本篇文章给大家分享五花肉红烧青茄子的做法，以及青茄子烧肉的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
红烧肉炖茄子的家常做法
1、道经典家常菜做法有糖醋排骨、蒜香鸡翅、蚂蚁上树、红烧肉、粉蒸肉、酸辣土豆丝、胡萝卜土豆炖牛肉、腊肠炒香干、蒜泥肉末茄子、回锅肉、水煮肉片、耗油辣炒卷心菜登，以蒜香鸡翅为例，做法如下： 准备材料：鸡翅中6个、大蒜1个、生抽酱油2茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1克、白糖5克料、酒1茶匙 准备材料。
2、红焖肉炖三干 食材 辅料 干豆角丝 茄子干 干土豆片 五花肉 葱片 姜片 老抽 炖肉料 糖 步骤 干豆角丝，茄子干，干土豆片，原来我做的时候都是各炖各的，上次出去吃饭吃了这道焖肉三干，味道很好，老公都没吃够。
3、炸好了茄子放一边。炒锅放油，锅别太热，下豆瓣酱，出红油后，下姜、葱、蒜炝锅，下肉末，酱油、料酒。下炸好的茄子（可放咸鱼粒），煸炒几下，出油后把茄子扒开，让油自然回流到中间，倒入调好的鱼香碟（如果要放蚝油可立刻放），出味后尝一下，看是否还需进一步调味。
4、鲍鱼红烧肉 做法：五花肉冷水下锅，融化冰糖，煮至浮沫捞出沥干，倒入五花肉炒匀。
5、将豆腐皮放进锅里煸炒两下，加适量冷水顶盖焖三四分钟。
美味烧青茄子怎么做好吃又简单,做法图解
1、将茄子蒸十几分钟。锅里加入适量油，爆香姜蒜末、小米辣，下入豆瓣酱炒出红油，下入肉末翻炒，加入少许生抽、蚝油，翻炒均匀。加入适量开水，放入蒸过的茄子，烧至汤汁浓稠。出锅装盘，撒上葱花即可。
2、调制好秘制调料，茄子也蒸好了，看着茄子表皮蔫吧，塌陷，就蒸好了。烧汁茄子 材料：茄子、猪肉馅、红青辣椒 调料：盐、淀粉、葱、甜面酱。做法：1）茄子劈开，外皮打隔刀，彩椒切粒。2）锅加油烧热，下茄子炸至金***捞出。
3、红烧茄子的做法如下：主料：茄子（紫皮，长）2根。辅料：盐3克、红烧酱油2勺、葱少许、大蒜2瓣、胡椒粉3克、辣椒粉3克、菜籽油小半锅。步骤：黑皮茄子洗净切滚刀。坐锅烧热后放菜籽油。烧至冒泡后消失，放入茄子中火炸。炸至金***捞出控油。
4、茄子可以说是一年四季当中最常吃的蔬菜了，营养丰富且价格也不贵。茄子一般在市场上主要有两种，分别是紫茄子与青茄子，尽管都是茄子可是在味道与做法上还是有所不同的。紫色的茄子往往是用来炖，而青茄子则用来炒，味道非常不错。
5、步骤3：起锅烧热倒入食用油，油热后先倒入葱姜爆香，再倒入茄子直接翻炒均匀，加入适量的生抽翻炒入味，接着加入适量的水淀粉勾芡。
红烧茄子应该怎么做,即少油又美味呢?
您好！做红烧茄子的技巧是：先准备准备：茄子、食用油、盐、白糖、鸡精、味极鲜酱油、淀粉、大蒜、生姜、葱、豆瓣酱、陈醋。
我们做红烧茄子的时候先在外表涂一层淀粉再放进油锅里炸，这样茄子不仅软腻而且还不油。做红烧茄子的做法首先准备食材老抽、茄子、蒜、糖、鸡精、香油、淀粉、盐、辣椒。方法一把茄子去皮，切成一块。蒜切成末，辣椒切块备用。二茄子里放一勺盐，搅拌均匀，然后放置十分钟腌制一下。
一是做茄子时，先不放油，干炒一下茄子，等到茄子的水分被炒掉，茄肉变软之后，再用油烧制。炒水分时要留意火不要太大，茄子没油特别容易煳。
出锅：将做好的红烧茄子盛出，放在盘子里，撒上一些香菜或者葱花增加香气。通过以上步骤，我们可以大大减少红烧茄子的油腻感，使其更加健康美味。在烹饪过程中，控制油量和火候是关键，同时合理的调味和收汁也能有效地减少油腻。
第七步：不断向锅里面添加以前炒好的调料汁，再次煸炒到辣椒断生以后添加少量芝麻油，一道美味的红烧茄子就完成了。以上就是关于今日给大家分享的红烧茄子的具体方法了，做这一道红烧茄子有两种关键点 第一，最先腌渍出茄子里边水分；第二，用面粉包囊茄子。
红烧茄子怎么做才最好吃
1、首先将茄子切成小段，如下图所示。步骤step 2 然后将蒜和小葱切碎，如下图所示。步骤step 3 接着在一个碗中放入一小勺的料酒，两小勺的生抽，三小勺的醋，白糖三小勺，清水五小勺和一点淀粉，搅拌均匀，如下图所示。步骤step 4 然后将茄子炸成金黄，如下图所示。
2、茄子洗净切条，加少许盐腌制10分钟。锅中油烧热，倒入茄子炸至变软微黄，捞出沥油。把铁板加少许香油备用。炸好的茄子放入铁板中，放置炉上小火加热。葱姜蒜切末，青红椒切菱形块。炒锅倒少许油爆香葱、姜、蒜末，加入黄豆酱炒香。加入番茄酱继续炒至出香。
3、家常红烧茄子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备一个长茄子洗干净。请点击输入图片描述 2 准备小米辣和大蒜。请点击输入图片描述 3 茄子不用去皮切成滚刀块。请点击输入图片描述 4 切好的茄子放进盆里里面加一勺盐用手抓拌均匀腌制十分钟。请点击输入图片描述 5 大蒜切末，小米辣切成圈。
4、一）、肉末红烧茄子 食材配料：圆茄子、肉末、食用油、豆瓣酱、大蒜、干辣椒、料酒、白糖、蚝油、鸡精、香葱、淀粉。
5、烧茄子做法如下茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片，一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。
关于五花肉红烧青茄子的做法，以及青茄子烧肉的家常做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
