豆腐西红柿黄鱼汤的做法-西红柿黄古鱼汤

接下来为大家讲解豆腐西红柿黄鱼汤的做法，以及西红柿黄古鱼汤涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简略信息一览：

将小黄鱼清洗干净，用盐和料酒腌制一段时间。鱼腌制好后，将油热锅，煎至两面金黄，并翻煎几次，使其煎熟。另起锅，加入适量的高汤或清水，放入生姜和葱段，烧开。将豆腐切成小块，加入煮沸的高汤中，煮至豆腐变软。加入煎好的小黄鱼，煮一会儿。

将小黄鱼用清水冲洗干净，剁几刀，以便入味。锅中加入适量的水，大火烧开。将小黄鱼放入烧开的水中，加入姜片，大火煮5分钟。将豆腐切块，青葱切段备用。将豆腐块放入煮鱼的锅中，继续煮5分钟。加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调味。最后加入青葱段煮1分钟即可。

（图片来源网络，侵删）

首先，将小黄鱼清洗干净，切成块状，豆腐也切成块，白萝卜切片，香菜切段，以备后续使用。在一个热锅中，加入一勺橄榄油，放入切好的姜片和小黄鱼，轻轻煎至两面微黄。接着，倒入足够的清水，大火烧开。

食材：黄鱼1斤，老豆腐1片，生姜适量，香菜适量，香葱适量，精盐适量黄鱼剖好，洗净，抹干鱼身上水份；豆腐切方块；生姜切薄片；香葱切葱花，香菜切末儿。炒锅烧热后，倒少许清油，随即加入黄鱼，以及生姜片，略煎三分钟左右；此时加适量矿泉水入锅中，也可以用清水的。

要制作黄鱼炖豆腐汤，首先准备所需材料：小黄鱼需要洗净，适量蘸上淀粉，豆腐切成适合的长方条，用开水焯烫一下后捞出备用。葱、姜、蒜也需要清洗干净，分别切成末备用。接着，将锅加热，倒入适量的油。当油温适中时，小心地将处理好的小黄鱼逐一放入锅内，炸至八成熟后捞出，暂且放置一旁。

（图片来源网络，侵删）

小黄花鱼豆腐汤的做法步骤：把新鲜的小黄鱼去掉身上的鱼鳞和肚子里的肠子，剪掉鱼头，用清水冲洗干净。把大葱清洗干净以后，切成丝，切一些香菜，把蒜和姜切成片。把豆腐冲洗干净，切成块状，等着备用。把鸡蛋打在碗里，把清洗干净的黄花鱼两面粘上鸡蛋。

准备材料：黄鱼，西红柿，葱，姜，蒜，盐。将西红柿清洗干净，切成小块，备用。葱，姜，蒜也切成片，与西红柿一同放置备用。黄鱼清洗干净后，放入碗中备用。锅中加入适量油，待油热后，放入西红柿，炒至出汁。加入适量清水，焖煮至水开。依次加入黄鱼，葱，姜，蒜。

第一步将洗好的西红柿切成小块，放到旁边的碗中备用，如下图所示。然后将洗好的葱，姜，蒜都切成片，放入碗中备用，如下图所示。接着将黄鱼清洗赶紧，放入旁边的碗中进行备用，如下图所示。在锅里倒入油，待油热后放入西红柿，炒西红柿出汁。

将黄鱼去头、去腮、去鳞，用清水洗净，将西红柿洗净去皮，切成片，再准备葱、姜、蒜、花椒、大料。锅中放入食用油，烧热后，将黄鱼放入锅中，煎至两面金***时捞出。将葱、姜、蒜、花椒、大料放入锅中，炝出香味。将西红柿片放入锅中，用铲子切碎，炒成浓稠的粥状。

西红柿黄鱼汤的做法西红柿5-6个，洗净后用水泡一会儿，去掉残余农药。在泡西红柿过程中你可以先烧一壶水，把黄鱼、葱、姜、蒜摘洗净。步骤二弄好后水差不多也开了，把西红柿的凉水倒掉后，拿刀在西红柿表面划十字，然后把热水倒入，烫个几分钟。

留取鱼肝和鱼肠上的鱼油）西红柿切大片（选西红柿要选有酸味的西红柿不要太熟透的）姜大片葱白切段葱叶切碎锅底擦干放鱼油小火融化放姜片葱白炸一下锅里放水加盐放入黄鱼（小火慢炖）待鱼汤炖的变白加入西红柿在炖一会儿起锅放少许鸡精。

黄骨鱼处理好后，用水反复冲洗，因为它身上的粘液会粘上一些脏的东西，所以一定要洗净。洗净的黄骨鱼用姜丝、盐、料酒码味十分钟，这样才会入味。锅中加入猪油适量，（猪油可以增香，同时可以让鱼释放出蛋白质）加热到六成热时放入黄骨鱼煎制表皮稍微变焦最好。

加水：加入适量的水，水量需足够覆盖鱼身。炖煮：用中火炖煮鱼汤，煮几分钟后，撇去浮在表面的泡沫。炖至奶白：继续炖煮约半小时，待汤色变为奶白色。调味：加入枸杞和适量的盐进行调味。1 出锅：撒上葱花，将炖好的黄骨鱼汤盛入碗中，即可慢慢享用。

准备食材：黄骨鱼1条、豆腐1大块、姜3片、香菜1棵、盐2茶匙。将黄骨鱼洗干净，豆腐洗干净，切成小块，将香菜洗干净，切成末。取汤锅，放入黄骨鱼和姜片，放入没过鱼的水，大火煮开之后，换成小火熬煮约1个小时。煮到鱼肉开始松散的时候，放入豆腐块。将豆腐煮熟之后，调入盐。

关于豆腐西红柿黄鱼汤的做法，以及西红柿黄古鱼汤的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。