文章阐述了关于红烧鲤鱼的做法和步骤，以及红烧鲤鱼的做法和步骤家常做法的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
红烧鲤鱼的做法
1、红烧鲤鱼的具体做法 清除内脏、鱼鳃、鱼线，洗净血末并用刀在鱼腹部斜切几刀以便入味。抹少许盐并倒入少许料酒腌制10分钟备用。将葱、干辣椒切丝，姜切片，蒜切末备用。沥干鱼身上水分，拍少许玉米淀粉放入油锅煎炸。两面微黄出锅。
2、准备食材：鲤鱼600克，蒜4瓣，姜1块，大葱1段，白糖少许，生抽1汤匙，淀粉1汤匙，豆瓣酱1汤匙，红椒1个，青椒1个。鲤鱼洗净，在鱼身两面各划2刀。放入盐半勺，料酒1勺，抹匀后腌制10分钟.蒜切成蒜片。姜切姜丝。干辣椒切成段。青椒，红椒切粒。
3、生活之人间烟火 2023-12-14 · 不是人间烟火的烟火气 关注 鲤鱼最好吃做法：红烧鲤鱼选新鲜鲤鱼，去鳞、内脏，划几刀。热锅凉油煎至金黄，加清水、调料炖煮至熟。撒葱花、香菜出锅。注意火候，可加其他调料增味。
4、川味红烧鲤鱼的做法：材料 鲤鱼1条、姜末5克、蒜末5克、花椒10颗、干红辣椒4个、大葱1节、小葱2根、料酒10克、生抽20克、香醋5克、白砂糖5克、郫县豆瓣20克 做法 活杀鲤鱼去掉内脏，洗净内部黑膜，在鱼身上划上几刀以便入味。在鱼身内外抹上少许料酒，盐和白胡椒粉，码味5分钟。
5、卖鱼的可以帮忙打鳞去内脏，所以回来以后洗干净，用刀把鱼两面切成5×5cm的菱形就可以放到一边备用了。切好姜、蒜，洋葱切丁备用。准备好老抽、料酒、冰糖、盐备用。 开始下锅了。鱼要先两面煎一下，估计煎到七八成熟就起锅。
红烧鲤鱼怎么做
红烧鲤鱼的具体做法 清除内脏、鱼鳃、鱼线，洗净血末并用刀在鱼腹部斜切几刀以便入味。抹少许盐并倒入少许料酒腌制10分钟备用。将葱、干辣椒切丝，姜切片，蒜切末备用。沥干鱼身上水分，拍少许玉米淀粉放入油锅煎炸。两面微黄出锅。
材料：鲤鱼 1条 葱 半棵 姜 1块 香菜 1棵 红辣椒 1个 蒜 2瓣 做法：备料。鱼处理干净后划刀撒盐腌半小时以上。葱一部分切细丝装饰，一部分切粗丝。蒜，姜红辣椒切片。煎锅放1勺油，放入腌好的鱼两面煎金黄。
生活之人间烟火 2023-12-14 · 不是人间烟火的烟火气 关注 鲤鱼最好吃做法：红烧鲤鱼选新鲜鲤鱼，去鳞、内脏，划几刀。热锅凉油煎至金黄，加清水、调料炖煮至熟。撒葱花、香菜出锅。注意火候，可加其他调料增味。
鲤鱼怎么做好吃
1、主料 鲤鱼 1条 辅料 食用油 1勺 葱 3颗 姜 5片 生抽 3匙 料酒 3匙 盐 适量 步骤 鲤鱼一条，去掉鱼鳞，内脏，鱼鳃，清洗干净。鲤鱼斩块，因为炖锅小，整个鱼放不进去，所以斩块。准备葱，姜切片。
2、接着在锅中放入适量的食用油，烧热后放入花椒炸熟，然后关火直接把油泼在鱼上，这样一道美味的清蒸鲤鱼就做好了。对于鲤鱼怎么做好吃的问题，这也是一种简单又美味的做法。
3、红烧鲤鱼的家常做法 食材：镜鲤鱼一条（大约700克），干辣椒1个，大蒜3瓣，小葱适量 详细做法：步骤先将鲤鱼切开肚子，把鱼肚子的内脏去掉，鱼鳃也去掉。
4、鲁菜糖醋鲤鱼 【特点】鱼尾翅起，色如琥珀，外焦里嫩，具有香酥，酸、甜、咸的独特风味。【原料】鲤鱼1000克。 姜10克、葱15克、蒜末10克、精盐5克、酱油10克、白糖40克、醋40克、清汤150克、湿淀粉60克、花生油100克。
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