文章阐述了关于四川东坡红烧肉的做法视频，以及东坡肉红烧肉的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
- 1、东坡红烧肉的做法-东坡红烧肉怎么做图解
- 2、东坡肉的做法家常做法
- 3、红烧肉怎么做
- 4、怎么做红烧肉视频最简单方法
- 5、东坡肉做法
- 6、红烧东坡肉的做法
东坡红烧肉的做法-东坡红烧肉怎么做图解
东坡红烧肉的做法：肉清洗干净，切成大一点的方块，凉水入锅，开大火，煮开后捞出，煮过的水不用。热锅倒油，放入冰糖，炒出糖色。开小火，放入肉块，迅速翻炒，让肉块均匀上色。待肉出香味后，放入姜片、大料、草果、桂皮、花椒、香叶、良姜、继续翻炒。
、取出蒸好的东坡肉，浇上煮肉的原汁就可以了。做法二 食材 精五花肉600克，大枣6个，小香葱300克，姜20克，黄酒500ml，冰糖20克，白糖10克，红烧酱油100ml，盐3克。步骤 将姜洗净切成大片，小香葱洗净。五花肉切成 4厘米左右见方、大小均匀的小块。用线绳把每一块肉绑起来。
苏东坡红烧肉的做法 准备食材：选取肥瘦相间的五花肉，切成3厘米见方的块。同时准备好冰糖、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐等调料。 炒糖色：在锅中放入适量的冰糖，用小火慢慢加热，直到冰糖融化并变成琥珀色。这个步骤是红烧肉上色的关键。
做法一： 将猪五花条肉刮尽皮上余毛，用温水洗净，放入沸水锅内氽5分钟，煮出血水，再洗净，切成方块。 取砂锅一只，用小蒸架垫底，先铺上葱、姜块，然后将猪肉整齐地排在上面，加白糖、酱油、绍酒、再加葱结，盖上锅盖。
东坡肉的做法家常做法
东坡肉的做法： 准备材料：五花肉、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮。 将五花肉切成大块，放入开水中焯水，捞出备用。 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮煮开。
选购三花五层的带皮五花肉，把五花肉切成***牌大小的方块。用棉线绳这样捆个十字花系住，可以让肉块在长时间熬煮后还是保持美貌的品相。找一个大小合适的小砂锅，刷一层油。底下先铺一层薄薄的姜片，再铺上一层小香葱。捆好的五花肉皮朝下，整齐的码到锅里。
浙菜东坡肉的做法 准备材料：五花肉、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶。 将五花肉切成大块，放入开水中焯水，去除血水和杂质。 取出焯水后的五花肉，切成小块。 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入五花肉煸炒至表面金黄。
准备用料。五花肉、老抽、生抽、绍兴黄酒、冰糖、香葱、生姜、大料。葱洗净，中间切一刀备用，生姜用刀拍扁备用。锅中放水，水开后把整块五花肉放进去，煮五分钟左右。焯水捞出的五花肉切大块备用。准备一个砂锅，锅底适量放油，然后铺一层香葱。
步骤1：上选五花肉切大块 步骤2：开锅烫一下猪皮去腥，再绑上十字结。步骤3：五花肉开水煮至三成熟后捞出备用。步骤4：砂锅底下铺上姜片和大葱段。加入米酒，啤酒，料酒，蚝油，生抽，味极鲜和老抽。步骤5：加入五花肉，各种香料，五香粉和红腐乳。步骤6：炖煮两个小时，不时添加开水以免烧锅。
东坡肉的做法步骤图大家好~东坡肉又名滚肉，是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系，以猪肉为主要食材 。今天我就来说说东坡肉的做法，入口软而不烂，肥而不腻。
红烧肉怎么做
1、操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。
2、微火慢煨出来，好吃全在火候。做法却超级简单，说有手就会做不为过。
3、切好的五花肉需要先焯水，然后下锅煎一下，煎至两面微微焦黄，把多余的油脂煎出来，然后把多余的油倒出来，这样做出来的红烧肉鲜香好吃不油腻。加入大料、葱姜蒜一起炒香，下入五花肉，加入调味料和清水、少许的花雕酒一起焖至五花肉软而不烂，大火收汤汁浓稠即可。
4、俺出来乍到，献上一道红烧肉，给各位饕哥、饕姐解谗。 买肉一定要买带皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各占一半，一定要带猪皮，不然干脆不做。
怎么做红烧肉***最简单方法
微火慢煨出来，好吃全在火候。做法却超级简单，说有手就会做不为过。
红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。
【制作步骤】今天要教大家的美食是红烧肉，可以说这是红烧肉最好吃的做法。先来准备各种食材，准备一斤五花肉，十块冰糖，两粒八角，三片香叶，一小撮花椒，适量的小茴，桂皮，然后再准备适量的食用油，啤酒，食用盐。咱们为了让红烧肉看起来更好看，吃起来更美味，还需要准备一点葱花作为装饰用。
东坡肉做法
1、东坡肉的做法： 准备材料：五花肉、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮。 将五花肉切成大块，放入开水中焯水，捞出备用。 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮煮开。
2、选购三花五层的带皮五花肉，把五花肉切成***牌大小的方块。用棉线绳这样捆个十字花系住，可以让肉块在长时间熬煮后还是保持美貌的品相。找一个大小合适的小砂锅，刷一层油。底下先铺一层薄薄的姜片，再铺上一层小香葱。捆好的五花肉皮朝下，整齐的码到锅里。
3、撇去油，将肉皮面朝上装入特制的小容器中。1锅里放热水，加盖置于蒸笼内。 用旺火蒸30分钟至肉酥透即成。
红烧东坡肉的做法
1、红烧东坡肉的正宗做法： 准备材料：五花肉、葱、姜、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、清水。 将五花肉切成大块，放入冷水锅中，加入葱、姜、料酒煮沸，撇去浮沫后捞出备用。 热锅凉油，加入冰糖炒至溶化，放入八角、桂皮、香叶煸炒出香味。 放入五花肉煸炒至表面微焦。
2、红烧东坡肉的做法： 准备材料：五花肉、葱、姜、料酒、老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶。 将五花肉切成大块，焯水后捞出备用。 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒煸炒片刻。 加入老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶煸炒均匀。
3、红烧东坡肉的做法： 准备材料：五花肉、葱、姜、料酒、老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶。 将五花肉切成大块，放入冷水锅中，加入葱、姜、料酒煮沸，撇去浮沫。 捞出五花肉，切成小块。 热锅凉油，加入五花肉煸炒至表面微焦。
4、红烧东坡肉做法： 准备材料：五花肉、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、糖、盐、鸡精、水。 将五花肉切成大块，放入冷水中焯水，捞出备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒煸炒。 放入焯过水的五花肉，加入老抽、生抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
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