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蒸鸡应该怎么蒸好啊?
美味水蒸鸡的做法：所需食材/厨具主料农家土鸡（一只）调料姜（适量）葱（适量）花生油（适量）盐（适量）三花酒（适量）鸡精（适量）厨具无制作步骤1第一步：把鸡杀好，内外用盐搽匀，腌一小时。2第二步：锅内倒入清水，放姜块，葱结，三花酒，烧开后，把鸡架空在一个碟子里，隔水蒸。
做法 土鸡半只，去掉鸡***，鸡肚里的内脏等杂物全部清理掉，用清水冲洗至没有血水。用2克的盐，5ML生抽和5ML料酒擦鸡身，加入姜片葱段腌制一个小时。腌制好的鸡放蒸锅中蒸制，水烧开后转小火蒸18分钟。青葱，香菜，蒜切成末。热锅凉油，下蒜末炒香。
再把鸡放上 盖上开大火蒸1小时 蒸出好多鸡汤 撒点葱花上桌 烹饪技巧 蒸至过程要看鸡的大小和老嫩来决定的，蒸20分钟后打开看看。蒸鸡用白酒不但可以去腥而且还可以增香作用，但是不能过量，否则会发苦的。痛风症病人不宜喝鸡汤，因鸡汤中含有很高的嘌呤，会加重病情。
隔水蒸15-20分钟即可。 小结 要想蒸出又滑又嫩的鸡肉并不难，只需要注意前期的准备、掌握好蒸的时间和温度，以及在烹饪过程中注意细节，即可轻松做出美味的鸡肉料理。如果你想尝试更多不同口味的鸡肉蒸菜，可以根据自己的口感需求进行调整，相信你一定能做出一道道令人垂涎的美味佳肴。
请点击输入图片描述 第二个重要点是，鸡要吃出来有味道，就必须要提前腌过，腌过的鸡才好吃。加入调料腌半小时到1小时。天热可放入冰箱。请点击输入图片描述 淮山枸杞洗净加入，如果淮山能用新鲜的更好。用干淮山的话需要提前泡水。
蒸鸡和金针菇一起蒸出来好吃，做法如下：工具/材料：蒸锅、蒸盘、走地鸡半只、虫草花一小把、红枣6颗、一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、一勺玉米淀粉、一勺食用油、胡椒粉适量、少许盐、姜丝适量、葱适量。
豆腐清炖鱼的做法
做法 【原料准备】将鱼洗净去头，从中间劈开成两片切寸段，下油锅炸金***；将豆腐切一厘米厚改成三角型，下油锅炸成豆腐泡（金***飘起），五花猪肉开水过后切成条，宽粉洗净。【入锅操作】将高压锅放一两油并同时放入五棵大料、二十粒花椒，炸微煳捞出。
豆腐清炖鱼的做法：鱼剖好冼净，用厨房纸巾吸干水分。黑木耳泡发洗净，红辣椒洗净切丝、生姜切丝。锅里倒油，中火煸炒葱姜蒜花椒八角，有香味溢出后全部捞进碗里，用剩余的油中将鱼放进锅中煎至两面金黄。另起油锅，爆香姜丝、蒜片、蒜段，倒适量米酒小火煮会儿。
准备 鲜鱼去鳞、去内脏、剁段。姜、葱、蒜洗净切段备用；豆腐切块；青菜洗净切段；香菜洗净切段备用。 清炖鱼 将鱼肉和姜葱蒜一起放进锅里，倒入适量的清水，加入料酒，开大火烧开，去掉浮沫。然后用小火慢慢炖煮20-30分钟，期间加入适量的盐和味精。
下面开始准备食材 准备鲤鱼一条，除去鱼鳞，切开鱼肚清除内脏，去除鱼鳃再剁去鱼头，清洗干净以后，把鱼身剁成2厘米左右宽的小段，再把鱼头从中间切成两半。准备豆腐一块，切成方丁备用。
清炖鲤鱼豆腐怎么做才好吃又有营养呢 食材 鲤鱼 1条 豆腐 适量 *** 适量 粉条 适量 食用油 食盐 盐 适量 老抽 适量 白糖 适量 白米醋 适量 白酒 适量 葱姜 适量 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 方法/步骤 鲤鱼洗净，两面改刀。请点击输入图片描述 锅中放油，放入鲤鱼，煎至两面金黄。
鱼去内脏，洗净控干，切方块；豆腐切块，葱蒜切片，姜切丝备用；热锅冷油，油热后，煸香葱姜蒜，下入鱼块干煎1分钟，烹入料酒；添加没过鱼块的水，烧开；倒入砂锅中用中小火炖5分钟；加入豆腐块煮开后小火炖5分钟，出锅前调入盐、胡椒粉、鸡精，撒上葱花香菜即可。
炸豆腐怎么做好吃
豆豉炸豆腐 食材：炸豆腐、红辣、豆豉、蒜头、芹菜、食盐、蚝油、鸡粉、白糖。做法：红辣、豆豉、蒜头、芹菜分别切碎。炸豆腐一分为二切开。炒锅下油，炒香蒜蓉和豆豉，然后加入炸豆腐煸炒1-2分钟。然后加入食盐和蚝油。兑入半碗清水，加盖稍焖至收浓。
但是放老汤更好吃和炸好的豆腐6倒入豆腐乳汁豆腐乳红色的汤汁1勺和半块豆腐乳7再放入葱段八角和桂皮，开锅后放盐，尝好咸淡，转小火煮15。
腌制：为了让豆腐更有风味，可以在炸之前对豆腐进行简单的腌制。用少量的盐、五香粉、胡椒粉等调料均匀地撒在豆腐上，让其入味。上浆：在炸豆腐之前，可以先将豆腐块滚上一层薄薄的面糊。面糊可以用面粉和水调和，也可以加入一点鸡蛋液，使得炸出来的豆腐更加酥脆。
制作步骤：将豆腐洗净，切成片。锅放油烧至七八成热，将豆腐逐片投入浸炸，开始响声很大，当响声变小或无声响时，豆腐呈现***即可倒入漏勺。控净余油，装入盘内。把炸好的豆腐切成条。葱切小段，青椒切丝。
干辣椒、花椒、八角，桂皮、葱末、姜末、蒜末各适量。豆腐切好，猪肉切好后用淀粉腌制备用，锅中放油，油热后放入豆腐炸至金黄后捞出。沥油备用，锅中放油，油热后放入葱、姜、花椒、干辣椒炒香，放入适量豆瓣酱炒香，放入肉炒至变色，放五花肉更好吃。
铸铁锅焖鸡的做法步骤图,铸铁锅焖鸡怎么做
1、铸铁锅菜谱的做法：鸡肉南瓜咖哩 材料 鸡胸肉2片南瓜600g椰奶350ml热水350ml洋葱半颗姜少许蒜少许洋菜少许印度咖哩3大匙盐少许黑胡椒少许 做法 起一平底锅用少量的油稍微煎熟鸡肉表面，没有熟没关系，只是稍微定型表面、乘起备用。
2、柠檬烤鸡的制作步骤：主料：鸡1只腌渍鸡肉需要的材料： 蒜茸15克、姜汁3ml、甜面酱15克、盐5克、料酒30ml、胡椒粉5克、柠檬1个、蜂蜜10ml。塞入鸡肚子里的材料： 香菇4朵、香葱1根。还可以是：米饭、培根、洋葱。可以一起烤制的蔬菜： 胡萝卜、土豆、洋葱、大蒜、小番茄都随意。
3、用料 耗油 一勺 番茄酱 一勺 黄豆酱 一勺 辣椒面 少许 孜然粉 少许 黄油 20克 大蒜 一个 鸡翅 6个 大虾 6个 洋葱 一个 其他各种自己喜欢的蔬菜 铸铁锅三汁焖锅的做法 把自己喜欢吃的各种蔬菜切块状，肉类提前洗好用料酒，盐，五香粉腌制2小时。
4、用料 各种 铸铁锅的做法 父亲自制铸铁锅焖煎土豆片，比薯条好吃，皮脆肉香，下了孜然胡椒，良心的厚片，一个土豆不到一块钱。
5、将鸡切小块，放在碗中，加入料酒，盐拌均，腌制20分钟入味。姜、蒜切片，葱切段备用。干辣椒切成小段备用。锅中倒入油，烧热，放入几块略炸，炸至金***，盛出沥干。再次下锅，大火炸一遍，炸至表面金黄，肉质更脆，然后出锅沥油备用。
6、[备料]鸡腿肉去骨 洗净 切小块状。鸡胸肉 一半切块、一半我拿来跟鸡骨煮高汤。图1：马铃薯、红萝卜洗净后去皮切小块状，洋葱半颗去皮切块。图2：图为我使用的咖哩块跟咖哩粉、奶油。
关于红枣米酒炸豆腐的做法，以及米酒豆腐汤怎么做的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
