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油豆角怎么做好吃,红烧油豆角的家常做法
东北油豆角想要做好吃,可以参考以下做法:首先,挑选新鲜的东北油豆角,豆角要饱满且颜色翠绿,掐一掐感觉硬挺有弹性的。去掉豆角的两端,清洗干净后切成小段。接着,准备一些配菜。可以根据个人口味选择,比如猪肉丝或者火腿丁,搭配一些红辣椒和青辣椒圈,配色增食欲。
将油豆角洗净切段,搭配五花肉或瘦肉一起炖煮。先将肉煮熟,再加入油豆角,一起炖至肉烂豆角熟透。这种做法使油豆角吸收了肉的香味,更加鲜美。酸辣油豆角 将油豆角洗净切段,用沸水焯烫后捞出沥干。
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做法步骤:油豆角摘洗干净。斜着切丝。热锅热油煸香蒜粒。放入油豆角丝翻炒,炒至豆角变色。放入一勺盐,一勺剁椒,适量生抽,翻炒至熟即可。
准备食材:五花肉切成约3厘米见方的块,油豆角去两头洗净,切成段。姜切片,葱切段,大蒜拍碎备用。焯水:将五花肉放入冷水锅中,加入几片姜和一些料酒,大火煮开后撇去浮沫,煮约3-5分钟,再捞出五花肉,用清水冲洗干净,去除血水和杂质。
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