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请问一下芹菜豆干丝的经典做法?
芹菜摘去叶子，姜刮皮，洗净备用。香干切成小条，装盘备用。芹菜切段，姜切丝，肥瘦猪肉切丝，大蒜拍碎，小葱切段，干辣椒切段即可。（中午太忙，配料都忘记拍照了，见谅）少量油下锅，七成热时，放入肥瘦猪肉丝翻炒，肉丝泛白色时，放入姜丝，大蒜颗粒一起翻炒。
凉拌干丝的做法 红萝卜去皮切丝入开水锅煮开后捞出，冷开水浸凉后沥干备用 锅里放半锅水煮沸，加入小苏打，将干丝放入滚水中川烫，筷子轻轻翻动拨散，沥去水。
出锅前尝味：在出锅前尝一下味道，根据需要调整盐和酱油的量，确保味道适中。出锅装盘：最后将炒好的芹菜炒豆干装盘，即可上桌享用。此外，还有一些变化的做法，可以根据个人喜好进行调整：加辣椒：如果喜欢吃辣，可以在炒豆干之前先炒一些辣椒片或辣椒丝，增加菜肴的辣味。
好了，废话结束，接下来把【芹菜炒豆干 】做法分享给大家，新手也能轻易上手，看完快试试。所用食材 【主料】：豆干、芹菜、胡萝卜、鲜香菇片、姜丝 豆干、胡萝卜、香菇分别切片，芹菜切段，姜切丝。【调味料】：大蒜末、郫县豆瓣酱、甜面酱、味霖、酱油 主料和调味料的分量请根据个人口味斟酌添加。
豆腐干的10种家常做法
1、豆腐干的10个简单做法：凉拌豆腐干、红烧豆腐干、麻辣豆腐干、孜然豆腐干、酱汁豆腐干、蒜苔炒豆腐干、香菇豆腐干、土豆炖豆腐干、豆腐干炖肉、莴笋豆腐干。凉拌豆腐干：将豆腐干切成细丝，加入蒜末、香菜、生抽、香醋、香油等调料，拌匀即可。
2、豆腐干的10种家常做法有：凉拌豆腐干、五香豆腐干、水煮豆腐干、豆腐干炒生菜、蜜汁豆腐干、豆腐干炒肉、韭菜炒豆腐干、香炒豆腐干、芹菜拌豆腐干、青红椒拌卤豆腐干。凉拌豆腐干：豆腐干洗干净后切丝，大概半厘米宽，尽量粗细一致，用开水汆烫一下。蒜头剥好后剁成蒜末。
3、豆腐干的10种家常做法：（一）酱爆豆干。原料：豆干、香菇、青椒、蒜末、牛肉酱、酱油、糖、盐、油。做法：豆干切丝，青椒切丝，香菇切丝。锅中倒油，烧热，加入蒜末爆香后，倒入切好的豆干丝、青椒丝和香菇丝翻炒。加入小半勺牛肉酱（喜欢辣的可以多放点），翻炒均匀。
4、炒甘泉豆腐干：将甘泉豆腐干切成条或丁，与青椒、红椒、洋葱等蔬菜一起炒。首先，将豆腐干用油煎至两面金黄，然后加入切好的蔬菜，加入适量的盐、酱油、五香粉等调味料，快速翻炒均匀即可。这道菜色香味俱佳，简单易做。甘泉豆腐干炖肉：将甘泉豆腐干切成块状，与五花肉或排骨一起炖煮。
5、炒豆干：将豆干切成条或丁，与青椒、红椒、洋葱等蔬菜一起炒制，加入适量的酱油、盐、糖和胡椒粉调味，简单快捷，是一道常见的家常菜。豆干肉丝：将豆干切丝，与猪肉丝、胡萝卜丝、木耳丝等一起炒制，加入豆瓣酱、生抽、老抽等调味料，味道鲜美，色香味俱佳。
6、以下是15种家常干豆腐的做法：麻辣干豆腐：将干豆腐切成小块，用油炸至表面变黄，加入葱姜蒜和辣椒炒香，最后加入豆瓣酱和调味料炒匀即可。酱爆干豆腐：将干豆腐切成小块，用水煮至软烂，捞出沥干水分，加入调味料和豆酱炒匀即可。
芹菜拌豆腐怎么做
1、做法：1．豆腐切丁，芹菜切成段，放入盐开水中焯一下，捞出后立即冷却沥水入盘。2．群带菜用热水泡开，切成小方块。3．姜、辣椒切成末。4．小碗1只，将酱油、醋、糖、香油调成汁。5．将汤汁倒入盘内与豆腐、芹菜、群带菜、姜末、辣椒充分搅拌即可。
2、做法：①将豆腐切成厘米的细条，用开水煮透，沥干水放入盘中。②嫩芹菜用开水煮熟，切成3厘米长的段，放入盛豆腐的盘中。③火腿切成细末。④将芝麻油、精盐、味精放入豆腐、芹菜盘中，拌匀，撒上火腿末即成。特点：简单易做，爽口，味香，别具一格。
3、芹菜不能够直接凉拌，需要焯水备用，豆腐也是尽量把它用开水焯一下，然后再放凉了，再做凉拌菜。
4、豆腐拌芹叶 1 芹菜叶洗干净用冷水浸泡5分钟。2 豆腐洗干净。3 豆腐切成块。4 芹菜叶入煮锅焯水。5 豆腐入煮锅焯水。6 焯水后的芹菜叶放入容器中加盐搅拌。7 加味精搅拌。8 加芝麻油搅拌。9 搅拌均匀放入盘中。10 豆腐中加盐、味精、芝麻油搅拌均匀。11 将豆腐放在芹菜叶上。
关于芹菜拌豆腐干的做法，以及芹菜拌豆腐干的做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
