简略信息一览：
肉末烧豆腐——补钙软化血管
豆腐洗净，切小丁；口蘑洗净，切块。炒锅上火，倒油烧热，放入葱段、姜丝、蒜末煸香，倒入肉末翻炒，烹入料酒、酱油、高汤。待肉熟，放入豆腐丁，略煮10分钟，在放入口蘑，5分钟后放入鸡精、盐炒匀，用水淀粉勾芡即可。
肉末豆腐润燥生津，用于消渴、乳汁不足等症，特别适合孕妇食用。豆腐可以补充丰富的钙质和蛋白质，而且还可以有滋润的作用，对于预防疾病有好处，肉末可以提高人体的免疫力，减少一些疾病的发生，这样的食物相互搭配可以有提高免疫力的效果，大家可以经常食用的哦，是不错的养生食谱。
肉末酿豆腐的功效：抗衰老、软化血管、安神、补钙、消食、防癌、健脑、强身健体。
口蘑炖豆腐的做法,口蘑炖豆腐怎么做好吃,口蘑
口蘑用温水泡发，洗净，切成稍大片块，笋切成薄片。将口蘑与笋片放入沸水中氽一下备用。豆腐切成大块放入油锅炸成金***，捞出沥去余油；炒锅加油烧热，投入口蘑和笋片、虾米翻炒，再加入调料与豆腐块，并加少量清水。
.将郫县豆瓣酱放入锅中爆香，加入一小勺白糖。1将豆腐和蘑菇一起放入锅中，翻炒。1加入少量的热水，转中火，炖豆腐和蘑菇。大概炖制5分钟左右，目的是让豆腐充分的炖入味。1待锅中水变的很少的时候，取适量的淀粉和蒜片加入少量的冷水，调制均匀。缓慢的倒入锅中。转大火，翻炒。
主料：豆腐、肉末。辅料：口蘑、青椒调料：葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、鸡精、高汤。把口蘑切成块，坐锅点火，油热后放入葱、姜、蒜，放入肉末，然后倒入料酒、酱油、高汤。把豆腐切成块放入锅中，10分钟后放入青椒和口蘑，2分钟后再放入鸡精和盐，起锅盛盘即可。
口蘑炒鸡蛋：首先将口蘑洗净切片，将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀，然后锅中加油热，倒入蛋液炒成块，再倒入口蘑翻炒至熟，加盐调味即可出锅。
首先，准备食材：将一块块豆腐切成大方块，然后逐一对半切开，最后切成厚度约为一分的三角片。口蘑选用前先用开水浸泡，将浸泡出的汤汁备用。口蘑洗净后，切成适当厚度的片状。接下来是烹饪步骤：在锅中加入适量的猪油，用火加热后放入葱丝和姜丝，轻轻煸炒出香味。
做法：豆腐切成5厘米见方的块，口蘑切成与豆腐大小相当的丁，芹菜切末。
蘑菇豆腐的家常做法
1、豆腐切块。蘑菇切片。蘑菇，毛豆放入锅中煸炒。加入豆腐和水淀粉，调味。即可出锅完成。
2、[1] 制作方法二编辑豆腐放入盘中，加入料酒，切成5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片；笋片切成小块；葱、姜、蒜切片。
3、做法 食材很简单，细腻的南豆腐一块，不要用内脂的，那个嫩***了，像在吃水，一点口感和味道都没有了，但是一定不要用北豆腐，这样就毁了。大个的香菇三个，要是小个的就多来两个，两个菜心码盘用，当然你可以不码，现在这个社会是自由的。
4、【详细做法】把海鲜菇清洗干净后，把它切成小段，新鲜香菇切成小块，嫩豆腐也切成小块备用，蘑菇可以根据自己喜好放，也可以准备一些平菇或者金针菇，自己喜欢的就好。碗里打入2个鸡蛋，把鸡蛋搅散备用，最好是用土鸡蛋呀。
蚝油口蘑烧豆腐最正宗的做法
1、做法：口蘑洗干净，切成薄片。小***摘去根部，清洗干净备用。把口蘑片放入开水中焯一分钟，捞出沥干。锅中放油烧热，下小***大火快炒。炒到小***稍变软后加入口蘑片。加少许蚝油提鲜，最后放适量糖、盐调味即可。
2、把香菇，口蘑，木耳，胡萝卜一起放进去翻炒均匀。7 然后放入鹌鹑蛋，鱿鱼，虾仁和煎好的豆腐一起翻炒。8 加入1勺料酒，1勺老抽，1勺蚝油，少量胡椒粉，白糖和盐调味，加入半碗高汤（没有的话，用清水代替）烧开，把材料全部倒进砂锅，小火炖10分钟。
3、、待平底锅内的豆腐汤汁煮至浓稠。 1加入烫过的西兰花及胡萝卜即可出锅。菇鲜豆腐 食材：豆腐1块、香菇3朵、胡萝卜1/4根、盐少许、素蚝油适量、素高汤适量、水淀粉适量、西班牙橄榄油1汤匙（15ml）。 做法： 豆腐切块，大小依个人喜好即可，我切的2cm左右的方块。 香菇、胡萝卜切丁。
鲜口蘑怎么做好吃
1、首先，我们来试试煎口蘑。准备一块黄油，将口蘑口子朝下煎上一分钟，再翻面继续小火慢慢煎。你会发现，口蘑凹下去的地方会慢慢出汁，这时候用筷子蘸点盐放进去，就可以出锅啦！ 红烧口蘑也是一道经典的做法。将口蘑切成四瓣，然后调一碗酱汁，接着将葱、姜、蒜末倒入锅内煸香后再倒入口蘑翻炒。
2、超鲜口蘑汤 食材：口蘑调味料：盐、黑胡椒、葱花步骤：口蘑洗好去掉根蒂；起锅热油先把反面煎一下，大概20s，后把口蘑翻面，煎出水分；加入一大碗清水煮开，加入一勺盐和适量胡椒粉，撒上葱花或者香菜就可以出锅啦。
3、步骤准备好所有的食材。步骤将西兰花清洗干净，掰成适口的小朵，放入淡盐水中浸泡十五分钟。步骤将口蘑清洗干净，改刀切成厚薄均匀的片状。步骤将青红椒清洗干净，去蒂去籽，改刀切成块状，大蒜切成薄片，葱段切成圈。
4、准备鲜口蘑500克，去茎，洗净。请点击输入图片描述 口蘑切成薄片。准备青椒一个切成小块，尖椒切成小段，蒜2瓣切成片，姜5片。干辣椒6个洗一下切成两段去籽。请点击输入图片描述 起锅烧水，水开后下入口蘑，再次开锅后煮30秒左右，捞出沥干水分备用。
5、莴笋 ：200 猪肉 ：100 辅料 花生油 ：适量 盐 ：适量 葱 ：适量 姜 ：适量 生抽 ：适量 蚝油 ：适量 香油 ：适量 具体步骤 第一步 准备好材料。第二步 胡萝卜和莴笋都切成片。第三步 口蘑也切成片备用。第四步 猪肉切成薄片。
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