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简略信息一览：
千张的做法大全家常菜
生活中的蒋老师 2023-12-07 · 超过96用户***纳过TA的回答 关注 推荐以下五种千张的家常做法：千张结烧肉、凉拌千张、千张炒肉丝、千张炖鸡、千张火锅。
千张的做法大全家常菜有：韭菜炒千张、青椒炒千张、千张结烧肉、千张洋葱小炒、咸菜炒千张。韭菜炒千张 千张洗净切丝，洒少许盐拌匀腌制。开水烫后，沥干水分备用。韭菜洗净沥干水分，切长条。油锅烧热后倒入千张快炒，再加入千张翻炒均匀即可。
菜心洗净，千张切粗丝用开水泡去腥味。热锅冷油将切好的蒜米和指天椒下锅爆香。菜心切段，将梗下锅大火快炒。下千张丝与菜梗同炒。菜梗断生后，下菜叶稍作翻炒。调入盐和味精炒匀。小贴士 这道菜要大火快炒，即吃会更美味。
千张结烧鸡块怎么做好吃,千张结烧鸡块的家常做法
它的做法有很多，各种烹饪方法都可以，比如煮、蒸、炖。只要做***确，做出来口感都很好。如果蒸的话，将洗好的火腿放入盆锅里，肥的一面向下。在做的时候，可以用铝锅，也可以用铁锅，蒸半个小时，用大火煮开后，再转小火，5分钟就熟了。
猪脚炖千张结的家常做法大全怎么做好吃视
1、个 猪脚炖千张结的做法 猪蹄切剁成块后洗净，在开水过一遍，除去血沫后捞出备用。准备好炖煮猪蹄要的各种调料，并将除葱姜蒜外的调味香料都放入无纺布的炖肉袋中。图中那几个竖着的树枝样的东西就是香茅草，味道很独特，不易放多，家中如果没有香茅草，不放也可以。
2、薄千张卷一下打成千张结 猪脚冷水下锅，不盖锅盖加姜片料酒焯水去除肉腥味，水开后略煮，会有很多浮沫，然后将猪脚清洗干净。
3、食材：猪脚1000g、八角适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、冰糖适量、醋适量、千张结适量、葱姜适量、花椒适量。猪脚要选择新鲜的黑猪脚，吃起来不腥，味道更香，猪脚剁成小块，泡去血水，冲洗干净。锅中放入猪脚，加入一大汤碗的凉水，大火烧开再小火煮5分钟。
红烧肉千张结家常做法教你红烧肉千张结家常做法
锅中底油，油八成热这样，开小火，倒3小勺子糖不停的搅拌化，这是炒糖色，时间不要长，20秒这样就可以了。如果焦掉了有苦味了就不好了。倒入肉块裹上糖色，煸炒2到3分钟，然后加入料酒、酱油、姜片、八角、大料，煸炒几下。加入水没过肉块，然后倒入千张结，加盐。
葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。下入60度左右的温水至刚好没过肉。
炒出香味后放入沸水，适当盐，几颗老冰糖，一个葱结。第四步：准备一些豆腐皮，割开以后弄成千张结，30分钟把放入锅中，大红烧开以后，转小火慢炖20min，最终打开瓶盖，开走红收一下汁，弄点葱段点缀一下，一道香甜可口的豆腐皮红烧肉就做好。
外婆红烧肉 起锅烧油10克，放肉，煸炒出油；倒入小料，炒出香味，加开水1500毫升；倒入湿料，烧开后转小火炖50分钟；倒入配料，15分钟后大火收汁，撒上葱花出锅装盘。
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