文章阐述了关于自己在家做坛子蛋糕的做法,以及自己在家做坛子蛋糕的做法大全的信息,欢迎批评指正。
简略信息一览:
家常菜的做法
1、种家常菜的做法 青椒炒鸡胸肉丝 食材:青椒、鸡胸肉、蒜末姜末、盐、料酒、淀粉、胡椒粉生抽。做法:鸡胸肉、青椒切丝,姜末蒜末,切碎。鸡肉+少许盐+1勺料酒+1勺淀粉+少许胡椒粉+1勺生抽,抓匀腌制10分钟备用。
2、【DIY咕噜鱼】1。将鱼柳切丁,用盐、胡椒粉和蛋清腌制10分钟;鱼片蘸淀粉,炸脆,然后捞出,不用关火,大火再炸一次(这样可以保证鱼丁的外壳很脆);把锅里的油倒出来,放番茄酱、糖、果醋,小火翻炒,加水熬成粘稠的汁;把鱼丁放进去,快速拌匀,撒点熟芝麻,出锅。【山楂排骨】1。
3、咕噜肉 材料:去皮五花猪肉500克,熟鲜笋肉150克,鸡蛋液30克,辣椒25克,葱段5克,蒜泥5克,芝麻油各5克,精盐5克,汾酒5克,湿淀粉40克,干淀粉75克,花生油750克,番茄酱。做法:将猪肉切成切成菱形块,肉块用精盐,汾酒拌匀,腌约15分钟,加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀,在粘上干淀粉。
4、蒜香芥兰 材料:芥兰、蒜末、生抽 做法:芥兰去掉老叶撕去老筋洗净焯水摆盘;锅里加油烧热改小火撒入蒜末及2勺生抽后关火。
大酱的快速做法
东北大酱有两种做法,我今天的做法是其中的一种,另一种是“盘酱”做法。 用料 黄豆2500克 水10千克 陶瓷罐(容积30斤)一只 水洗盐750克 酱杵子一根 步骤1 将黄豆用水冲干净,然后用水泡12小时以上,黄豆体积膨胀,手捏会碎为止。我洗了4遍。
准备黄豆适量,将黄豆用水冲干净,然后用山泉水泡12小时以上,黄豆体积膨胀,手一捏会碎为止。豆子泡好后加水上大火煮开后改文火煮,大约需要1-2小时左右将豆子煮软烂即可。山泉水的量与豆子持平。将煮好的豆子碾碎。水分不要太多,多了酱坯不成形。
控过水的放到干燥的盆里,用手充分抓匀,手指碾碎颗粒,团成团,放回缸中。倒一杯过滤好的汁,在表面均匀撒一层盐(约1/4杯),封上纱网,盖上盖子,放阳光下,再发酵3-5月。制好的大酱 酱油:汁用纱布过滤至少两次。一定要开抽油烟机!!将汁大火煮滚后,再煮5分钟。放凉后装罐保存即可。
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