接下来为大家讲解沙锅豆腐的正确做法,以及沙锅豆腐怎么做好吃又简单涉及的相关信息,愿对你有所帮助。
简略信息一览:
砂锅豆腐怎么做?
1、用料 主料毛豆腐400g胡萝卜180g腊肉100g 调料食盐适量姜适量食油3勺胡椒适量郫县豆瓣酱2勺黑木耳适量洋葱适量红椒适量柿子椒适量 腊肉砂锅豆腐的做法 准备好豆腐、胡萝卜、腊肉、青红椒、洋葱、姜蒜。腊肉砂锅豆腐vm.jpg 黑木耳撕小块 胡萝卜切片 腊肉切片 青、红椒、洋葱、姜切块,蒜拍破。
2、砂锅***豆腐的做法:用料:豆腐一块(400g)、***三四片、葱1小段、盐3-4克、食用油两勺、小米辣2个、粉条一小把、豆瓣酱一勺、香菇3-4朵。步骤:豆腐切片小***洗净切段、小葱小米辣切小段,香菇洗净一切为二。锅里倒油烧热五成放入豆腐片。一面煎至金黄后翻面再煎至两面金黄。
3、主料: 豆腐 500克 猪肉(肥瘦) 150克 辅料: 虾米 20克 木耳(水发) 25克 豌豆 15克 冬笋 25克 调料: 猪油(炼制) 15克 味精 3克 料酒 10克 盐 5克 胡椒粉 3克 姜 10克 各适量 家常砂锅豆腐的做法: 将猪肉洗净煮熟,晾凉备用。
4、辅料:葱1克,盐2克,油1克 紫菜豆腐砂锅的做法:豆腐买回来后用清水冲洗一下,再用刀切成1厘米的小方块装入碗中。紫菜放入碗中加水清洗一遍后捞出。锅内加入足量的水烧开。加入切好的豆腐放入煮开水的锅中。加入洗好沥干的紫菜入锅内,等水开后再煮个三五分钟。
砂锅豆腐的做法,沙锅豆腐怎么做
1、【原料】:嫩豆腐,菜心,水发粉丝。【做法】:豆腐切块焯水后捞出,粉丝。砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜,再放入豆腐,加鸡清汤,调好味后大火烧开,小火煨至入味,淋香油即成。 备高汤。葱姜。胡椒粉,鸡精还有其他的日常的酌料。
2、用料:豆腐2块、五花肉100克、盐1克、鸡精1勺、糖2克、胡椒粉2克、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉适量、香油1勺、蒜末1瓣、姜末少许、葱白2段、红椒适量、葱花少许。豆腐切块,下锅煎。把豆腐煎制两面金黄,装入砂锅。
3、主料:豆腐(南)400克 辅料:虾米25克,口蘑50克,虾籽10克,芦笋50克,油菜心50克 调料:盐4克,味精1克,料酒10克,胡椒粉1克,色拉油25克,鸡油10克 砂锅豆腐的特色:汤浓味鲜,豆腐细嫩。
4、将豆腐放入蒸锅中蒸5分钟,然后取出,切成小块,装盘待用。步骤3 葱切段,姜切片,香菜切段,备用。步骤4 火腿切成丁,口蘑切成丁。步骤5 水发冬笋切成小段,熟鸡肉撕成丝,装盘备用。步骤6 锅中烧水,将口蘑和水发冬笋倒入锅中,用沸水中焯烫3分钟,然后用漏勺捞出晾凉。
5、猪肚搓洗干净,切片状;洋菇对切成半;以上各材料用热水氽烫一下,备用。鸡入高汤煮熟,取出泡在冷水中,待凉透后切成长方块。准备一大型砂锅,将豆腐、蹄筋、海参、鱿鱼、笋、猪肚、洋菇放入锅中,加高汤、盐、味精,先用大火煮滚,再改小火炖煮,约1小时即可,食时整锅上桌。
6、煮制:盖上砂锅盖,大火烧开后转小火慢炖,炖至汤汁浓郁,豆腐入味。勾芡:用水淀粉调成芡汁,然后慢慢倒入砂锅中,边倒边快速搅拌,使汤汁变得浓稠。加入青红椒丁:最后加入青红椒丁,翻炒均匀,使其稍微断生即可关火。出锅装盘:将煮好的砂锅豆腐连同汤汁一起倒入盘中,撒上葱花点缀即可。
砂锅豆腐的做法,砂锅豆腐怎么做好吃,砂锅豆腐的家常
1、【做法】:豆腐切块焯水后捞出,粉丝。砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜,再放入豆腐,加鸡清汤,调好味后大火烧开,小火煨至入味,淋香油即成。 备高汤。葱姜。胡椒粉,鸡精还有其他的日常的酌料。
2、食材:豆腐150g、五花肉150g、木耳100g、大蒜10g、姜10g、小米辣10g、豆瓣酱10g、油10g、盐2g、生抽5g、葱花10g 首先准备大约150克的豆腐,用刀切成片,再把一块煮熟的五花肉用刀切成小块。接着把大蒜和姜拍碎切末,小米辣切成小段。
3、做法:首先我们准备一块老豆腐,切成片。香菇几朵,洗干净去除根部,也切成片。洋葱半个,切成小块。再准备五花肉200克,去除肉皮,先切碎,再剁成肉末。接着我们准备小料,小米椒几个,切成圈。大蒜拍扁,切成末备用。
4、豆腐、胡萝卜切成小块,与玉米笋、火腿一起放进砂锅,然后加入清水(要是有高汤的话更好),没过豆腐和菜(如果特别喜欢喝汤,当然可以多加一些汤水),葱、姜的多少可按自己的习惯来加,然后用中火慢煮。
5、豆腐去硬边、硬皮,切2厘米块;蹄筋、海参、鱿鱼洗净,切成片状;笋洗净,去壳,切成薄片;猪肚搓洗干净,切片状;洋菇对切成半;以上各材料用热水氽烫一下,备用。 鸡入高汤煮熟,取出泡在冷水中,待凉透后切成长方块。
6、豆腐切小块,一个鸡蛋打散,豆腐表面裹一层蛋液。锅里适量油,豆腐煎制两面金黄。锅里适量,五花肉适量炒熟,加入适量葱姜炒香,炒好,肉油一起倒入砂锅里。适量豆芽洗干净,黄蘑菇适量洗干净,放入锅中。胡萝卜适量去皮,放入锅中,豆腐摆入锅中。
关于沙锅豆腐的正确做法和沙锅豆腐怎么做好吃又简单的介绍到此就结束了,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于沙锅豆腐怎么做好吃又简单、沙锅豆腐的正确做法的信息别忘了在本站搜索。