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对于白豆腐这个食材你们有什么好吃的秘制做法?
1、韩国辣酱豆腐汤材料：韩国辣酱2匙，***丝，金针菇适量，嫩豆腐1/3块，盐做法：汤锅中放清水煮开，放入***丝。***煮到透明状，放入5匙辣酱，辣酱溶解后，放入豆腐、金针菇。开锅2分钟后，放鸡粉即可。
2、抹茶豆腐布丁 将内酯豆腐与抹茶粉混合，通过搅拌机打成细腻的混合物。将牛奶加热并加入吉利丁片，搅拌至完全溶解。将溶解的吉利丁牛奶倒入豆腐抹茶混合物中，再次搅拌以确保均匀。淡奶油与糖打发至六分发，然后与之前的混合物结合。将混合物过滤后倒入小瓶中，放入冰箱冷藏至少一晚，待其凝固。
3、白豆腐焖五花肉 不吃辣的福音 豆腐焖肉 鲜香下饭零失败 食材：新鲜嫩豆腐，五花肉，红葱头（小葱白代替也行），蒜瓣，胡椒粉，生抽，食盐。 做法：五花肉切片，豆腐切大块，分别下锅，撒点食盐，煎至焦黄，装盘备用。
4、豆腐的做法有很多，我在家里最爱吃的就是是炸豆腐，豆腐经过油炸之后，外面会起一层焦香的酥皮，与普通豆腐相比较，口感更香，我非常喜欢吃炸豆腐，所以于是买了许多的豆腐回家自己炸，做好以后放在冰箱中保存，随吃随取，非常方便，下面就分享一下炸豆腐的方法，制作非常简单，很容易学会。
怎样做豆腐汤
豆腐1块、芹菜1根、火腿2片、小葱1根、姜2片、浓缩高汤适量、香油3滴、食盐1茶匙、水适量 准备所需材料。豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁，姜切碎。锅内加少许香油，放入姜碎，炒香。加入适量的清水。倒入适量的浓缩高汤。盖锅盖煮开。煮开后，加入火腿丁。
香菇豆腐汤 将香菇洗干净后，放到锅里用热水煮三分钟后捞出来放在盘子里沥干。豆腐切成小方块，放一些盐泡十分钟。锅里放油，加入葱和姜，把香菇倒进去炒。加一些开水到锅里，加酱油和醋，煮三分钟后，把豆腐块放进去煮。加盐和胡椒粉，再倒些水淀粉进去。
韩式泡菜豆腐汤怎样做，酸酸甜甜特开胃，祛燥解馋两不误呢？转秋后，这小镇的温度持续上升，近几天家中空调一直开着，觉得确实难受，毕竟是东北人，还是喜欢吹自然风，出一点汗才舒适。寒露季节，秋老虎席卷，犯懒，也没有胃口。
材料：嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。做法如下：嫩豆腐切厚片。起汤锅放水，先倒入豆腐，再加适量细盐。用大火烧沸汤后，继续烧开5分钟。最后加味精，淋上小麻油，装碗。南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤；北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤。
青菜豆腐汤制作方法：用料：肉馅1小碗、老豆腐1小块、大***秧1盘、姜末1小碟、胡椒粉1小勺、料酒1勺、油盐适量。步骤：准备好原材料。肉末和豆腐放入碗中。再加入适量的盐、料酒、胡椒粉等调味料。带上一次性手套将它们抓匀。将肉末豆腐团成小丸子备用。豆腐丸子温水下锅。
与汤相比，它在中国饮食文化中一直占据着非常重要的地位。而且在大众眼里，汤不仅可以单独喝，也可以掺水，还可以搭配各种食材，做出比炒菜更有营养的菜肴。而且在很多食客眼里，汤里的营养比做饭更容易被人体吸收。
请列举简单的煲汤,食材要常见且经济
1、鸭浮紫河汤 原料：紫菜20克，鸭蛋1个，盐、香油、姜丝、葱花适量。做法：紫菜与姜丝入清水中煮开，打入鸭蛋1个搅匀，放盐、香油、葱花即可。功用：安神滋阴，养颜降脂。 木须怜香汤 原料：瘦肉50克，黑木耳50克（水发），香菇50（水发），肉汤1000克，盐、香菜叶少许。
2、胡萝卜排骨汤：材料 ：胡萝卜100克，排骨100克，陈皮、姜、蒜少许。制作 ：将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。
3、鲫鱼豆腐汤 鲫鱼豆腐汤在做掉时候需要准备新鲜鲫鱼500克，把它宰杀干净以后用清水洗净，一定要把负重的黑膜去掉，豆腐准备好提前切成块，炒锅中放适量的食用油把鲫鱼入锅，煎到表面微黄，放入葱姜和足量清水加热煮开，放入豆腐一起，用中小火煲煮一小时，最后放食用盐调味，调匀以后就能出锅食用。
4、玉米萝卜大骨汤 原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许 作法：玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨氽一下去血水。
5、新手上路，或败搭怎么能只会做菜不会煲汤呢！下面就来教大家几款非常适合新手的汤品，简单快捷易上手，有手就能做！ 莲藕排骨汤 用料： 排骨500g，莲藕500g，花生米50g，葱姜少许 做法： 1）排骨切大块，莲藕切大块 2）排骨焯水煮出血沫，加入葱姜料酒。
紫菜汤怎么做??
1、做法：锅置火上，放入高汤，撕碎的紫菜、洗净的虾皮同放入锅中，加入盐、酱油烧沸，撒入胡椒粉，淋上香油，点缀枸杞子即可。紫菜鸡蛋汤 原料：紫菜50克，鸡蛋2个，水淀粉、高汤、盐、味精、香油各适量。做法：鸡蛋打入碗中搅匀，加入少许水淀粉调匀。
2、紫菜汤：原料：紫菜（干）25克，盐2克，味精2克，酱油3克，胡椒粉2克，香油5克。
3、紫菜汤是一道营养丰富的汤品，制作简单，口感鲜美。我在制作时首先将紫菜泡软后加入瘦肉、姜丝和鸡蛋煮开，再加入盐、胡椒粉和鸡精调味即可。我觉得这道汤品不仅美味可口，还有丰富的营养成分，如蛋白质、碘元素和维生素等，对人体健康有益。
4、将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分；把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸；将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，加入油条，出锅，即可食用。做法二 葱花爆锅，加水后放入紫菜，放盐调味，倒入蛋花即成。
5、用料 主料：乐惠紫菜汤（海鲜味）100g。调料：食盐适量，味精适量，调和油适量，水适量，香菜适量，鸡蛋适量。第一步：材料备齐。第二步：锅里少放油加热。第三步：锅内添汤并将蚬子肉入锅。第四步：紫菜入锅。第五步：放入调味品。第六步：浇入蛋花开锅停火。第七步：撒入香菜即可出锅。
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