子椒半个、大蒜4瓣、番茄酱20克、白砂糖15克、红烧酱油10毫升、玉米淀粉适量、盐适量、食用油适量。食材洗净,青椒、红柿子椒切块,大蒜切碎。西红柿去皮,切块备用。茄子去皮,切滚刀块。加少许盐拌匀,腌制30分钟后,倒掉腌出的水分。
4、红烧茄子的家常做法如下:用料:- 茄子一个 - 蒜2瓣 - 玉米淀粉一汤匙 - 生抽一勺 - 盐少许 - 蚝油一勺 - 白糖一勺 - 葱段适量 步骤: 茄子洗净,切成块状。 加入少许盐抓匀,静置15分钟。 蒜头切碎装碗,加一勺生抽、一勺蚝油、一小勺白糖、少许淀粉和清水,搅拌混合均匀。
5、准备茄子并去皮:取一个紫色茄子,去掉茄子蒂后切成均匀的滚刀块。将切好的茄子放入清水中,加入少许白醋拌匀,浸泡一会儿,以防止茄子氧化变色。 准备配菜:将青椒破开,切成菱形片;红椒也切成菱形片,用于配色。同时,准备一个番茄,切成均匀的小块。将生姜切成片,大葱破开切成葱花,备用。
6、步骤1:首先将茄子切成小段,如下图所示。步骤2:然后将蒜和小葱切碎,如下图所示。步骤3:接着在一个碗中放入一小勺的料酒,两小勺的生抽,三小勺的醋,白糖三小勺,清水五小勺和一点淀粉,搅拌均匀,如下图所示。步骤4:然后将茄子炸成金黄,如下图所示。
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