红烧肉的怎么做法好吃-红烧肉怎么做法好吃呢

本篇文章给大家分享红烧肉的怎么做法好吃，以及红烧肉怎么做法好吃呢对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

1、五花肉怎么做好吃红烧肉将五花肉切成小块，用油煸炒至微***，然后加调料炒香。接着加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，再加入适量清水，用大火煮沸后转小火炖煮1-5小时，直至肉块变软糯。回锅肉将五花肉切成薄片，用油煸炒至变色后加入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱炒至红色。

2、红烧肉这样做出来才好吃，以下是制作方法：【原材料】：五花肉3斤、生抽4勺、老抽1勺、料酒3勺、黄豆酱1勺、啤酒300毫升、生姜、葱白。制作步骤 1：首先准备五花肉3斤切成小块，准备一根葱白切成条，生姜切成片作为备用。

（图片来源网络，侵删）

3、随着现在人们生活水平的提高，市面上的调味料也越来越多了，很多人在制作红烧肉时，喜欢添加多种的调料，这样做的红烧肉虽然好吃，但肉香味基本是吃不到了，更多的是调料的香味；其实，红烧肉的做法非常简单，不需要添加过多的调料，只需要记住“2不放2窍门”，就能做出软糯入味，不柴不油腻的红烧肉。

4、猪肉可以用五花肉，喜欢有嚼劲的，就选后腿肉，喜欢口感嫩一点的，可以用前腿肉。将猪肉切成均匀大小的片状后，然后放入一个大碗中，放入生抽、老抽、淀粉、姜丝调拌均匀后，腌渍10分钟左右，这样做可以让猪肉更加入味和滑嫩，是红烧肉好吃的第一步。

5、五花肉清水冲洗浸泡猪肉洗净入水汆烫撇去浮末稍煮几分钟，肉汤保留。取出肉块，肉皮朝上，用刀在肉皮上划3厘米左右的方块，不要切太深我用竹签制作了一个网格，垫在肉下面，防止肉皮贴锅。将竹签垫在下面，肉块放在其上。

（图片来源网络，侵删）

6、秘制红烧肉做法如下：第1步、准备好其他需要下锅的辅助材料。第2步、将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。第3步、将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。捞出，沥干水分，装盘备用。

1、做红烧肉的做法如下：五花肉洗净焯水，取出后洗净浮沫，切块备用，放入高压锅内。加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。加入冰糖、料酒、酱油，加水没过肉块，高压锅上汽后压半个小时。高压锅烧肉的期间准备土豆：去皮切滚刀块，慢慢炒熟，至表面发粘后取出备用。

2、秘制红烧肉做法如下：第1步、准备好其他需要下锅的辅助材料。第2步、将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。第3步、将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。捞出，沥干水分，装盘备用。

3、将炒好的五花肉倒入炖锅，加水没过肉。大火烧开，放入葱、姜、八角和香叶，转小火炖半小时。放入鹌鹑蛋，继续炖10分钟左右，大火收汁即可。吃货点评：红烧肉里面加入了鹌鹑蛋，不仅营养翻倍，还可以适当解腻。

1、红烧冬瓜是一道简单美味的家常菜，要想做得更入味好吃，关键在于调味料的搭配和烹饪手法。

2、调味收汁：待冬瓜炖至透明，肉烂熟时，加入适量的盐和鸡精或味精调味，然后开大火收汁，使汤汁浓郁，冬瓜更加入味。出锅装盘：待汤汁收至浓稠，冬瓜完全吸收调味料的味道后，关火，撒上葱花点缀，即可出锅装盘。

3、淋入5克辣椒油提亮一下色泽，不喜欢吃辣的朋友也可以用明油代替辣椒油。快速翻炒化开调料，即可出锅装盘。这道简单又下饭的红烧冬瓜就做好了，喜爱动手做美食的朋友，抽空赶紧试一下吧，绝对让你大饱口福，一试忘不掉。怎么样，按吃货大程子的这么个做法，做出的红烧冬瓜既好看漂亮又好吃。

4、姜片备用。将瘦肉块下锅热锅，煸炒出油，加入姜片炒香。加入料酒去腥，再加入冬瓜块，翻炒均匀。加入适量的清水，放入适量的盐和鸡精，烧开后转小火煮。加入老抽和生抽，继续煮3-5分钟左右。最后加入适量的糖，翻炒均匀即可。

1、五花肉酸菜姜、蒜、干辣椒（比炒菜要得多一点）八角（一颗就够了）冰糖（比白糖更易上色）料酒、生抽、老抽鸡精酸菜红烧肉的做法准备：五花肉切块，姜蒜切片，酸菜切段，大小根据个人喜好。炒酸菜：（要知道我为什么那么爱酸菜，原因就是我从小吃到现在！当然不是这样的逻辑。

2、酸菜红烧肉食材：五花肉、酸菜做法：五花肉切块，冷水下锅，加入葱、姜、蒜、料酒，煮至血沫捞出。融化冰糖，倒入五花肉炒匀，加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，再加入八角、桂皮、香叶、蒜头、干辣椒，加水焖煮50分钟，倒入酸菜，大火炒至收汁即可。

3、第一种，红烧肉焖酸菜食材：600g五花肉、油、盐、300g酸菜、大酱、生抽、大蒜头做法：1，五花肉去皮洗好，切成小块，过一下水，去腻。2，酸菜多洗几次，菜叶里面的沙要清洗干净然后切碎。3，爆香大蒜，放入酸菜炒干水分。加入糖蚝油调味，盐视酸菜的咸度而加减。

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