简略信息一览：
用淡奶油做蛋糕的做法淡奶油怎么做蛋糕
主料：鸡蛋4个、淡奶油200克、低筋面粉75克。辅料：白糖75克、纸杯（小号）15个。准备好所需材料。鸡蛋打出，分离出蛋清和蛋黄。淡奶油中加入25克糖一起搅拌均匀。
用水浴法来烤，用的8寸圆模，用黄油在底面和周边用黄油抹一圈儿，便于脱模。用的活底模，所以用锡纸包一圈避免水进入。放在烤盘，注入热水5到2cm。淡奶油蛋糕法步骤8 加入预热160度的烤箱，放到烤箱中层，50分钟到1小时，避免上色过深，上面可以盖一张锡纸。
称量，准备好食材。模具底部加垫一层铝箔纸，模具壁上用黄油涂抹以便烤后容易脱模。搅拌器和蛋白液碗中保证无油无水。首先，在蛋白液中加入几滴醋去腥。接着，用电动搅拌器将蛋白打发，过程中分三次加入白糖，分别是蛋白液刚打出鱼眼泡、蛋白液变得浓稠、蛋白液逐步变得有纹路时。
准备食材：蛋糕坯子：鸡蛋5个、低筋面粉100g、细砂糖60g（蛋黄糊中10g、蛋白中50g）、色拉油60g、牛奶75g、柠檬汁5滴~8滴。装饰材料：淡奶油300g、白砂糖24g、草莓若干个、抹茶粉3g、彩虹糖少许。
淡奶油1 80克 黑巧克力 80克 淡奶油2 120克 细砂糖 15克 巧克力奶油夹心蛋糕的做法 圆形花嘴装入裱花袋，所有食材称量准备，蛋白蛋黄分开。蛋白盆确保无水无油，28*28方烤盘铺垫油纸备用。先高速后低速的方法，在粗泡，细泡，和细腻这三种状态下分三次加入细砂糖，打至八九分发。
将要用的食材淡奶油和白糖准备好。白糖最好是用糖粉，如果实在没有，直接用白糖也可以，但打里一定要匀均地打发。将淡奶油与白糖比例混好，我给的这个比例是比较淡的，如里喜欢甜些需要调整糖的份量。拿一个盆装上冷水，这个是要放在打发淡奶油盆下面垫着的，一定要大些。
淡奶油戚风蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
1、四寸戚风蛋糕的做法步骤 分蛋，直接用汤勺把蛋黄舀到另一个盆子里。（蛋白会自动脱出哦，很神奇的过程）蛋黄加4克糖粉搅至糖融化。加油，搅匀 加奶，其实全程都可以用电动打蛋器低速打匀，很快就能打匀，不会出筋的，不用担心。
2、步骤12 混合好的面糊可堆叠，有质感 步骤13 将做好的面糊倒入模具中，轻轻震一下，震出大气泡 步骤14 放入烤箱烘烤160度烤55分钟左右 步骤15 烤好后出炉这一下模具。震出热气。倒扣放凉。冷却后再脱模使用 步骤16 准备好新鲜水果和动物淡奶油。淡奶油加糖打发。
3、作为吃货的我来说，对北海道戚风蛋糕真的是没有抵抗力，超软超细腻。因为面粉含量低，它是不能用圆模来烤的，容易塌陷，我一般都是用纸杯烤，虽然也会塌，但可以注入奶油填充，吃起来很惊喜。
4、调料 草莓 （500克），火龙果 （一个），橙子 （一个），蔓越莓干 （40克），淡奶油 （1升），糖 （70克）色素 （一滴）厨具 打蛋器、电烤箱 在戚风胚上用菊盏印出3个模子大小的蛋糕片。
5、制作蛋清部分，将蛋清，塔塔粉，一同快速搅至中性起发。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 加入砂糖，玉米淀粉，搅至干性起发，挑起来有公鸡尾状。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 将蛋黄糊与蛋白糊混合，用切拌的方法，防止消泡。
关于淡奶油蛋糕的做法图解窍门，以及淡奶油蛋糕的做法图解窍门大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
