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咯鱼的做法,不要辣
干辣椒、花椒、姜片、葱段、蒜粒。调料：料酒、生抽、盐、糖、鸡精。
嘎鱼去掉内脏，用70~80 水烫一下。 所有菌类用开水焯一下，时间要很短。 所有原料加入老姜、米酒一起烧开，改小火炖10分钟左右加盐即可。 木炖鱼尾 原料：鲤鱼，青木瓜，老姜片，盐 做法： 青木瓜去皮切片，鲤鱼去鳞和内脏。
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材料 瞎嘎鱼（黄辣丁，或昂刺鱼等名）豆瓣酱，香其酱，豉油鸡汁，料酒，生抽，葱蒜香菜 做法 杀鱼。从鱼肚部位开始杀鱼，一剪子剪开，拿出内脏就行了，鱼胆万不要弄破了。清洗干净，一个个的摆好备用。各种材料准备好。
【水煮鱼的做法】（一）买来鲤鱼，切成鱼片。给鱼片上浆（盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢的话，可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道）少许水烧开，放入鱼片烫熟（8成即可），立即捞出。装品锅，水不要。
最后将芡汁均匀的浇在鱼上，撒上葱花即可，喜欢吃生醋口味的，也可不调芡，直接将生醋浇在鱼上也行。红锅黄辣丁 川菜（辣o）原料 黄辣丁500克（学名黄颡鱼，即嘎鱼，又称黄丫头），四川泡酸菜100克，川椒节30克，大蒜50克，鲜番茄50克，芹菜30克，香葱20克。
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原料：姜一小块、料酒适量 、黄辣丁四条、土豆一个去皮、火锅底料。将黄辣丁宰杀，撕去腮及内脏用清水洗净待用。芹菜切成细长条，辣椒切丝，大蒜瓣去蒂待用，香葱切成段。锅置于火上，加葱油烧至七成热下冰糖小火炒至呈红棕色。
关于红烧鮥鱼的做法，以及红烧鲱鱼的做法***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
