蘑菇炒肉丝的家常做法-蘑菇炒肉丝的做法大全窍门

接下来为大家讲解蘑菇炒肉丝的家常做法，以及蘑菇炒肉丝的做法大全窍门涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简略信息一览：

• 1、蘑菇胡萝卜炒肉丝在家该如何自制呢?

蘑菇胡萝卜炒肉丝在家该如何自制呢?

1、葱姜蒜准备好。肉切成小片，加一勺料酒，少量盐，一勺生粉抓匀腌制。香菇洗净焯水一分钟，过凉水。蘑菇切片，胡萝卜洗净也切成片。锅内倒油，先煸炒肉片。肉片变色，用铲子铲到一边放葱姜蒜。葱姜蒜香味出来放入胡萝卜片炒蔫儿。胡萝卜炒蔫儿再放香菇。

2、蘑菇胡萝卜炒肉的制作方法非常简单，这是一道比较常见的家常炒菜，想要制作好这种美食，我们需要准备适量的食材，准备200克的里脊肉，然后准备几个蘑菇，半根胡萝卜，适量的香菜，葱蒜，生姜，食用盐，糖，淀粉，料酒，生抽。

3、准备食材：将猪肉切成细丝，用少许盐、生抽、料酒、淀粉抓拌均匀，腌制10-15分钟。蘑菇洗净切片，胡萝卜切丝，青蒜切段，姜蒜切片备用。热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油温热后放入姜蒜片炒香。炒肉丝：将腌好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。

4、香菇炒肉丝是一道简单美味的家常菜，不仅营养丰富，而且口感鲜美。

5、平菇撕成条状，胡萝卜和青椒切丝。葱姜切末。热锅放油，先将肉丝快速翻炒至变色，取出备用。锅中留底油，放入葱姜末爆香，再加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒。加入平菇继续翻炒，待平菇变软后，加入肉丝，调入酱油和适量的盐，快速翻炒均匀即可出锅。

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